ไวน์หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลายๆ ชนิดเป็นหนึ่งในส่วนผสมชั้นดีในการหยิบมาปรุงอาหาร ที่เราเชื่อว่าเหล่านักกินนักดื่มเห็นกันอยู่เป็นประจำจนคุ้นตา แต่เมื่อพูดถึงไอศกรีม นอกจากรสคลาสสิกอย่าง Rum Raisin แล้วก็ยังแทบจะนึกไม่ออกว่ามีใครหยิบเอาแอลกอฮอล์ขึ้นมาเป็นรสชาติหลักของไอศกรีมอีกบ้าง
ล่าสุดแบรนด์คราฟต์ไอศกรีมน้องใหม่อย่าง Yora โดยเชฟขนมหวาน ซากิ โฮชิโนะ จับมือกับผู้นำเข้าออร์แกนิกไวน์ เนเชอรัลไวน์ และไบโอไดนามิกไวน์ เจ้าแรกของประเทศไทยอย่าง Fin Wine ก็ได้ร่วมกันสร้างสรรค์ไอศกรีมรสใหม่ภายใต้โปรเจกต์ Fin Wine x Yora ออกแบบไอศกรีมที่คำนึงถึงรสชาติไวน์เป็นหลัก ที่พูดแบบนี้ก็เพราะมันถูกออกแบบมาให้ชูรสชาติของไวน์ พร้อมทั้งยังออกแบบมาให้สามารถนำไปแพริ่งกับไวน์ได้อีกต่อหนึ่ง เอาใจคนรักขนมหวานและเครื่องดื่มโดยเฉพาะ
โดยรสชาติแรกเปิดตัวมาด้วย ‘Wine Pear-ing’ ไอศกรีมซอร์เบต์ที่เลือกใช้สาลี่และอบเชยนำไปตุ๋นในไวน์ขาวที่ทำจากองุ่นสายพันธุ์ Sauvignon Blanc กับ Semillon จากบอร์โดซ์ ออกมาเป็นซอร์เบต์รสออกหวาน เปรี้ยว หอมอบเชยและกลิ่นของไวน์ขาวจางๆ ทั้งหมดเลือกใช้วัตถุดิบธรรมชาติ 100% อีกทั้งไวน์ที่เลือกใช้ก็เป็นออร์แกนิกไวน์ที่ Fin Wine คัดมาอย่างดี
ซอร์เบต์ Wine Pear-ing มีให้เลือกทั้งแบบถ้วยเล็ก ราคา 120 บาท และไพน์ทราคา 450 บาท สามารถสั่งได้ผ่าน LINE: @finwine และ @yora.bkk สั่งซื้อล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน ปิดรับออร์เดอร์ก่อนเวลา 19.00 น. ของทุกวัน และจัดส่งทุกวัน ยกเว้นวันจันทร์ ดูรายละเอียดเพิ่มเติมและติดตามรสชาติใหม่ๆ จาก Fin Wine x Yora ได้ที่ Facebook.com/yora.bangkok และ Facebook.com/FabulousIsNeeded
พิสูจน์อักษร: ภาสิณี เพิ่มพันธุ์พงศ์
