×

อะไรทำให้ Katz’s Delicatessen ร้านแซนด์วิชในนิวยอร์ก ขายเนื้อได้ 15,000 ปอนด์ต่อสัปดาห์ แม้จะเปิดมากว่า 131 ปี!

28.07.2019
  • LOADING...
Katz’s Delicatessen

ทุกคนอาจจะรู้จักร้าน Katz’s Delicatessen จากฉากไอคอนิกในภาพยนตร์ When Harry Met Sally (1989) แต่รู้หรือไม่ว่าร้านแซนด์วิชเก่าแก่แห่งนี้เป็นร้านอาหารหมวด Deli (ร้านขายแซนด์วิช) ที่มีอายุมากที่สุดในนิวยอร์ก เพราะเปิดมาตั้งแต่ปี 1888 จนถึงปัจจุบันก็มีอายุกว่า 131 ปี และทายาทที่รับช่วงต่อคือ เจก เดลล์ ซึ่งก็เป็นทายาทรุ่นที่ 5 ร้านของเขามีชื่อเสียงในฐานะอาหารสไตล์ Kosher (อาหารคนยิว) โดยเมนูที่ต้องสั่งและเป็นซิกเนเจอร์ของที่นี่คือแซนด์วิชเนื้อ Pastrami on rye ที่เจกเคลมว่าอร่อยยิ่งกว่าที่ไหนในโลกนี้! 

 

เมื่อปี 2013 Katz’s Delicatessen เพิ่งฉลองครบรอบ 125 ปีไปเป็นที่เรียบร้อย ซึ่งทางร้านก็จัดงานแฟร์ยิ่งใหญ่บนถนนฮูสตัน และชวนร้านท้องถิ่นในบริเวณนั้นมาปาร์ตี้ด้วยกัน รวมถึงศิลปินและนักดนตรีมากมาย ที่สำคัญยังมีการแข่งขันกิน Pastrami แห่งแรกของโลกจัดขึ้นในงานนี้ด้วย และเมื่อปี 2017 ที่ผ่านมา Katz’s Delicatessen ก็ยังเติบโตขึ้นเรื่อยๆ จนพวกเขาตัดสินใจขยายสาขาแรก (ตั้งแต่เปิดร้านมา 129 ปี) โดยสาขาใหม่ตั้งอยู่ที่ DeKalb Market Hall ในบรูกลิน เป็นร้านเล็กๆ ที่ขายเฉพาะ Take out เท่านั้น

 

Katz’s Delicatessen

Katz’s Delicatessen

Katz’s Delicatessen

Katz’s Delicatessen

Katz’s Delicatessen

Katz’s Delicatessen

Katz’s Delicatessen

Katz’s Delicatessen

Katz’s Delicatessen

 

 

  • LOADING...

READ MORE





Latest Stories