ผลาณุสนธิ์ ผดุงทศ

ประมวลภาพบรรยากาศมื้อแรกของกิจกรรม ‘LIFE TABLE: The Taste of Homecoming’ ซีรีส์ดินเนอร์ 4 มื้อพิเศษที่ THE STANDARD LIFE และ ศิริราชมูลนิธิ ชวนเชฟและร้านอาหารชื่อดังมาร่วมถ่ายทอดนิยามของคำว่า ‘บ้าน’ ผ่านรสชาติ ความทรงจำ และเรื่องเล่าบนโต๊ะอาหาร โดยรายได้ส่วนหนึ่งหลังหักค่าใช้จ่ายจะนำไปสมทบทุนปรับปรุงห้องผ่าตัด ตึกสยามินทร์ โรงพยาบาลศิริราช ที่เปิดใ...

ถ้าจะบอกว่าร้านนี้คือโปรเจกต์ที่เกิดจากความชอบของคนชอบกินข้าวต้มก็คงไม่ผิดนัก กุ๊ยส์ (Guis) ร้านที่เริ่มต้นจากความชอบส่วนตัวของเจ้าของ 3 คน และทีมที่อยากทำร้านข้าวต้มกุ๊ยในแบบที่ตัวเองชอบ โดยใช้เวลาซุ่มทำคอนเซปต์นานเกือบ 2 ปีเพื่อให้ทุกอย่างออกมาลงตัวที่สุด ยิ่งเมื่อรู้ว่าเป็นทีมเดียวกับ Boym ด้วยแล้ว ก็การันตีได้เลยว่ามู้ดและรสชาติไม่มีคำว่าธรรมดา...

ไม่คิดมาก่อนว่าในตึก Trinity Complex สีลม จะมีร้านอาหารแนว Open-Fire Kitchen เปิดใหม่ซ่อนตัวอยู่ กับร้าน SILO Bangkok ซึ่งต้องยอมรับว่าทันทีที่ก้าวเข้าไปในไวบ์ของที่นี่ชวนให้ประทับใจตั้งแต่แรกเห็น แม้ว่าจะเปิดตัวมาได้เพียง 2 เดือน แต่กลับสร้างเสียงฮือฮาด้วยคอนเซปต์การทำอาหารผ่านการย่างไฟที่มีเสน่ห์ชัดเจนและแตกต่างจากที่อื่นอย่างสิ้นเชิง   ...

ยิ่งอายุมากขึ้น ยิ่งทำให้เข้าใจลึกซึ้งว่า การฟื้นฟูร่างกายไม่ใช่แค่เรื่องของนักกีฬาอาชีพเท่านั้น แต่คือหัวใจสำคัญของการใช้ชีวิตให้มีประสิทธิภาพ เพราะเพียงการบาดเจ็บเล็กน้อยก็เปลี่ยนรูทีนที่วางไว้ไปตลอดทั้งวัน โดยเฉพาะสาย Active ที่รู้ดีว่าร่างกายที่สมดุลนั้นสำคัญแค่ไหน   Form Recovery & Wellness   What is it? Try ...

เราอยากจะใช้พื้นที่ในบ้านทุกอย่างให้เกิดประโยชน์ โดยเฉพาะพวกขยะอาหาร เรารู้สึกว่าอยากจะจัดการหรือว่าใช้เขาให้มันเกิดประโยชน์สูงสุด    ลุงรีย์-ชารีย์ บุญญวินิจ Uncleree Farm     บนพื้นที่เล็กๆ ในบ้านหลังหนึ่งที่ตั้งอยู่บนซอยเพชรเกษม 46 กรุงเทพมหานคร มีฟาร์มเห็ดและร้านอาหารขนาดเล็กซ่อนตัวอยู่ในชื่อ Uncleree Farm ที่มีจุด...

ใครผ่านไปผ่านมาย่านหัวลำโพงช่วงนี้ ก็ต้องสะดุดตากับตึกเก่าสีแดงตรงหัวมุมถนนไมตรีจิตต์ที่กลับมามีชีวิตชีวาอีกครั้ง จากทีมงานร้าน Brooks ที่ชำนาญเรื่องแป้งมาปลุกปั้นเป็นร้านอิตาเลียนในมู้ดจัดจ้านที่เข้าถึงง่าย โดยหยิบเอาความจัดจ้านของสีแดงมาขยายความผ่านวัตถุดิบอย่าง ‘มะเขือเทศ’ ที่ปรากฏอยู่ในเกือบทุกเมนูทั้งคาวและหวาน   ภายในร้านยังคงเสน่ห...

ยิ่งใกล้วันแข่ง โปรแกรมซ้อมก็มักจะหนักขึ้นเรื่อยๆ ระยะทางยาวขึ้น ความเร็วเพิ่มขึ้น และความคาดหวังก็สูงขึ้นตามไปด้วย ในขณะเดียวกัน สัญญาณบางอย่างจากร่างกายก็เริ่มดังขึ้นเงียบๆ อาการเจ็บเล็กๆ ที่ไม่ถึงกับต้องหยุดวิ่งแต่ก็ไม่เคยหายไปจริง มันอยู่ในพื้นที่ก้ำกึ่งระหว่างคำว่า ยังไหว กับ เริ่มไม่โอเค และในหลายครั้ง นักวิ่งก็มักเลือกจะวิ่งต่อ เพราะคิดว่ายั...

หลังจากที่มีข่าวลือหนาหูว่าปรากฏการณ์แข่งขันฟุตเนสสุดเดือดที่สร้างกระแสได้ถล่มทลายอย่าง BYD HYROX Bangkok จะกลับมาระเบิดความมันในปีนี้อีกครั้ง ล่าสุดทาง HYROX Official ได้คอนเฟิร์มวันเวลาแล้วเรียบร้อย โดยจะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 14-16 สิงหาคมนี้ ณ Queen Sirikit National Convention Center (ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์)     &n...

The Lake Club คอมมูนิตี้ใหม่ล่าสุดของชาวเมืองทองธานี ที่เข้ามาเติมเต็มความสมบูรณ์แบบให้กับย่านนี้ โปรเจกต์นี้เป็นการพลิกโฉมโครงสร้างอาคารของโรงแรมเก่าให้กลายเป็นไลฟ์สไตล์คอมมูนิตี้สุดชิคริมทะเลสาบเมืองทองที่ไวบ์สุดชิล   ที่นี่ถูกออกแบบมาเพื่อรองรับทุกไลฟ์สไตล์ของชีวิต ไม่ว่าคุณจะเป็นสายคาเฟ่ที่อยากมานั่งชิลล์ดูวิวทะเลสาบ หรือสายกิจกรรมที...

4 HOURS LIFE with เชฟแพม กับร้านแถวบ้านที่ไปได้ทุกวัน   สำหรับเชฟแพม จากการที่เธอเป็นเด็กสุขุมวิทที่คุ้นเคยกับชีวิตในเมือง ปัจจุบันเธอเลือกใช้ชีวิตอีกจังหวะหนึ่งในย่านศาลายา พื้นที่ที่เต็มไปด้วยความร่มรื่น ถนนไม่วุ่นวาย และร้านอาหารแบบครอบครัวที่กระจายตัวอยู่มากมาย หลังย้ายมาอยู่ที่นี่หลังแต่งงาน ชีวิตของเธอก็ค่อย ๆ ปรับเข้าสู่ความเรียบง...