วรรษชล คัวดรี้

ตั้งแต่ The Commons ทั้งสาขาทองหล่อและศาลาแดงกลับมาเปิดให้บริการสิ้นปีนี้ ทั้งสองสาขามีกิจกรรมใหม่ๆ ทั้งร้านใหม่ ดีเจ ดนตรีสด หรือเวิร์กช็อปที่ให้เราคอยติดตามกันอยู่ทุกสัปดาห์    คราวนี้เป็นคิวของ The Commons สาขาทองหล่อกันบ้าง ซึ่งด้วยความที่สาขานี้มีความหลากหลายของอาหารสัญชาติต่างๆ และไม่เคยห่างอาหารเม็กซิกันอยู่แล้ว เดือนนี้ The ...

ปีนี้รายการอาหารจากฝั่งเกาหลีใต้เหมือนจะมาแรงเป็นพิเศษ เพราะหลังจากที่เราตกเป็นทาสลุงแบคจงวอน กันมาก่อนหน้านี้ทั้งกับ Korean Pork Belly Rhapsody, Korean Cold Noodle Rhapsody และล่าสุดกับ Paik's Spirit แล้ว เมื่อช่วงต้นเดือนธันวาคม Netflix ก็ได้ส่งรายการกิน เที่ยว จากเกาหลีใต้มาอีกหนึ่ง ที่คราวนี้เราได้พระเอกและศิลปินหนุ่ม เรน (จองจีฮุน) และนักแสดงต...

เราเชื่อว่าไม่ใช่แค่เราที่รู้สึกตื่นเต้นกับการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญของห้องอาหาร Le Normandie แห่งโรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล ร้านอาหารฝรั่งเศสระดับตำนานที่เปิดให้บริการมาเข้าสู่ปีที่ 63 แล้วในปีนี้ ด้วยชื่อเสียงของมาตรฐานอาหารและบริการที่เสมอต้นเสมอปลาย ที่การันตีด้วยรางวัลมิชลิน 2 ดาว เมื่อต้องเปลี่ยนแปลง ก็ย่อมตามมาด้วยคำถามมากมายว่า ใครกันที่จะมา...

งานเทศกาล Lighting Installation ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดงานหนึ่งของบ้านเราอย่าง Awakening Bangkok กลับมาแล้ว เมื่อวันศุกร์ที่ 17 ธันวาคม 2564 ซึ่งอย่างที่เราได้เคยอัปเดตให้ฟังไปแล้วก่อนหน้านี้ว่า ในปีนี้ Awakening Bangkok กลับมาอย่างยิ่งใหญ่มาก เพราะจะเป็นปีแรกที่ไม่ได้จัดแค่เฉพาะในเจริญกรุงย่านเดียว แต่แบ่งงานออกถึง 5 จุดตลอด 5 เดือน ยาวถึงเดือนธันวาคม 2...

ถึงจะไม่ได้ทำขนมเป็นด้วยตัวเอง แต่ถ้าคุณเป็นคนชอบกินขนม โดยเฉพาะช็อกโกแลต คุณก็อาจจะคุ้นเคยอยู่บ้างว่าคุณสามารถทำอะไรกับช็อกโกแลตได้มากมายผ่านเทคนิคเฉพาะทาง และอุณหภูมิที่แตกต่างที่ต้องอาศัยการฝึกฝนมาอย่างดี    แต่นั่นเป็นเพียงคำกล่าวที่เรียกว่าน้อยที่สุดก็ว่าได้ หากเทียบกับความเป็นไปได้ของช็อกโกแลต และถ้าคุณอยากรู้ว่ามันขนาดไหน เรา...

สัปดาห์นี้เรายังคงอยู่ในบรรยากาศของการประกาศรางวัลมิชลินไกด์ กรุงเทพฯ ภูเก็ต พังงา เชียงใหม่ และพระนครศรีอยุธยา ประจำปี 2022 ที่เพิ่งประกาศไปเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 16 ธันวาคม 2564 ใกล้ๆ กับอีกหลายๆ ประเทศที่ประกาศในช่วงเวลาเดียวกัน ทำให้เมื่ออ่านข่าวสารเกี่ยวกับอาหาร ก็มีแง่มุมมากมายเกี่ยวกับเรื่องราวของมิชลินมาให้เห็นไม่หยุดหย่อน    เ...

เมื่อวันศุกร์ที่ 17 ธันวาคมที่ผ่านมา สำนักข่าว Bloomberg รายงานว่า แอปพลิเคชัน TikTok ได้จับมือกับกลุ่มธุรกิจที่ปรึกษาด้านอาหาร Virtual Dining Concepts และ เดลิเวอรีแพลตฟอร์ม Grubhub เตรียมตัวเปิดร้านอาหาร ‘TikTok Kitchen’ ที่จะเสิร์ฟเมนูไวรัลในแอปพลิเคชันจัดส่งแบบเดลิเวอรีเท่านั้น    ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าตลอดระยะเวลาสองปีหลังจากที่ทั่...

เป็นประจำทุกปีเมื่อเข้าสู่ช่วงปลายปี Google จะเผยสถิติการค้นหา Year in Search ว่าในแต่ละปีนั้นผู้คนทั่วโลกใช้ Google ในการเสิร์ชหาอะไรกันบ้าง โดยแบ่งออกเป็นหมวดต่างๆ อย่างคำค้นหายอดฮิต ข่าว ดารา หรือภาพยนตร์ ทำให้เราเหมือนได้ย้อนทบทวนไปในตัวว่าเกิดอะไรขึ้นบ้างในปีที่ผ่านมา เช่นเดียวกับปีนี้ที่เรื่องของ COVID-19 ยังติดคำค้นหายอดฮิต ส่วน Squid Game ถ...

เมื่อฤดูหนาวมาเยือน สัปดาห์นี้มีงานต้อนรับลมหนาวให้ไปเดินเล่นเพียบ ทั้งตลาดนัดของจุกจิก การกลับมาของ Awakening Bangkok ไปจนถึงเทศกาลเที่ยวพิพิธภัณฑ์ยามค่ำคืน ส่วนใครที่รักเสียงเพลง สัปดาห์นี้มีงานดีๆ สำหรับคนรักเสียงเพลงโดยเฉพาะ ใครชอบสิ่งไหนเซฟ Calendar ของเราเก็บไว้ได้เลย   ก่อนอื่น ย้ำกันอีกสักครั้งว่าหลังจากที่รัฐผ่อนคลายให้ร้านอาหาร...

ผ่านไปแล้วกับงานประกาศรางวัล ‘มิชลิน ไกด์ กรุงเทพมหานคร พระนครศรีอยุธยา เชียงใหม่ ภูเก็ต และพังงา 2565’ จัดขึ้นเมื่อเช้าวันนี้ 16 ธันวาคม 2564 ในปีนี้มีการเพิ่มพระนครศรีอยุธยาเข้ามาอยู่ในไกด์เป็นปีแรก และมีร้านอาหารใหม่ๆ ที่ได้ดาวเพิ่มเข้ามาอยู่ในลิสต์ด้วยกันถึง 6 ร้าน    มีไฮไลต์รางวัลอะไรบ้าง มีร้านไหนน่าสนใจให้สายกินไปเก็บดาว เรา...