วรรษชล คัวดรี้

ถือเป็นอีกหนึ่งงานคอลลาบอเรชันแห่งปีที่ไม่ธรรมดา เมื่อ Asia Today ค็อกเทลบาร์ในซอยนานา ย่านเจริญกรุง ที่เพิ่งคว้ารางวัลบาร์ที่ดีที่สุดอันดับที่ 43 ในเอเชียจากเวที Asia’s 50 Best Bars 2022 ไปครองมาหมาดๆ ได้จับมือร่วมกับสนามมวยราชดำเนิน เปิดป๊อปอัพบาร์ พร้อมส่งค็อกเทลจากวัตถุดิบไทย ให้จิบได้ข้างสนามทุกวันที่มีมวยได้แก่ พุธ พฤหัสบดี อาทิตย์ ถึงสิ้นเดื...

ในประเทศไทยมีไวน์บาร์มากมาย มีซอมเมลิเยร์เก่งๆ อยู่เยอะมาก และคนไทยก็ชอบดื่มไวน์กันมานานแล้ว แต่ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เราได้ยินคำว่า ‘Natural Wine’ หรือไวน์ธรรมชาติกันมากขึ้น เริ่มมีหลากหลายร้านอาหารและบาร์เลือกเสิร์ฟทั้ง Natural Wine, Organic Wine และ Biodynamic Wine ซึ่งหลักฐานที่ยืนยันกับเราว่าไวน์ทั้ง 3 ประเภทไม่ใช่แค่แฟชั่นที...

ด้วยสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคโควิดตลอด 2 ปีที่ผ่านมา ทำให้การเดินทางเป็นเรื่องที่ถูกควบคุมอย่างเข้มงวดมาตลอดทั้งในประเทศและระหว่างประเทศ ซึ่งปฏิเสธไม่ได้เลยว่าเมื่อการเดินทางภายในประเทศเริ่มกลับมาทำได้ คนไทยก็นิยมเที่ยวในประเทศกันมากขึ้น รวมถึงได้เห็นการท่องเที่ยวอย่างแคมปิ้ง เดินป่า หรือกีฬาทางน้ำต่างๆ ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นมากอย่างก้าวกระโดด&n...

ใครที่พลาดดูสารคดี ‘Mental-Verse จักรวาลใจ’ ที่งาน Bangkok Design Week เมื่อช่วงต้นปีที่ผ่านมา ข่าวดีคือทางทีมงานผู้ผลิตอย่าง Eyedropper Fill ได้ร่วมกับโรงละคร People of Ari หยิบเอา Immersive Documentary เรื่องนี้กลับมาฉายอีกครั้งระหว่างวันที่ 14-29 พฤษภาคมนี้ ที่ Yellow Lane Cafe อารีย์ซอย 1   ด้วยความตระหนักถึงผลกระทบต่อจิตใจที่สถานการ...

ข่าวดีสำหรับแฟนๆ ของร้านอาหารเหนืออองตอง เมื่อทางแบรนด์ได้เปิดตัวแบรนด์น้องใหม่อย่าง ‘อองเตี๋ยว’ ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือรสจัดที่มากับคอนเซ็ปต์ ‘ก๋วยเตี๋ยวขวัญใจมหาชน’ ที่เปิดสาขาแรกเป็นที่เรียบร้อยเมื่อวันที่ 27 เมษายน 2565 ในย่านสีลม    เราเชื่อว่าหลายๆ คนคุ้นเคยกับ ‘อองตองข้าวซอย’ แบรนด์ร้านอาหารเหนือจากเชียงใหม่กันอยู่แล้วเป็นอย่างดี ...

หลังจากที่แบรนด์ชานมไข่มุกต้นตำรับจากไต้หวันอย่าง TP TEA เปิดสาขาแรกในบ้านเราเมื่อปลายปี 2563 ที่เซ็นทรัลเวิลด์ เราก็ได้เห็นทางแบรนด์ขยับขยายสาขาเรื่อยๆ จนปัจจุบันมีมากถึง 6 สาขา แถมยังมีเมนูใหม่ออกมาเรื่อยๆ ให้เราได้ไปตามกัน    เช่นเดียวกับวันนี้ (30 เมษายน) ที่ทางแบรนด์ก็ได้วางขายเมนูใหม่อย่าง TP Pudding เป็นวันแรก โดยเมนูนี้นำชา ...

อย่างที่เราได้รายงานให้ทราบกันเรื่อยๆ ว่าสัปดาห์นี้ตั้งแต่วันที่ 25 เมษายน 2565 เป็นต้นมา วงการบาร์ในบ้านเรานั้นคึกคักมากเป็นพิเศษกับการจัดงานประกาศรางวัล Asia’s 50 Best Bars 2022 ที่จัดขึ้นในกรุงเทพฯ ทำให้บาร์เทนเดอร์จากหลายประเทศในทวีปเอเชียได้เดินทางมาร่วมงาน พร้อมทั้งจัดอีเวนต์ตลอดทั้งสัปดาห์    ซึ่งท่ามกลางอีเวนต์มากมายนั้น สัป...

เราเชื่อว่าทุกครั้งที่เปิดหน้าฟีดในโซเชียลมีเดีย แล้วเห็นคนแชร์รูปเมนูอาหารอย่าง ‘ตำโหน่ง’ ที่โรยด้วยเม็ดกระถินและกากหมูแบบพูนๆ จัดเต็ม หรือเมนูตามฤดูกาลอย่าง ‘ตำมะยงชิด’ แฟนอาหารอีสานอาจจะสามารถรู้ได้ทันที่ว่ารูปที่ว่ามาจากร้าน Phed Phed แน่ๆ    นอกจากความสร้างสรรค์ในการทำเมนูต่างๆ และวัตถุดิบที่มีคุณภาพแล้ว รสชาติเผ็ดถึงใจทำให้ Ph...

ประกาศแล้วกับเวทีการจัดอันดับบาร์ที่ดีที่สุดในเอเชีย หรือ Asia’s 50 Best Bars ประจำปี 2022 ซึ่งข่าวดีในปีนี้คือ หลังจากที่ต้องประกาศผ่านทางช่องทางออนไลน์มาตลอด 2 ปี ทางผู้จัดก็ได้กลับมาจัดงานใหญ่อีกครั้ง เปรียบเป็นสัญญาณว่าธุรกิจบาร์ทั่วเอเชียได้ฟื้นจากวิกฤตอีกครั้ง แถมงานประกาศรางวัลใหญ่ก็ได้มาจัดขึ้น ณ โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล ในคืนวันที่ 28 เม...

ก่อนที่ มิชลิน ไกด์ ประเทศไทยฉบับ 2566 จะประกาศรายชื่อร้านอาหารที่ได้รับรางวัลทั้งหมดในเดือนธันวาคม 2565 ทางทีมงานผู้จัดทำได้อัปเดตวิธีการใหม่ในการประกาศ โดยทยอยปล่อยรายชื่อรายใหม่ทั้งหมดที่จะอยู่ในเล่มทุกๆ วันพุธสุดท้ายของทุกเดือน โดยไม่ได้บอกว่าแต่ละร้านได้รับรางวัลอะไร    ซึ่งวิธีการนี้เริ่มต้นขึ้นไปแล้วในเดือนมีนาคมเป็นเดือนแรกก...