เพราะคนไทยกับเรื่องกินเป็นของคู่กัน คำนี้สะท้อนได้จากการที่ LINE MAN ได้สรุปสถิติที่สุดแห่งปี 2023 ด้านอาหาร เผยเมนูฮิตขวัญใจผู้ใช้กว่า 10 ล้านคน จากร้านอาหารกว่า 1 ล้านร้านใน 77 จังหวัดทั่วไทย กระแสอาหารจีนมาแรง ยกให้เป็น ‘ปีแห่งหม่าล่า’ พร้อมอินไซต์การกินที่น่าสนใจตั้งแต่หมูกรอบคั่วพริกเกลือ และหมี่ไก่ฉีก เมนูแสนธรรมดาแต่สร้างความนิยมอย่างถล่มทลาย ส่วนส้มตำ ดีกรีแชมป์เก่า ยอดสั่งซื้อสูงสุดที่ยังคงครองแชมป์ต่อในปีนี้
2023 ปีแห่งหม่าล่า เมนูดาวรุ่งสุดร้อนแรง
- หม่าล่าเสียบไม้และสุกี้ชาบูหม่าล่ายืนหนึ่ง! พิสูจน์แล้วจากยอดสั่งผ่าน LINE MAN มากกว่า 1,000,000 ออร์เดอร์ในปีเดียว กลายเป็นเมนูดาวรุ่งพุ่งแรง ดันยอดเดลิเวอรีหมวดเมนูหม่าล่าโตสูงขึ้นถึง 45% เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า
- ฟองเต้าหู้ ท็อปปิ้งสุกี้ชาบูหม่าล่าที่คนไทยสั่งมากที่สุด รองลงมาเป็นเห็ดเข็มทอง, เต้าหู้ปลาชีส, ไส้เป็ด และเส้นมันจีน
- ‘ฉงเมาไท่ หม่าล่าทั่ง’ ร้านหม่าล่าแจ้งเกิด คว้าอันดับ 1 ร้านสุกี้ชาบูหม่าล่าที่มียอดสั่งเดลิเวอรีสูงสุด ตามมาด้วยอี้จาสุกี้หม่าล่า และ Haidilao ส่วนย่านที่มีร้านสุกี้ชาบูหม่าล่ามากที่สุดคือย่านห้วยขวาง
- เปิดเมนูหม่าล่าสุดแปลกบน LINE MAN ได้แก่ เค้กหม่าล่า และบิงซูหม่าล่า ที่เอาขนมหวานมาโรยผงหม่าล่า เปิดประสบการณ์รสชาติแปลกใหม่ที่นักกินต้องลอง
หมูกรอบคั่วพริกเกลือ เมนูมาแรงที่มียอดสั่งเติบโตสูงสุดแห่งปี
หมูกรอบคั่วพริกเกลือขึ้นแท่นเมนูที่มียอดสั่งเติบโตสูงสุดอันดับ 1 บน LINE MAN ในขณะที่กะเพราหมูกรอบก็ติดโผด้วย รวมยอดสั่ง 2 เมนูหมูกรอบรวมกันทะลุกว่า 4.6 ล้านจานตลอดปี ตอกย้ำความเป็นอาหารจานเดียวที่คนไทยสั่งกินด่วนได้ง่ายและอร่อยจากรสชาติและเนื้อสัมผัสกรอบนอกนุ่มในอันเป็นเอกลักษณ์
รวมถึงถูกดันกระแสให้เปรี้ยงขึ้นทั่วโซเชียลจากที่ แบมแบม กันต์พิมุกต์ มากินหมูกรอบคั่วพริกเกลือที่ร้านรสมือแม่ ร้านอาหารเจ้าดังประจำสามย่าน สร้างปรากฏการณ์เป็นเมนูดังขายดีถล่มทลาย นอกจากนี้เมนูอื่นๆ อย่างสารพัดเมนูใบเหลียง และกากหมู ก็ติดอันดับท็อป 5 ของเมนูที่มียอดสั่งเติบโตสูงสุดเช่นกัน
อีกเมนูฮิตที่ไม่พูดถึงไม่ได้คือหมี่ไก่ฉีก ถูกจุดกระแสพลุแตกโดยร้านดังอย่าง Emily’s เส้นหมี่ไก่ฉีก ที่เริ่มสร้างกระแสไวรัลบน TikTok จนคนไทยอยากลองกินเส้นหมี่คลุกปรุงรสอย่างกลมกล่อมกับไก่ฉีกและหมูกระจกซิกเนเจอร์ ทำให้ยอดสั่งเดลิเวอรีเมนูหมี่ไก่ฉีกบน LINE MAN พุ่งทะยานกว่า 280% นับตั้งแต่เริ่มมีกระแสช่วงเดือนพฤษภาคม ส่งผลให้ร้านอีกมากมายเพิ่มหมี่ไก่ฉีกเข้าไปเป็นเมนูใหม่ทั่วบ้านทั่วเมือง
ส้มตำ แชมป์เก่าแซ่บ 2 สมัยซ้อน ยอดสั่งทะลุ 18 ล้านจาน
ส้มตำ เมนูประจำชาติยังคงรักษาแชมป์เมนูขายดีสุดต่อเนื่อง 2 ปีซ้อน ด้วยยอดสั่งซื้อสูงสุดบน LINE MAN เสิร์ฟไปแล้วกว่า 18 ล้านจาน สูงกว่าปีที่แล้วถึง 2.6 เท่า! เมนูส้มตำที่ได้รับความนิยมมากสุดคือ ส้มตำไทย ส้มตำปลาร้า และส้มตำป่า สะท้อนให้เห็นเทรนด์การกินของคนไทยที่ชื่นชอบอาหารรสจัดจ้านเป็นชีวิตจิตใจ ประกอบกับกระแสรักสุขภาพที่มาแรง ทำให้เมนูส้มตำที่มีแคลอรีต่ำ แต่ยังแซ่บถึงใจ กลายเป็นตัวเลือกที่ตอบโจทย์การกินยุคใหม่ได้เป็นอย่างดี
ขณะเดียวกันทาง LINE MAN ยังได้เผยปี 2023 เป็นปีที่เทรนด์มูเตลูมาแรงสุดขีด พบพฤติกรรมของคนไทยที่สนใจเรื่องการมูเตลูที่เปลี่ยนไป ตั้งแต่การดูดวงออนไลน์ การทำบุญออนไลน์ รวมไปถึงการเตรียมของไหว้ออนไลน์ สอดคล้องกับสถิติจากบริการ LINE MAN MART ที่เปิดเผยว่า สินค้าในหมวดของไหว้พระ-เทพ มียอดสั่งรวมทั้งปีกว่า 660,000 ชิ้น โตพุ่ง 63% เมื่อเทียบกับปีก่อน
อีกทั้งในปี 2023 มีอีเวนต์สำคัญทางโหราศาสตร์และเทพฮินดูเกิดขึ้นตลอดทั้งปี ทำให้เหล่าสายมูแห่สั่งของไหว้เพื่อเตรียมตัวล่วงหน้าก่อนทำพิธี สร้างปรากฏการณ์ยอดออร์เดอร์ออนไลน์พุ่งทะลุ ไม่ว่าจะเป็น
- วันดาวพฤหัสย้าย (19 เมษายน) ถือเป็นดาวที่โดดเด่นในเรื่องของการงาน ความสำเร็จ และมั่งคั่ง มียอดออร์เดอร์ดอกดาวเรืองโตสูงถึง 130% เมื่อเทียบกับเดือนก่อนหน้า
- วันพระราหูย้าย (17 ตุลาคม) วันที่เป็นจุดเปลี่ยนดวงชะตาแต่ละราศี ทำให้ยอดออร์เดอร์ของดำ 8 อย่าง รวมโตสูงขึ้นกว่า 30% เมื่อเทียบกับเดือนก่อนหน้า
- วันวาราลักษมี วรัทตัม (25 สิงหาคม) วันมงคลในการขอพรความรักจากพระแม่ลักษมี ดันยอดออร์เดอร์ดอกกุหลาบเพิ่มขึ้น 20% เมื่อเทียบกับเดือนก่อนหน้า
ปัจจุบัน LINE MAN MART มีร้านค้ารายย่อยหลากหลายประเภทสินค้าบนแพลตฟอร์มมากกว่า 25,000 ร้าน และใช้เวลาในการจัดส่งเฉลี่ยเพียง 17 นาที ส่วนบริการ LINE MAN MESSENGER ในปี 2023 พบผู้ใช้บริการบ่อยที่สุดถึง 15,030 ครั้ง คิดเป็นระยะทางรวมกว่า 148,300 กิโลเมตร หรือเท่ากับระยะทางวิ่งรอบโลกได้ 3.7 รอบ
ทางด้านบริการ LINE MAN TAXI ที่ให้บริการครอบคลุมกรุงเทพมหานคร และเขตพื้นที่ปริมณฑลและจังหวัดใกล้เคียงรวม 5 จังหวัด ได้แก่ นนทบุรี ปทุมธานี สมุทรปราการ นครปฐม และสมุทรสาคร เผยสถิติพบว่า 3 อันดับปลายทางที่คนเรียกแท็กซี่ไปส่งมากที่สุด คือ ห้างสรรพสินค้า, สถานีรถไฟฟ้า BTS/MRT/Airport Rail Link และโรงเรียน/มหาวิทยาลัย
ขณะที่ในช่วงเทศกาลต่างๆ สถานที่แฮงเอาต์ที่ถูกปักหมุดปลายทางมากที่สุด ได้แก่ ทองหล่อ เอกมัย และข้าวสาร ตามลำดับ เพิ่มขึ้นจากปีที่แล้วถึง 90% นอกจากนี้ เทศกาลวันหยุดยาวที่คนไทยเรียกแท็กซี่ไปสนามบินมากที่สุดแห่งปีคือ เทศกาลสงกรานต์ ปีใหม่ และวันหยุดต่อเนื่องในเดือนตุลาคม
