วรรษชล คัวดรี้

อีกหนึ่งไฮไลต์ของงาน Bangkok Design Week 2021 คืองาน Collaboration ภายใต้โครงการ Made in Charoenkrung ที่ปีนี้จัดขึ้นเป็นครั้งที่ 2 แล้ว กับกิจกรรมการร่วมมือกันระหว่างดีไซเนอร์รุ่นใหม่ๆ กับผู้ผลิต ช่างฝีมือ และร้านค้าเก่าแก่ย่านเจริญกรุง ที่ร่วมกันสร้างสรรค์เป็นผลงานที่น่าสนใจออกมา    อย่างที่ทุกคนทราบกันดีว่าถนนเจริญกรุงเป็นถนนเส้น...

การทัวร์โรงผลิตไม่ว่าจะเหล้า เบียร์ หรือไวน์ ถือเป็นหนึ่งทางเลือกการท่องเที่ยว โดยเฉพาะหากคุณเป็นนักกินนักดื่มแล้ว ก็เป็นธรรมดาที่จะอยากไปเห็นแหล่งผลิตกับตาสักครั้ง ซึ่งในฐานะที่ตอนนี้เรายังเดินทางไปต่างประเทศไม่สะดวกแบบเมื่อก่อน แบรนด์เหล้าจินสัญชาติสกอตแลนด์อย่าง Hendrick’s ก็เลยถือโอกาสจัดกิจกรรม Virtual Tour เปิดโรงงานพร้อมนำทัวร์ให้เราได้เยือน...

ค็อกเทลบาร์น้องใหม่ล่าสุด Midsummer Night’s Dream Bar คือโปรเจกต์บาร์เล็กบนชั้น 2 ของร้านดอกไม้ Wynn Wood Florist ที่จริงๆ แล้ววางแผนไว้ว่าจะเปิดให้บริการตั้งแต่เดือนเมษายน 2564 แต่จากประกาศสถานการณ์ฉุกเฉินป้องกันการแพร่ระบาดของโควิด-19 ทำให้บาร์ต้องเลื่อนเปิดจากแผนเดิม ซึ่งถ้าว่ากันตามตรง จนถึงตอนนี้เรายังไม่ทราบได้ว่าบาร์จะได้กลับมาเปิดเมื่อไร บา...

หลังจาก McDonald’s สร้างเซอร์ไพรส์ให้ ARMY ทั่วโลกผ่านงานคอลลาบอเรชันกับศิลปินระดับโลกอย่าง BTS เมื่อช่วงเดือนเมษายนที่ผ่านมา The BTS Meal รวมถึงของที่ระลึกต่างๆ จาก BTS x McDonald’s ก็ได้วางขายแล้วในหลายประเทศทั่วโลกตั้งแต่เมื่อวันที่ 26 พฤษภาคม 2564    สัปดาห์ที่ผ่านมา McDonald’s ในเกาหลียังเล่นใหญ่อย่างต่อเนื่อง เฉลิมฉลองการคอลลา...

ท่ามกลางวิกฤตการณ์โควิด-19 ที่ต่อเนื่องยาวนานตั้งแต่ต้นปี 2020 ร้านอาหารและบาร์ไม่ว่าจะน้อยใหญ่ เป็นหนึ่งในกลุ่มธุรกิจที่ได้รับผลกระทบอย่างมาก ด้วยการต้องปิดหน้าร้าน จำกัดเวลาการขาย ไปจนถึงรูปแบบที่ต้องหันมาพึ่งพาเดลิเวอรีเป็นส่วนใหญ่ ทำให้เมื่อรายได้หาย เหล่าบรรดาเชฟและพันธมิตรในธุรกิจอาหารก็ต้องออกมาสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ เพื่อให้อยู่รอดได้ในสถานการ...

เดือนมิถุนายนกำลังจะเป็นเดือนที่ประชาชนในประเทศไทยได้เข้ารับการฉีดวัคซีนอย่างเป็นทางการ หลังจากที่แพลตฟอร์มต่างๆ ของรัฐบาลได้เปิดให้ลงทะเบียนตลอดเดือนพฤษภาคมที่ผ่านมา ซึ่งอย่างที่เราทราบกันดีว่า วัคซีนไม่ว่าจะเป็น Sinovac, AstraZeneca หรือ Sinopham ที่กำลังจะเข้ามาเป็นวัคซีนทางเลือกนั้น ต่างมีผลข้างเคียงด้วยกันทั้งสิ้น ทำให้การศึกษาข้อมูลที่จำเป็น ...

ในช่วงเวลาที่เรายังเดินทางไปต่างประเทศไม่ได้ เราเชื่อว่าหลายๆ คนคิดถึงการไปเที่ยวตามสถานที่ต่างๆ และการกินของอร่อยในแต่ละประเทศอยู่ไม่น้อย เชฟไทกิ-รัตนพงศ์ ซูโบต้า แห่ง Homeburg และ Bun Meat & Cheese ก็เป็นคนหนึ่งที่ถามตัวเองว่าเมื่อไรจะได้ไปกินเบอร์เกอร์ร้านโปรดอีกครั้ง เพียงแต่ความคิดนั้นได้กลับกลายมาเป็นไอเดียสนุกที่ฉุดให้เขาคิดต่อว่า “ในเมื...

หลายคนเลือกศึกษาประวัติศาสตร์ด้วยการอ่านหนังสือมากมายหรือเดินทางท่องเที่ยว แต่อีกหลายคนศึกษาและเล่าเรื่องราวในอดีตเหล่านั้นผ่านจานอาหารแสนอร่อย และ High on the Hog สารคดีเรื่องใหม่จาก Netflix ที่เพิ่งเปิดตัวไปเมื่อวันที่ 26 พฤษภาคม 2564 เลือกวิธีหลัง    High on the Hog เป็นสำนวนที่แปลง่ายๆ ว่า ‘กินหรูอยู่ดี’ มีที่มาย้อนกลับไปในช่วงย...

เข้าสู่เดือนที่ 2 แล้วสำหรับเทศกาลงานออกแบบกรุงเทพฯ หรือ Bangkok Design Week 2021 ซึ่งในปีนี้จัดขึ้นระหว่างวันที่ 8 พฤษภาคม-31 กรกฎาคม 2564 ในรูปแบบของงานออนไลน์ผสมกับออฟไลน์ตามสถานการณ์ในปัจจุบัน    ในเดือนพฤษภาคมกิจกรรมหลักเน้นงาน Talk ผ่านรูปแบบสัมมนาออนไลน์ และการพาชมนิทรรศการศิลปะแบบ Virtual Tour ส่วนภาพรวมในเดือนมิถุนายนนั้นมี...

เบเกิลเป็นหนึ่งในประเภทของขนมปังที่มีลักษณะเฉพาะตัวมากๆ ชนิดหนึ่งในโลก จุดกำเนิดของเบเกิลเกิดในโปแลนด์ ก่อนที่สูตรการทำจะกระจายไปยังประเทศต่างๆ และเป็นที่รักของคนรักแป้งทั่วโลก โดยเฉพาะในนิวยอร์กที่รู้จักและทำเบเกิลมายาวนานตั้งแต่ทศวรรษ 1800 ซึ่งปัจจุบันก็แทบจะเรียกได้ว่าเป็นเมืองหลวงของเบเกิล ทำให้ ‘เบเกิลสไตล์นิวยอร์ก’ โด่งดังและเป็นที่แพร่หลายมา...