สารทดแทนความหวานอันตรายหรือไม่ กินหวานอย่างไรให้ดีต่อสุขภาพ

เมื่อไม่นานมานี้องค์การอนามัยโลก หรือ WHO ได้ประกาศแนวทางการใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาลว่า ไม่มีประโยชน์ในการควบคุมน้ำหนักหรือช่วยลดไขมันในร่างกายระยะยาว จนทำให้หลายคนตั้งคำถามถึงอันตรายของสารให้ความหวานเหล่านี้

Top to Toe เอพิโสดนี้ พาไปรู้จักสารให้ความหวานทดแทนน้ำตาล ทั้งที่ผลิตจากธรรมชาติและกระบวนสังเคราะห์ ว่ามีคุณสมบัติอย่างไร อันตรายจริงหรือไม่ ข้อควรระวังในการบริโภคมีอะไรบ้าง รวมถึงน้ำตาลที่ผสมอยู่ในเครื่องปรุงอาหารที่ติดปากของคนไทยว่ากินอย่างไรให้ดีต่อสุขภาพ

Credits

The Host ดร.ข้าว ต้นสมบูรณ์

Episode Producer อธิษฐาน กาญจนะพงศ์
Video Editor จุฑาภัทร มนตรีศาสตร์

Sound Director กฤตพล จียะเกียรติ

Sound Designer เดชาณัฏฐ์ ธีรดุริยสฤษฏ์

Sound Recording Engineer ขจีพรรณ วิจิตรรัตน์

Coordinator & Admin อภิสิทธิ์ หรรษาภิรมย์โชค

Graphic Designer ธนิดา โตวิวัฒน์
Channel Manager เชษฐพงศ์ ชูประดิษฐ์

Channel Admin นิพพิชฌน์ ชุลีนวน และ พฤกษา แซ่เต็ง

Proofreader ภาวิกา ขันติศรีสกุล

Webmaster ไชยพร ศิริกลการ

Social Media Admins สุทธกิตติ์ สุทธาวรรณกุล, ธิติกร ลิ้มทองมณี, วนัชพร ดวงนิล, วิมลณัฐ พรศิริอนันต์, ธัญฐรัตน์ โกมลวัฒน์, มนัสชนก แก้วพรหม