วรรษชล คัวดรี้

นาฬิการูปทรงหยดน้ำที่มองดูคล้ายนาฬิกาละลายในภาพวาด ‘The Persistence of Memory’ ของ ซัลบาโด ดาลี เรือนนี้ แท้จริงแล้วไม่ได้เกี่ยวอะไรกับดาลีเลย แต่มันเป็นฟอร์มธรรมชาติของขนมปังที่เราคุ้นเคยอย่างแป้งนาน และเรือนนี้ก็ทำจากแป้งนานที่อบใหม่จริงๆ    นาฬิกาจากแป้งนาน หรือ ‘NAAAAN Time’ คือนาฬิกาติดผนังที่ออกแบบและอบโดยศิลปินชาวญี่ปุ่นอย่าง...

ข่าวดีสำหรับนักชิมที่กำลังปักหมุดจดร้าน Cote by Mauro Colagreco ไว้ในใจว่าอยากจะลองไปชิมสักครั้งแต่ยังไม่มีโอกาส เพราะตั้งแต่เดือนมีนาคมนี้เป็นต้นไป ทางร้านอาหารที่คลอดเซ็ตอาหารกลางวัน ‘Escapade’ ขนาด 4 คอร์ส ในราคาที่จับต้องได้ เป็นหนึ่งเหตุผลที่ดีในการทำความรู้จักกับอาหารของร้านอาหารแห่งนี้ไปในตัว ก่อนจะตัดสินใจลองมื้อค่ำฉบับเต็ม    ...

หลังจากที่ต้องประกาศเลื่อนวันจัดงานออกไปจากเมื่อช่วงปลายปีที่แล้วในวันที่ 25-27 ธันวาคม 2563 ตามสถานการณ์การเพิ่มขึ้นของผู้ติดเชื้อโควิด-19 ในประเทศ ทางคณะผู้จัดงานงานตลาดนัดของวินเทจ Made by Legacy ก็ได้ออกมาประกาศวันจัดงานใหม่เป็นที่เรียบร้อยในสุดสัปดาห์นี้ 12-14 มีนาคม 2564 เวลา 15.00-00.00 น. ที่เดิม ณ โกดังเสริมสุข (ท่าเรือเป๊ปซี่)  &n...

ไหนๆ วันนี้ก็ตรงกับวันสตรีสากล (8 มีนาคม 2564) พอดิบพอดี เราขอแนะนำให้ทุกคนรู้จักกับเชฟสาวจากเซี่ยงไฮ้ DeAille Tam เชฟและหนึ่งในผู้ก่อตั้งร้านอาหาร Obscura เพราะในปีนี้เธอคือผู้คว้ารางวัลเชฟหญิงที่ดีที่สุดในเอเชีย หรือ Asia’s Best Female Chef จากเวที Asia’s 50 Best Restaurants 2021    เชฟ Tam เกิดในฮ่องกง และย้ายไปอยู่ประเทศแคนาดาตั...

ปี 2021 ถือเป็นปีที่ 19 แล้วสำหรับโครงการ Designers’ Room & Talent Thai โครงการที่จัดขึ้นอย่างต่อเนื่องโดยสํานักส่งเสริมนวัตกรรมและสร้างมูลค่าเพิ่มเพื่อการค้า กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) เพื่อจัดอบรม ส่งเสริม และผลักดันนักออกแบบไทยให้มีศักยภาพผลงานสู่ตลาดโลก ซึ่งในปีนี้กิจกรรมจะถูกจัดขึ้นภายใต้คอนเซปต์ ‘Maximize Diversity Shift Creati...

ไวน์หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลายๆ ชนิดเป็นหนึ่งในส่วนผสมชั้นดีในการหยิบมาปรุงอาหาร ที่เราเชื่อว่าเหล่านักกินนักดื่มเห็นกันอยู่เป็นประจำจนคุ้นตา แต่เมื่อพูดถึงไอศกรีม นอกจากรสคลาสสิกอย่าง Rum Raisin แล้วก็ยังแทบจะนึกไม่ออกว่ามีใครหยิบเอาแอลกอฮอล์ขึ้นมาเป็นรสชาติหลักของไอศกรีมอีกบ้าง    ล่าสุดแบรนด์คราฟต์ไอศกรีมน้องใหม่อย่าง Yora โดยเ...

ผ่านไปแล้วกับงาน Pop Workshop Special เวิร์กช็อปแรกของปี 2021 จาก THE STANDARD POP ที่ในครั้งนี้ทีมงานตั้งใจต้อนรับเทศกาลแห่งความรักด้วยธีมหวานๆ Chocolate Pairing For a Good Relationship ซึ่งเราได้จับมือร่วมกับผู้ผลิตคราฟต์ช็อกโกแลตจากเมล็ดโกโก้ของไทย Pridi Cacaofevier และเครื่องดื่มจาก Jacob’s Creek    เมื่อถึงเทศกาลแห่งความรักทีไร...

ไก่ต้มยังไม่หมด อย่าเพิ่งนับว่าจบตรุษจีน! เสน่ห์อีกอย่างที่มากับวันตรุษจีน (และจริงๆ แล้วก็แทบจะทุกเทศกาล) คือเมนูอาหารต่างๆ ที่บางบ้านมีสูตรเด็ดเป็นผัดหมี่ บางบ้านคุณแม่และอาม่าเชี่ยวชาญในการปรุงหมูต้ม หมูกรอบ ซึ่งอีกหนึ่งความท้าทายคือ ‘ไก่ต้ม’ เมนูมงคลที่ทุกบ้านนิยมซื้อมาเป็นของไหว้ในทุกปี ซึ่งเมื่อไหว้เรียบร้อย หลายๆ บ้านจะนำมาสร้างสรรค์เป็นเมนู...

เชื่อว่าถึงตอนนี้ เหล่าสายปาร์ตี้น่าจะคุ้นเคยกับชื่อของ The Cassette Music Bar กันเป็นอย่างดี เพราะหลังจากที่บาร์ดนตรีสีชมพูได้กลายเป็นหมุดหมายยอดฮิตในซอยเอกมัยเป็นที่เรียบร้อย The Cassette Music Bar ก็ได้ขยับขยายพาซิกเนเจอร์บาร์สีชมพูกับเพลงไทยยุค 90 ไปเปิดอีกถึงสองโลเคชัน ทั้งในโรงแรม Sofitel So ย่านสาทร และ Groove@CentralWorld ให้เหล่าพนักงานออฟ...

ตรุษจีนทั้งที สุดสัปดาห์นี้จะอยู่บ้านเฉยๆ ก็คงจะไม่ได้ คว้ากี่เพ้า เสื้อสีแดง แล้วออกไปเดินเล่นกินอาหารอร่อยในคาเฟ่ที่ตกแต่งสไตล์จีนให้ได้เข้ากับเทศกาลกันดีกว่า ส่วนจะมีที่ไหนบ้างนั้น เรารวบรวมมาให้คุณแล้ว    Ba Hao Tian Mi  Ba Hao Tian Mi หรือร้านปาเฮ่าเถียนมี่ ร้านพุดดิ้งย่านเยาวราช ได้เปิดสาขาใหม่ที่ตั้งใจจะเป็นสาขาแฟลก...