×

Swensen’s เดินทางลงใต้เปิด Region Flagship Store สาขาที่ 5 ที่ ‘นครศรีธรรมราช’ หยิบ ‘บ้านขุนรัฐวุฒิวิจารณ์’ อายุ 108 ปี มาเป็นกิมมิกออกแบบ

25.04.2022
  • LOADING...
Swensen’s

Swensen’s ยังคงเดินหน้าเปิด Region Flagship Store โดยคราวนี้หวนกลับไปที่ภาคใต้อีกครั้งด้วยการเปิดสาขาที่ 5 และเป็นร้านรูปแบบนี้สาขาที่ 2 ของปีที่นครศรีธรรมราช

 

Region Flagship Store จะเป็นร้าน Stand Alone ค่อนข้างใหญ่ มีพื้นที่ 1 หรือ 2 ชั้น ใช้การออกแบบและตกแต่งที่อิงเอกลักษณ์จากท้องถิ่นเข้ามาผสมผสาน อย่างที่ภูเก็ตทาวน์ใช้การตกแต่งแบบชิโนโปรตุกีส, กาดน่านใช้ไทลื้อ, ยะลาปาร์คใช้สไตล์อาหรับ และที่พิษณุโลกหยิบเอาหนึ่งในคำขวัญของจังหวัดอย่างสองฝั่นน่านและเรือนแพมาเป็นไอเดียหลักในการทำร้าน

 

Swensen’s

Swensen’s

 

สำหรับ Region Flagship Store นครศรีธรรมราช ก็ยังใช้คอนเซ็ปต์เดียวกัน โดยที่นี่หยิบเอาบ้านเรือนไทยสไตล์โคโลเนียลของท่านขุนรัฐวุฒิวิจารณ์ ซึ่งมีอายุกว่า 108 ปี มาเป็นกิมมิกในการออกแบบอาคารภายนอก ส่วนด้านในก็หยิบหนังตะลุงมาตกแต่ง

 


 

บทความที่เกี่ยวข้อง:

 


 

ร้านแห่งนี้ตั้งอยู่ที่ศิรินครสแควร์ มีพื้นที่ 400 ตารางเมตร จำนวน 160 ที่นั่ง ใช้งบลงทุนกว่า 120 ล้านบาท โดยเป็นร้าน Swensen’s สาขาที่ 3 ในจังหวัดนครศรีธรรมราช

 

“เราต้องการให้ Region Flagship Store เป็นจุดหมายที่นักท่องเที่ยวอยากไปเยือน” อนุพนธ์ นิธิยานันท์ ผู้จัดการทั่วไป บริษัท สเวนเซ่นส์ (ไทย) จำกัด กล่าว “ซึ่งเราก็ทำได้สำเร็จ เห็นได้จากร้านในภูเก็ตทาวน์หรือกาดน่าน เป็นต้น”

 

ที่ผ่านมา Swensen’s มักขยายสาขาที่อยู่ในศูนย์การค้าหรือไฮเปอร์มาร์เก็ตเป็นหลัก ซึ่งจะใช้งบลงทุนอยู่ราว 5 ล้านบาท แต่ Region Flagship Store นั้นด้วยความที่ร้านตั้งอยู่ด้านนอก ทำให้ต้องใช้งบลงทุนไม่ต่ำกว่า 10 ล้านบาท

 

Swensen’s

Swensen’s

 

อย่างภูเก็ตทาวน์ Swensen’s ลงทุนเองก็ใช้งบลงทุนกว่า 14 ล้านบาท ส่วนสาขาที่เหลือล้วนเป็นแฟรนไชส์ซึ่งมีสัญญา 10 ปี

 

“ด้วยความที่ลงทุนมากกว่าการคืนทุนจากปกติ 3 ปี จึงขยับมาเป็น 5 ปี” แม่ทัพ Swensen’s กล่าว “แต่ก็อาจคืนทุนได้เร็วกว่านั้น เพราะยอดขายของ Region Flagship Store มักจะมากกว่าร้านทั่วไป 3 เท่าตัว”

 

Region Flagship Store เป็นหนึ่งในรูปแบบร้านใหม่ๆ ของ Swensen’s ที่ทำขึ้นมาเพื่อรองรับพฤติกรรมของผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป ซึ่งนอกจากร้านในภูมิภาคแล้วเรายังได้เห็นร้านอื่นๆ อีก เช่น Swensen’s Craft Bar ที่พารากอน หรือ Swensen’s At Ekkamai ที่ทำขึ้นมาเพื่อจับกลุ่ม Café Hopper

 

Swensen’s

 

​“เราไม่สามารถ One Size Fits All ได้อีกต่อไปแล้ว ด้วยลูกค้าที่เดินเข้ามาที่ร้านไม่ได้แค่กินไอศกรีม แต่มาเพื่อรับประสบการณ์ด้วย ดังนั้นเราจึงต้องทำร้านให้เป็น Instagram Friendly ด้วย” อนุพนธ์กล่าว พร้อมเสริมว่า “เป้าหมายของเราไม่ใช่แค่ร้านไอศกรีมอีกต่อไป แต่เราต้องการเป็นร้านของหวานที่พัฒนาขึ้นจากไอศกรีม”

 

ปัจจุบัน Swensen’s มีร้านทั้งหมด 315 สาขา ช่วงเวลาที่เหลือของปีจะเปิดอีก 5 สาขา โดยสาขาที่สามารถเปิดเผยได้แล้วมี 3 สาขา คือ เซ็นทรัล จันทบุรี, โรบินสัน บ้านฉาง และเทอร์มินอล 21 พระราม 3 

 

ส่วน Region Flagship Store ปีนี้จะไม่ได้เปิดแล้ว โดยอยู่ระหว่างหาพื้นที่ซึ่งคาดว่าต่อไปจะเปิดเพิ่มปีละ 2 สาขา ซึ่งยังมีภาคอื่นๆ ที่ยังไม่ได้ไปเปิดอีก เช่น ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ 

 

Swensen’s

 

Swensen’s เป็นหนึ่งในเชนร้านอาหารที่อยู่ภายใต้บริษัท ไมเนอร์ อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด (มหาชน) หรือ MINT ซึ่งปี 2564 ที่ผ่านมา มีรายได้รวมทั้งสิ้น 21,173 ล้านบาท เติบโตขึ้น 2%

 

“สำหรับ Swensen’s เราคาดว่ารายได้ปีนี้อยากให้กลับไปเท่ากับปี 2563” แม่ทัพ Swensen’s กล่าวทิ้งท้าย

 


 

ช่องทางติดตาม THE STANDARD WEALTH

  • LOADING...

READ MORE




Latest Stories

X
Close Advertising