บาร์ค็อกเทล

ถึงคิวของวงการบาร์ค็อกเทลบ้างแล้ว กับงานประกาศรางวัลใหญ่อย่าง ‘Asia’s 50 Best Bars’ การจัดอันดับบาร์ยอดเยี่ยมระดับเอเชียประจำปี ซึ่งหลังจากเวทีนี้เพิ่งปิดลิสต์ 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมระดับเอเชียประจำปี 2024 ไปหมาดๆ ที่กรุงโซล ผู้จัดก็พร้อมไปต่อไม่รอช้า ด้วยการประกาศวันจัดงานสำหรับคนในวงการบาร์ต่อทันที   Asia’s 50 Best Bars ปีนี้จะจัดขึ้นที...

ใครคิดว่าไหวต้องไปลองให้ครบ 7 สี!   ครั้งก่อนเราเคยพาทุกคนไปแจ๊สบาร์บรรยากาศดีอย่าง 251 มาแล้ว แต่ครั้งนี้เราจะลองเปลี่ยนบรรยากาศให้ดูสนุกมากขึ้น กับอีกร้านที่อยู่ในตึกเดียวกัน เรากำลังพูดถึง Bar scofflaws บาร์ลับสไตล์ Japanese Contemporary ที่ซ่อนตัวอยู่ในตึกเดียวกับร้าน 251 ตัวร้านตั้งอยู่ที่ชั้น 1 บรรยากาศดูค่อนข้างสนุกเหมือนได้มาบ้าน...

ความเก๋ของคาเฟ่ Rolling Roasters ในย่านเอกมัยก็คือ ตอนกลางวันจะเป็นคาเฟ่สเปเชียลตี้ เริ่มเปิดตั้งแต่เช้าจนเย็น เพราะไม่ได้มีแค่กาแฟ แต่ยังมีอาหารให้มานั่งกินมื้อเย็นได้ด้วย ก่อนหลัง 18.00 น. เป็นต้นไปจะแปลงโฉมเป็นบาร์ค็อกเทลสุดชิลที่มาพร้อมดนตรีสด และเปิดยาวจนถึง 01.00 น.    เพราะฉะนั้นหากใครแวะมาช่วงเช้าจะได้พบกับเมนูเบรกฟาสต์จำพวก...

ซอยนานาเปรียบเสมือนอาณาจักรของพวกเขา และบาร์ค็อกเทล G.O.D หรือ Genius On Drugs ก็คือวิหารแห่งใหม่ที่เปรียบเสมือนห้องทดลอง คลังแสง หรือวิหารร้างที่จะกลายเป็นลานปล่อยของแห่งสุดท้ายของเครือ Yolo Group ทีมงานผู้อยู่เบื้องหลังบาร์ดีซอยนานาอย่าง Teens of Thailand, Asia Today, TAX และ Independence (แล้วยังมีบาร์แห่งเดียวในเมืองหลวงอย่าง Untitled ด้วย) ...

วันพิเศษในเดือนพิเศษเริ่มใกล้เข้ามาทุกที ทุกคนน่าจะเริ่มมองหาสถานที่โรแมนติกสำหรับชวนคนคนนั้นไปออกเดตด้วยกันแล้วใช่ไหม แต่จะมีที่ไหนบ้างล่ะที่มาครบทั้งบรรยากาศ รสชาติ และความพิเศษไม่เหมือนใคร   เพราะฉะนั้นเพื่อทำให้วันสำคัญของทุกคนเป็นค่ำคืนที่น่าจดจำ เนื่องจาก ‘Every Night Matters เพราะทุกคืนมีความหมาย’ วันนี้เราจึงมีบาร์ค็อกเทลสุดโรแมน...

นี่คือบาร์แห่งใหม่ย่านทองหล่อที่เราเชื่อว่าจะต้องกลายเป็นบาร์สุดฮอตของนักดื่มในปีนี้อย่างแน่นอน เพราะ ‘Dry Wave Cocktail Studio’ เป็นบาร์ของ ปาล์ม-ศุภวิชญ์ มุททารัตน์ บาร์เทนเดอร์มือดีที่อยู่ในวงการนี้มานาน 20 ปี หลังจากเขายืนหลังบาร์ดังๆ ไปจนถึงลองย้ายไปยืนบริหารอยู่หลังฉากดูบ้าง ปาล์มบอกว่าตอนนี้เขาเองก็รู้สึกว่าคงถึงเวลาแล้วที่จะมีบาร์ค็อกเทลเป็...

ใครนับบ้างว่าจนถึงสิ้นปีนี้ตัวเองออกไปนั่งดื่ม เช็กอินบาร์ใหม่แล้วทั้งหมดกี่แห่ง? และถ้าคนไหนไปมาครบทั้งลิสต์ที่เรากำลังจะพูดถึงนี้ ก็ขอยกให้เป็นผู้ชนะไปเลยแล้วกัน (พูดจริงๆ)   เพราะฉะนั้นมาดูกันเลยว่าตลอดปี 2023 มีบาร์ไหนที่ทุกคนพลาดไป หรือบาร์ไหนที่ลืมชวนเพื่อนไปเช็กอินกันบ้าง กับลิสต์พิเศษส่งท้ายปี ‘34 New Bars 2023’ รวมบาร์เปิดใหม่น่...

ผ่านไปอีกปีที่เต็มไปด้วยร้านอาหาร บาร์ และคาเฟ่ใหม่ๆ ที่เปิดให้ตามไปเช็กอินกันไม่เว้นวัน จนบางทีเราเองก็อยากแยกร่างแวะไปชิมมันให้ครบเสียทุกที่ เพราะแต่ละร้านช่างน่าอร่อย น่าตื่นเต้น คนรักของกินอย่างเราจึงไม่อยากพลาดเลยสักคำเดียว   แล้วตลอดปีนี้จะมีร้านอาหาร บาร์ และคาเฟ่แห่งไหนที่ THE STANDARD LIFE ขอยกให้เป็น Best New ในดวงใจ จะมีร้านไห...

ช่วงนี้เห็นหลายบาร์หันมาหยิบค็อกเทลคลาสสิกทวิสต์เป็นค็อกเทลซิกเนเจอร์กันเยอะ แต่ที่ 4th Wall บาร์ใหม่ในซอยหลังสวนโดยทีม Vesper ขอฉีกแนวมาทำบาร์คลาสสิกค็อกเทลโดยเฉพาะไปเลยดีกว่า เพราะฉะนั้นหากก้าวเข้ามาที่นี่ ทุกคนคาดหวังจะได้เจอเมนูคลาสสิกดริงก์ที่ไม่เคยเจอจากที่อื่นได้เลย เนื่องจากบาร์เปลี่ยนเมนูทุกวัน หรือใครมีเมนูโปรดในใจที่ยังหาดื่มแบบที่ถูกใจไ...

ถึงเวลาเปลี่ยนบรรยากาศจากสถานีศาลาแดงมานั่งดื่มกันที่ชิดลมบ้างแล้ว เพราะนี่คือบาร์น้องใหม่จากทีมงาน Vesper เจ้าของรางวัล Asia’s 50 Best Bars 2016-2023 ที่คราวนี้มาในคอนเซปต์ ‘Classic Cocktails’ เน้นค็อกเทลแบบดั้งเดิม ถูกต้อง แถมเมนูในแต่ละวันจะไม่ซ้ำกันอีกต่างหาก!   4th Wall เป็นคำศัพท์ในวงการภาพยนตร์ หมายถึงกำแพงที่กั้นระหว่างผู้ชมและนั...