ร้านอาหาร

เชฟตาม ชุดารี เทพาคำ ในร้าน Baan Tepa โฉมใหม่หลังการรีโนเวท

26 ตุลาคม 2026

กลับไปเยือน Baan Tepa หลังรีโนเวทบ้านใหม่ พร้อมอาหาร 7 คอร์สที่สะท้อนการเติบโตของเชฟตาม

หลายคนน่าจะรู้จัก Baan Tepa ในฐานะร้านอาหารไทยร่วมสมัยระดับ 2 ดาวมิชลินของเชฟตาม-ชุดารี เทพาคำ ที่นำบ้านเก่าของครอบครัวมาทำเป็นร้านอาหาร และใช้วัตถุดิบท้องถิ่นของไทยมาสร้างสรรค์เป็นเมนู ซึ่งตลอดหลายปีที่ผ่านมา บ้านเทพาก็เป็นหนึ่งในร้านที่พูดถึงเรื่องความยั่งยืนผ่านอาหารมาโดยตลอด หลังจากปิดปรับปรุงไปเกือบ 4 เดือน เราได้มีโอกาสกลับไปเยือ...

บรรยากาศภายในร้านอาหารไทยเบญจมิน ที่โครงการ Market Place Thonglor

23 ตุลาคม 2026

‘เบญจมิน’ ร้านอาหารไทยรสจัดจ้านที่ได้แรงบันดาลใจจากครัวคุณยาย

ใครที่โตมากับการเห็นคุณแม่หรือคุณยายทำอาหารในครัว น่าจะคุ้นเคยกับภาพการขูดมะพร้าว คั้นกะทิ หรือตำเครื่องแกงกันอยู่บ้าง เมื่อก่อนหลายบ้านยังทำอาหารกันตั้งแต่ขั้นตอนเตรียมวัตถุดิบ ไม่ได้มีเครื่องแกงสำเร็จรูปหรือกะทิกล่องให้หยิบใช้สะดวกเหมือนทุกวันนี้ ความทรงจำเหล่านี้เองที่กลายมาเป็นจุดเริ่มต้นของ เบญจมิน (BENJAMIN) ร้านอาหารไทยใหม่จากคว...

ภาพอาหารและการทำอาหารร่วมสมัยของร้านอาหารไทย Le Du และ Baan Tepa

21 ตุลาคม 2026

Le Du และ Baan Tepa ติดอันดับ 74 และ 90 ใน 50 Best Restaurants 2026

ก่อนจะถึงวันประกาศผล 50 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก หรือ ‘50 Best Restaurants 2026’ ได้เผยรายชื่อร้านอาหารอันดับ 51-100 ออกมาให้เหล่าฟู้ดดี้ได้ติดตามกันแล้ว โดยปีนี้มี 2 ร้านอาหารจากกรุงเทพฯ ติดอยู่ในลิสต์ ได้แก่ Le Du ในอันดับที่ 74 และ Baan Tepa ในอันดับที่ 90 สำหรับ Le Du ร้านอาหารของเชฟต้น-ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร ที่อยู่ในอันดับ 74 โดดเด่นด...

สำรับข้าวแกงไฟน์ไดนิ่งและเมนูอาหารไทยจากร้านวรรณยุค

21 ตุลาคม 2026

กลับไปกิน วรรณยุค (Wana Yook) อีกครั้ง ความสนุกของข้าวแกงที่ไม่เคยเหมือนเดิม

สิ่งที่เราชื่นชอบร้าน ‘วรรณยุค’ คือการหยิบอาหารจานด่วนที่คนไทยคุ้นเคยอย่างข้าวแกง มาตีความใหม่เป็นไฟน์ไดนิ่งได้อย่างน่าสนใจ โดยยังรักษาเสน่ห์ของการกินข้าวแกงเอาไว้ได้ครบถ้วน หลังจากผ่านมาหลายปี เรามีโอกาสกลับไปเยือนร้านของเชฟชาลี กาเดอร์ อีกครั้ง ซึ่งวันนี้วรรณยุคเติบโตจนกลายเป็นร้านอาหารไทยระดับ 1 ดาวมิชลิน และติดอันดับ 47 ของ Asia's ...

บรรยากาศและการจัดจานอาหารไทยร่วมสมัยในคอร์ส HARVEST ที่ร้าน TAAN

19 ตุลาคม 2026

ลาบจ๊อก แกงมะแฮะ หมูย่างตรัง และอีกหลายเมนูไทยที่ TAAN นำมาเล่าใหม่ใน 13 คอร์ส

เวลาพูดถึงอาหารไทย หลายคนอาจนึกถึงเมนูที่คุ้นเคยอย่างต้ม ผัด แกง ทอด แต่จริงๆ แล้วอาหารไทยยังมีอาหารพื้นถิ่นอีกมากที่เราอาจไม่เคยได้ยินชื่อ หรือแม้แต่เคยกินมาก่อน นี่เป็นหนึ่งในแนวคิดที่ TAAN (ธาน) ร้านอาหารไทยร่วมสมัยบนชั้น 25 ของโรงแรม Siam@Siam Design Hotel Bangkok ที่ต้องการพาคนกินออกไปรู้จักอาหารไทยจากหลากหลายภูมิภาค ผ่านวัตถุดิบและเรื่องราวขอ...

สำรับอาหารไทยร่วมสมัยจากร้าน AKKEE ในคอร์สสำรับเมืองนักปราชญ์

18 ตุลาคม 2026

AKKEE พาไปรู้จักฤดูฝนของอุบลราชธานีผ่าน ‘สำรับเมืองนักปราชญ์’

แน่นอนว่าช่วงนี้ก็เป็นฤดูฝนของไทย แล้วถ้าพูดฝน หลายคนอาจนึกถึงอากาศชื้นๆ ถนนเปียก และเป็นวันที่ไม่ค่อยอยากออกจากบ้าน แต่สำหรับคนอีสาน ฤดูฝนยังเป็นช่วงเวลาที่มีของอร่อยจากธรรมชาติออกมาให้กินกันมากที่สุดช่วงหนึ่งของปี ทั้งเห็ดปลวกที่ขึ้นตามป่า หน่อไม้ที่เริ่มแทงยอด พืชผักพื้นบ้าน รวมถึงปลาแม่น้ำที่หาได้ตามฤดูกาล วัตถุดิบบางอย่างอาจมีให้ก...

พาสตรามี่แซนด์วิชเนื้อวากิวสไลซ์หนาเสิร์ฟพร้อมซอสและเครื่องเคียงจากร้าน DIEHARD

16 ตุลาคม 2026

DIEHARD ร้านพาสตรามี่แซนด์วิชเนื้อวากิว สไตล์อเมริกันเดลีเจ้าแรกในไทย

ใครที่คุ้นเคยกับร้านอาหารสไตล์อเมริกันเดลีน่าจะเคยเห็นพาสตรามี่แซนด์วิช ที่นำเนื้อรมควันมาสไลซ์บางๆ แล้ววางซ้อนกันหลายชั้นจนหนา เมนูนี้ถือเป็นหนึ่งในอาหารขึ้นชื่อของร้านเดลีในอเมริกา แต่ในกรุงเทพฯ ร้านที่เน้นขายพาสตรามี่แซนด์วิชแบบนี้โดยเฉพาะเรายังไม่ค่อยเห็น ล่าสุดมีร้านใหม่ที่น่าสนใจอย่าง DIEHARD ซึ่งเปิดสาขาแรกที่ Terminal 21 อโศก ข...

ภาพบรรยากาศร้านศาลาเสน่หาที่เปิดบริการช่วงกลางวัน พร้อมเมนูข้าวต้มและน้ำชา

6 ตุลาคม 2026

ศาลาเสน่หาเปิดช่วงกลางวัน เฉพาะเสาร์-อาทิตย์พร้อมเมนูข้าวต้มและน้ำชา

ใครที่เคยไป ศาลาเสน่หา ช่วงเย็นหรือกลางคืน น่าจะคุ้นกับบรรยากาศที่มีทั้งหนัง ร้านหนังสือ เครื่องดื่ม และผู้คนที่แวะมาใช้เวลาแบบไม่ต้องรีบมากนัก ล่าสุดร้านลองเปิดอีกช่วงเวลาหนึ่งให้เราเห็นศาลาเสน่หาในแสงกลางวันบ้าง โดยทุกวันเสาร์และอาทิตย์จะเริ่มเปิดตั้งแต่ 11.00 น. พร้อมกันนั้นก็มีเมนูตอนกลางวันเพิ่มเข้ามา ตั้งแต่ ชุดข้าวต้มกุ๊ย 320 บา...

ภาพอาหารที่สร้างด้วยปัญญาประดิษฐ์ (AI) ซึ่งมีลักษณะแปลกประหลาดและไม่น่ารับประทาน

4 ตุลาคม 2026

ร้านอาหารในสหรัฐฯ หันใช้ AI ทำภาพเมนูเพื่อประหยัดงบ แต่ลูกค้ากลับรู้สึกขนลุกแทนที่จะหิว เพราะดูเหมือนอาหารของมนุษย์ต่างดาว

ภาพอาหารที่สร้างด้วยปัญญาประดิษฐ์ (AI) เพื่อโปรโมตร้านกำลังโผล่ให้เห็นทั่วสหรัฐฯ ตั้งแต่เมนูสั่งกลับบ้านไปจนถึงตู้โชว์ในร้านขายแซนด์วิชและอาหารสำเร็จรูป ทว่าภาพจำนวนมากกลับดึงความสนใจได้ในทางที่ร้านไม่ได้ตั้งใจ เพราะแทนที่จะทำให้ลูกค้าหิว กลับทำให้รู้สึกขนลุก ประเด็นสำคัญ ทำไม AI ถึงสร้างภาพอาหารที่ดูน่าขนลุก ร้านใน...

2 ตุลาคม 2026

Pergola ร้านอาหารอิตาเลียนเปิดใหม่ย่านบางนา จากทีม Appia

ใครที่คุ้นกับ Appia ร้านอิตาเลียนในซอยสุขุมวิท 31 ของเชฟ Paolo Vitaletti ก็น่าจะร้องอ๋อตามไปด้วย ล่าสุดทีมเดียวกันขยับออกไปทางบางนา เปิด Pergola ร้านอิตาเลียนในซอยบางแก้ว ที่เปลี่ยนบรรยากาศจากร้านในเมืองมาเป็นบ้านกลางสวนมะกอก พร้อมเมนูอิตาเลียนที่ยังคงเน้นวัตถุดิบ การปรุงแบบเรียบง่าย และรสชาติที่กินได้เรื่อยๆ ตั้งแต่มื้อกลางวันไปจนถึงดินเนอร์ &n...