×

ปรับตัวสู้โควิด-19 สตาช (Stage) ส่งเมนูราเมนวากิว อกเป็ด และล็อบสเตอร์ เดลิเวอรีถึงบ้าน

12.05.2021
  • LOADING...
Stage

“ตั้งแต่เกิดเคสระบาดระลอก 3 ลูกค้าที่จองมากินที่ร้านก็หายไปเกือบ 90% ตั้งแต่ยังไม่มีการประกาศให้ปิดร้าน” เชฟเจย์-สายนิสา แสงสิงแก้ว เล่าให้เราฟังถึงผลกระทบจากวิกฤตโควิด-19 ต่อร้านอาหาร สตาช (Stage) ครั้งล่าสุด ก่อนที่ทางร้านจะเปลี่ยนมาครีเอตใหม่ทั้งหมดเพื่อเอื้ออำนวยต่อการจัดส่งแบบเดลิเวอรี

 

สตาช (Stage) คือร้านอาหารฝรั่งเศสไฟน์ไดนิ่งที่ตั้งอยู่กลางซอยเอกมัย เสิร์ฟเมนูเป็นคอร์สเปลี่ยนแปลงทุกๆ 3-4 เดือน หรือตามฤดูกาลของวัตถุดิบนั้นๆ ซึ่งนอกจากสตาชที่เป็นร้านอาหารหลักแล้ว บริเวณชั้น 2 ก็ยังมีค็อกเทลและแจ๊สบาร์นาม Playroom ที่เพิ่งเปิดให้บริการในปี 2563 ที่ผ่านมา ซึ่งตั้งแต่โควิด-19 รอบที่แล้วทั้งสองร้านมีการปรับตัวอยู่ตลอด ครั้งนี้เมื่อบาร์ต้องปิด Playroom ก็ได้เริ่มเปิดช่วงเวลากลางวันในรูปแบบของคาเฟ่แทน และเมื่อมีมาตรการห้ามนั่งกินที่ร้าน เมนูเดลิเวอรีก็ดูเหมือนจะเป็นรูปแบบเดียวที่พอทำได้ในตอนนี้

 

เมนูเดลิเวอรีของสตาช มาในคอนเซปต์ ‘World’s Street Food’ ซึ่งถือเป็นการต่อยอดจากเทสติ้งเมนูล่าสุดของทางร้าน ที่หยิบเอาแรงบันดาลใจจากสตรีทฟู้ดต่างๆ รอบโลกมาตีความใหม่ ปรุงผ่านเทคนิคแบบฝรั่งเศสในสไตล์ของสตาช ซึ่งพอต้องโฟกัสแบบจัดส่งอย่างเดียว ร้านก็ได้หยิบเมนูราเมนขึ้นมาเป็นไฮไลต์ในรอบนี้ อย่าง Duck Ramen (ราคา 290 บาท) เสิร์ฟราเมนอกเป็ดในซุปกระดูกเป็ด พร้อมไข่เป็ดยางมะตูม สายเนื้อห้ามพลาด Roasted Beef Truffle Ramen (550 บาท) ราเมนซุปกระดูกวัว ท็อปด้วยเนื้อวากิว ไข่ไก่ยางมะตูม และทรัฟเฟิล ชอยส์สำหรับอาหารทะเลทางร้านก็มี Lobster Ramen (850 บาท) ที่ทางร้านเบสด้วยซุปทงคตสึที่ปรุงด้วยกันกับซุปเปลือกล็อบสเตอร์และน้ำมันล็อบสเตอร์แบบเผ็ด เสิร์ฟกับเนื้อล็อบสเตอร์และไข่ไก่ยางมะตูม

 

นอกจากนี้เมนูซิกเนเจอร์อื่นๆ ของสตาชก็ยังมีให้เลือกทั้ง Uni Pasta (1,000 บาท), Lobster Roll (750 บาท) Truffle Hot Dog (350 บาท) รวมถึงขนมจากเชฟขนมหวานอย่าง Chocolate Macadamia Tart (690 บาท) ครัวซองต์ (120 บาท) และ Signature Dessert (6 ชิ้น 450 บาท) คิดถึงเมนูไหนเลือกได้เลย 

 

บริการเดลิเวอรีจากสตาชเปิดให้บริการทุกวัน 11.30-20.30 น. สั่งได้ผ่าน LINE ID: stagebkk หรือ โทร. 0 2002 5253 และ 08 3623 4444 ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://www.facebook.com/stagebkk 

 

พิสูจน์อักษร: ชนเนตร ลอยครุฑ

  • LOADING...

READ MORE






Latest Stories

Close Advertising
X
Close Advertising