วรรษชล คัวดรี้

“พอโฮสเทลต้องปิดชั่วคราว เนื่องจากเราไม่มีนักท่องเที่ยว มันไม่ได้กระทบเราคนเดียว แต่ทำให้ร้านอาหารสตรีทฟู้ดย่านประตูผีขาดรายได้ไปด้วย” คำบอกเล่าจากทีมงาน Once Again Hostel ที่ปัจจุบันผันตัวมาสร้างโปรเจกต์ที่มีชื่อว่า Locall.BKK โปรเจกต์ที่มุ่งมั่นจะช่วยให้ร้านอาหารย่านประตูผี (และย่านอื่นๆ) รอดพ้นวิกฤตโควิดไปด้วยกัน    Locall.BKK เก...

เมื่อช่วงค่ำของวันเสาร์ที่ 17 กรกฎาคมที่ผ่านมา เฟซบุ๊กส่วนตัวของ บะหมี่-ประภาวี เหมทัศน์ นักเขียนอิสระ นักเคลื่อนไหว และผู้ก่อตั้งแคมเปญ #กูจะเปิดมึงจะทำไม ได้โพสต์คลิปบทสนทนาระหว่างคุณป้าเจ้าของร้านอาหารในจังหวัดพระนครศรีอยุธยาและเจ้าหน้าที่ตำรวจ เกี่ยวกับการขอความร่วมมือปิดร้านอาหารตามเวลาที่รัฐกำหนด ซึ่งบะหมี่ ประภาวี ได้ชี้แจงในต้นโพสต์ว่า เป็น...

หลังจากประกาศข่าวออกมาตั้งแต่เดือนเมษายน ‘The BTS Meal’ มื้อคอลลาบอเรชันระหว่างศิลปินเคป๊อปแห่งยุค BTS และแบรนด์ฟาสต์ฟู้ดขวัญใจมหาชนทั่วโลก McDonald’s ก็ได้เดินทางมาวางขายที่ประเทศไทยเป็นที่เรียบร้อยแล้วเมื่อวันที่ 16 กรกฎาคม 2564 หากใครยังไม่ได้ลองสั่ง แอบดูเราเปิดกล่อง Unbox ก่อนได้เลย    McDonald’s ร่วมงานกับศิลปินคนดังออกแบบเมนู...

วันที่ 12 กรกฎาคม 2564 ที่ผ่านมา เป็นวันบังคับใช้มาตรการล่าสุดที่รัฐประกาศเพื่อควบคุมสถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด ระบุหนึ่งในข้อปฏิบัติก็คือการไม่อนุญาตให้ร้านอาหารเปิดสำหรับนั่งรับประทานที่ร้านได้ ต้องซื้อกลับหรือใช้บริการเดลิเวอรีเท่านั้น ซึ่งตลอดระยะเวลากว่าปีครึ่งที่เราอยู่กับวิกฤตการณ์นี้ร่วมกันมา เราเชื่อว่าทุกคนทราบดีว่าธุรกิจอาหารได้รับผลก...

ไม่ว่าคุณจะเป็นเจ้าของร้านอาหารขนาดเล็ก กลาง หรือเครือร้านอาหารขนาดใหญ่ การเผชิญกับวิกฤตการณ์โควิดตลอดระยะเวลากว่าปีครึ่งที่ผ่านมา ก็ต้องทำให้คุณวิ่งปรับตัวเพื่อประคองธุรกิจให้รอดด้วยกันทั้งนั้น เช่นเดียวกับวันนี้ที่ รส’นิยม ร้านอาหารในเครือ iberry Group ที่หยิบ 3 เมนูแสนคลาสสิกอย่าง เมนูกะเพรา พะแนง และแกงเขียวหวาน ปรับเป็นรูปแบบข้าวกล่องวางขายใน ...

ไม่ว่าคุณจะกินข้าวเช้าฝีมือคุณแม่มาแล้ว หรือเพิ่งอิ่มจากหมูปิ้งข้าวเหนี่ยวที่กินบนรถ พอมาถึงหน้าโรงเรียนเห็นแผงขายขนมทีไร ก็มักจะอดใจไม่ไหวให้กับแซนด์วิชโบราณมายองเนสเยิ้มๆ ที่อัดไส้หมูหยองมาจนแน่น (แม้จะรู้ว่าแน่นอยู่ด้านเดียวก็ตาม) จนต้องแวะซื้อตุนไว้ก่อนเผื่อเป็นของว่างประจำวันไปซะทุกที    ร้านแพนเค้กนุ่มนิ่มสัญชาติญี่ปุ่น Gram P...

จากการประกาศปรับมาตรการสำหรับพื้นที่ควบคุมสูงสุดและเข้มงวด (10 จังหวัดรวมกรุงเทพฯ) เมื่อวันที่ 9 กรกฎาคม 2564 ที่ผ่านมา มีข้อปฏิบัติห้ามรับประทานอาหารและเครื่องดื่มในร้าน แต่ร้านอาหารยังเปิดให้บริการได้ถึงเวลา 20.00 น. สำหรับสั่งกลับบ้านเท่านั้น มีผลบังคับใช้เริ่มตั้งแต่วันนี้ (12 กรกฎาคม 2564) เป็นต้นไป ทำให้ร้านอาหารได้รับผลกระทบต่อเนื่อง ทั้งเรา...

ทุกครั้งที่มีการออกมาตรการลดการแพร่ระบาดของโควิด ผับ-บาร์เป็นอีกหนึ่งกลุ่มธุรกิจที่ถูก ‘ปิดก่อน’ และ ‘เปิดทีหลังสุด’ เสมอ ซึ่งสมทบกับบาร์ที่ต้องปิดอยู่แล้ว กฎหมายบ้านเรายังไม่อนุญาตให้ขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ออนไลน์ซ้ำเข้าไปอีก ทำให้ตลอดระยะกว่าปีครึ่งที่ผ่านมา เราจึงได้เห็นเหล่าบาร์เทนเดอร์จากบาร์ต่างๆ ปรับตัวนำเสนอเมนูอาหารอย่างอื่นๆ เพื่อเป็นรายไ...

วันนี้ (9 กรกฎาคม) เมื่อเวลา 16.00 น. พญ.อภิสมัย ศรีรังสรรค์ ผู้ช่วยโฆษกศูนย์บริหารสถานการณ์การโควิด-19 (ศบค.) ได้ออกมาแถลงผลการประชุมศูนย์บริหารสถานการณ์โควิด-19 พิจารณายกระดับมาตรการการแพร่ระบาดโควิด โดยที่ประชุมมีมติเห็นชอบ และแถลงถึงข้อกำหนดต่างๆ ซึ่งจะเริ่มมีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันจันทร์ที่ 12 กรกฎาคมเป็นต้นไป มีสาระสำคัญต่างๆ สรุปได้ต่อไปนี้ ...

หลังจากเปิดตัวในต่างประเทศไปเป็นที่เรียบร้อยเมื่อปลายเดือนพฤษภาคม 2564 ที่ผ่านมา กับ ‘The BTS Meal’ งานคอลลาบอเรชันแห่งปี ระหว่าง McDonald’s และ วง K-Pop แห่งยุคอย่าง BTS มาถึงเดือนกรกฎาคมก็ถึงคิวของประเทศไทย ที่เหล่า ARMY จะได้สัมผัสประสบการณ์นี้กันแล้ว    โดยเมื่อคืนวานนี้ (6 กรกฎาคม) เฟซบุ๊กเพจของ McDonald’s Thailand  ได้เผย...