วรรษชล คัวดรี้

เข้าสู่วันที่ 2 ในช่วงเทศกาลตรุษจีนประจำปี 2564 แล้ว เช้านี้หลายๆ บ้านได้ตั้งโต๊ะไหว้บรรพบุรุษกันเป็นที่เรียบร้อย เตรียมตัวต้อนรับวันเที่ยวที่กำลังจะมาถึงในวันพรุ่งนี้    เสน่ห์อีกอย่างที่มากับวันตรุษจีน (และจริงๆ แล้วก็แทบจะทุกเทศกาล) คือเมนูอาหารต่างๆ ที่บางบ้านมีสูตรเด็ดเป็นผัดหมี่ บางบ้านคุณแม่และอาม่าเชี่ยวชาญในการปรุงหมูต้ม หม...

ก่อนจะถึง 14 กุมภาพันธ์ วันวาเลนไทน์ในวันอาทิตย์ที่กำลังจะถึงนี้ เหล่าบรรดาร้านอาหารและคาเฟ่รอบกรุงต่างก็ออกมานำเสนอเมนูสีหวาน สำหรับให้ชาวคู่รักได้ไปเฉลิมฉลองเทศกาลนี้ด้วยกันทั้งนั้น เช่นเดียวกับร้านกาแฟสัญชาติญี่ปุ่นอย่าง % Arabica ที่ขยันขันแข็งเป็นพิเศษ เพราะเพิ่งออกไอเท็มใหม่อย่าง Soft Serve จากกาแฟได้ไม่นาน สุดสัปดาห์นี้ก็เตรียมปล่อยไอเท็มแบบ...

ดูท่าเหมือนว่ากระแสความฮิตของ ‘ครัวซองต์’ จะไม่จากเราไปง่ายๆ เพราะนอกจากจะมีคาเฟ่และเบเกอรีร้านดังอบเมนูครัวซองต์ให้เราได้ตามไปลองชิมร้านใหม่ๆ กันไม่เว้นแต่ละวันแล้ว สัปดาห์นี้ยังเป็นคิวของแม่แห่งวงการขนมหวานอย่าง After You ที่ปล่อย French Butter Croissant ในเวอร์ชันแช่แข็ง ให้คุณช้อปปิ้งกลับไปติดตู้เย็นไว้ได้ที่บ้าน อยากกินเมื่อไร อบได้เลยไม่ต้องร...

หลังจากที่แบรนด์กาแฟสัญชาติญี่ปุ่น % Arabica เดินทางมาเปิดสาขาแรกที่ ICONSIAM เมื่อเดือนมิถุนายน 2563 ที่ผ่านมา และตามด้วย Kiosk เล็กๆ ใน Siam Paragon ล่าสุดเมื่อสุดสัปดาห์ที่ 30 มกราคม 2564 % Arabica ก็ได้ฤกษ์เปิดแฟลกชิปสโตร์สาขาที่ 2 ในประเทศไทยอย่างเป็นทางการ บริเวณชั้น G ของห้างสรรพสินค้า CentralWorld ซึ่งร้านนี้ถือเป็นสาขาที่ 77 ของแบรนด์ที่เป...

เข้าเดือนกุมภาพันธ์แล้ว และอีกไม่กี่อึดใจก็จะถึงวันที่ 14 กุมภาพันธ์ วันวาเลนไทน์ หากใครที่กำลังมองหาของขวัญให้กับคนพิเศษ บอกเลยว่าปีนี้จะมาแบบธรรมดาๆ ไม่ได้ โดยเฉพาะหากคนพิเศษของคุณเป็นสายกินด้วยแล้วละก็ งานนี้บอกลาช่อดอกไม้ แล้วจัดช่อขนมให้เป็นของขวัญจะตอบโจทย์กว่ามาก แถมหลายๆ ร้าน หลายๆ คาเฟ่ก็ได้รังสรรค์ของขวัญสุดครีเอทีฟไว้ให้เลือกแล้ว มีอันไห...

“ผมว่าไอศกรีมมันเป็น Universal Language ผมแทบไม่รู้จักใครที่ไม่ชอบกินไอศกรีม มีแต่ว่าชอบแบบไหนมากกว่าเท่านั้น” อรรถพร เดอ-ซิลวา เฮดบาร์เทนเดอร์จาก Q&A ค็อกเทลบาร์ย่านอโศก เล่าให้เราฟังถึงจุดเริ่มต้นว่าทำไม ‘ไอศกรีม’ จึงถูกหยิบขึ้นมาเป็นผ้าใบขนาดใหญ่ที่เขาและทีมบาร์เลือกใช้ในการถ่ายทอดรสชาติของ Q&A ลงไป ในวันที่บาร์ต้องปรับตัวเมื่อรัฐยังไม่อ...

เมื่อรัฐยังไม่อนุญาตให้ขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้ ค็อกเทลบาร์ที่ได้รับผลกระทบก็ต้องปรับตัวกันต่อ เช่นเดียวกับ Find the Locker Room ค็อกเทลบาร์หลังตู้ล็อกเกอร์ย่านทองหล่อ ที่ปรับคอนเซปต์เปิดให้บริการเป็นคาเฟ่ในช่วงเวลากลางวัน เสิร์ฟชา กาแฟ และม็อกเทลที่ดัดแปลงมาจากสูตรเครื่องดื่มซิกเนเจอร์ของตัวเอง    The Side Door คือชื่อของโปรเจกต์...

ข่าวดีสำหรับสายกิน เจ๊ไฝ-สุภิญญา จันสุตะ จากร้านเจ๊ไฝ สตรีทฟู้ดในตำนานย่านประตูผี ได้รับรางวัล Icon Award จากเวทีรางวัลอาหารระดับเอเชียอย่าง Asia’s 50 Best Restaurants ประจำปี 2021     เมื่อช่วงบ่ายวันนี้ออฟฟิเชียลเพจของเวทีการประกาศรางวัลอาหารระดับเอเชียอย่าง Asia’s 50 Best Restaurants ได้ประกาศ Breaking News มอบรางวัล Icon Aw...

ปฏิเสธไม่ได้เลยว่า ก้าวเข้าสู่ปี 2021 มา ‘ครัวซองต์’ กลายเป็นขนมยอดฮิต ที่ไม่ว่าจะเดินไปทางไหนก็เต็มไปด้วยแบรนด์ครัวซองต์ทั้งเก่าและใหม่ ที่พร้อมเปิดต้อนรับสายชิมขึ้นมาอย่างต่อเนื่อง กระทั่งสร้างปรากฏการณ์การต่อแถวที่ยาวเหยียด หรือคิวจองข้ามเดือน และดูท่าว่าจะไม่เลิกฮิตง่ายๆ เสียด้วย    ซึ่งท่ามกลางกระแสความฮิตนั้น เหล่าเชฟขนมก็ยังผ...

THE STANDARD POP เพิ่งได้มีโอกาสกลับไปที่บาร์ดนตรีในซอยสุขุมวิท 51 อีกรอบเมื่อปลายปี 2563 ที่ผ่านมา หลังจากที่ เบน-สรวรรธน์ สุวิพร ดีเจ และหนึ่งในผู้ก่อตั้ง Studio Lam ได้เปลี่ยนแพสชันในเรื่องของช็อกโกแลต ปรับบาร์ให้กลายเป็นคาเฟ่ช็อกโกแลตนาม Ceremony Chocolate ในช่วงเวลากลางวันควบคู่ไปกับการเปิดเพลงในเวลากลางคืน ซึ่งย่างเข้าปีใหม่ 2564 บาร์กลับต้อง...