Blessing Shophouse จิบเครื่องดื่มมงคลที่บาร์ลับสไตล์จีนโบราณ

เดินเข้ามาแล้วเรานึกว่าหลงมาอยู่ในโรงเตี๊ยมลับๆ ย่านสุขุมวิท เพราะไม่น่าเชื่อว่าริมถนนย่านอโศกจะมีบาร์บรรยากาศจีนโมเดิร์นแบบนี้ซ่อนอยู่ แถมยังมาพร้อมดีเทลและการตกแต่งที่สวยกริบ สมกับที่เจ้าของบาร์เป็นสถาปนิกและมีครอบครัวทำธุรกิจขายเฟอร์นิเจอร์สไตล์จีน ทุกอย่างในบาร์ค็อกเทล Blessing Shophouse จึงดูเข้าที่เข้าทางไปเสียหมด ตั้งแต่ดริงก์ไปจนถึงดีเทลการตกแต่งร้าน

The Vibe

Blessing Shophouse อยู่ในตึกแถวเก่าซึ่งเคยเป็นบ้านพักอาศัยของครอบครัวเจ้าของบาร์ ก่อนจะนำมารีโนเวตใหม่ให้ 2 ชั้นล่างกลายเป็นบาร์ค็อกเทล ซึ่งเหตุผลที่เราบอกว่าลับก็เพราะทางเข้าอาจหาไม่ง่าย เนื่องจากเจ้าของย้ายประตูทางเข้ามาอยู่ซอยด้านหลังตึกเพื่อไม่ให้รบกวนเพื่อนบ้าน

ทว่าเมื่อเปิดเข้ามาทุกคนจะต้องตะลึงกับความสวยโมเดิร์นซึ่งเต็มไปด้วยกลิ่นอายสไตล์จีน ตั้งแต่การใช้วัสดุไม้ ลวดลาย ของตกแต่ง ไปจนถึงดีไซน์ที่แฝงความหมายต่างๆ ตามความเชื่อชาวจีนเอาไว้ และเนื่องจากครอบครัวเจ้าของทำธุรกิจเฟอร์นิเจอร์ด้วย โต๊ะเก้าอี้หลายๆ ชิ้น หลายๆ แบบที่ทุกคนเห็น จึงนำมาจากร้านของครอบครัว ก่อนนำมาจัดวางหรือผสมดีไซน์ใหม่ๆ เข้าไปให้ตรงกับคอนเซปต์ร้าน เช่น เก้าอี้ไม้หน้าบาร์ เจ้าของก็นำเก้าอี้เดิมไปสั่งทำฐานแปดเหลี่ยมเพื่อยกให้สูง หรือในห้องวิสกี้ชั้นบนจะมีเตียงไม้โบราณอยู่หลังหนึ่ง แต่ตอนนี้ถูกเปลี่ยนเป็นพื้นที่เสิร์ฟเครื่องดื่มชั้นดีไปแล้ว

The Taste

ค็อกเทลซิกเนเจอร์ของ Blessing Shophouse ได้แรงบันดาลใจมาจากวัฒนธรรมจีนทั้งสิ้น โดยมีทั้งหมด 9 เมนู แบ่งเป็น 3 หมวด มีทั้งแนวดื่มง่าย ดื่มเข้ม และค็อกเทลที่ได้แรงบันดาลใจมาจากผลไม้มงคล

หมวดแรกเป็นแนว Fresh & Bless เราได้ลอง ‘Bitter is good (360 บาท)’ ค็อกเทลเบสจินที่มีมะระเป็นส่วนผสม ตามความเชื่อหวานเป็นลมขมเป็นยา แก้วนี้จึงตบด้วยความสดชื่นจากเปลือกส้มและหวานจากสาลี่ หรืออีกเมนูที่เหมาะเป็นแก้วเปิด ‘Cup of Cha Cha (360 บาท)’ ค็อกเทลเบสเตกีลาอินฟิวส์ชาไทย ผสมด้วยชามะลิ ตัดด้วยรสหวานจากจิงเจอร์แคนดี้ให้จิบไปกินไป

Heavenly Fruit เป็นค็อกเทลหมวดผลไม้มงคล เมนูแนะนำเช่น ‘Jade (360 บาท)’ ดริงก์ที่ชวนรู้สึกสงบสุข ด้วยวอดก้าผสมลิเคียวร์เมลอน สับปะรด โหระพา มีความนุ่มนวลจากไข่ขาว และมีแคนดี้สีหยกวางด้านบนให้กินเล่น

แต่ถ้าใครต้องการความโชคดีมากกว่า ‘Oath (390 บาท)’ เป็นแก้วที่มีส่วนผสมของลูกพลับ ซึ่งชาวจีนนิยมวางไว้ในพิธีมงคลต่างๆ โดยเบสใช้จิน ผสมลูกพลับ เสาวรส เลมอน และไข่ขาว

สุดท้ายเป็นค็อกเทลเอาใจคนชอบดื่มเข้มแนว Spiritual Forward เมนูแนะนำคือ ‘Five Spices (420 บาท)’ ค็อกเทลเบสรัมที่มีส่วนผสมของเครื่องเทศจีน ได้แก่ ซินนามอน โป๊ยกั๊ก พริกเสฉวน กานพลู และยี่หร่า ทว่ามีความนุ่มนวลจากนมที่ผ่านการแคลริฟายจนใส

Good for

Blessing Shophouse เป็นบาร์ค็อกเทลที่ไม่ได้มีดีแค่เครื่องดื่ม แต่รวมถึงบรรยากาศและประสบการณ์ต่างๆ ด้วย ที่จะทำให้ทุกคนรู้สึกราวกับได้เข้ามาพักผ่อนในโลกอีกใบใจกลางย่านอโศกที่วุ่นวาย แล้วเรายังชอบการตกแต่งที่ซ่อนดีเทลไว้ทุกมุม ตั้งแต่ประตูทางเข้าที่หากปิดสนิทจะเหมือนประตูโค้ง เคาน์เตอร์บาร์และเก้าอี้ไม้ที่ชวนนึกถึงร้านค้าจีนโบราณ และในขณะเดียวกันก็ยังมีร่องรอยเดิมของห้องแถวที่ทำให้รู้สึกเป็นกันเอง น่าชวนกันมานั่งดื่มในวันที่อยากได้มากกว่าความผ่อนคลาย เพราะต้องการความเฮงกลับไปด้วย