3 ปีที่ไม่ได้เปิดพรมแดนประเทศระหว่างกัน เราเชื่อว่าคุณคงมีลิสต์เดินทางยาวเหยียดเป็นหางว่าวนั้นยังไม่รวม To-do-List ที่อยากทำอีกยามเดินทางถึง อยากไปร้านนั้นบ้างล่ะ ร้านนี้บ้างล่ะ อยากกินนี้บ้างล่ะ และสำหรับผู้เขียน การแวะมากินสตรีทฟู้ดง่ายๆ ที่ตลาดควังจัง (Gwangjang Market) เป็นอีกหนึ่งสิ่งที่อยากทำมาก แม้รู้ว่าตลาดนี้ไม่ใช่จุดหมายปลายทางใหม่ก็ตาม บางทีความคุ้นเคยก็สร้างความถวิลหาให้แก่เรา
แม่ค้ากำลังทำแพนเค้กไส้ต่างๆ
ตลาดควังจัง หรือ Gwangjang Market เป็นอีกหนึ่งตลาดเก่าแก่อายุกว่า 100 ปีที่สำคัญในกรุงโซล ที่นี่เป็นตลาดถาวรแห่งแรกในเกาหลีและยังคงเฟื่องฟูในฐานะสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยม ชื่อ ‘ควังจา’ หมายถึง ‘รวบรวมจากระยะไกลและเก็บไว้’
ตลาดควังจัง เริ่มต้นจากการเป็นศูนย์กลางการค้าขนาดเล็กที่รวบรวมสินค้าจากพื้นที่ใกล้เคียง พัฒนามาเรื่อยจนกลายเป็นตลาดค้าส่งจัดจำหน่ายสินค้าหลายประเภท ทั้งของชำ ของแห้ง ของสด รวมถึงสินค้าพื้นเมืองอื่นๆ
นอกจากเป็นสถานที่ซื้อขายของกินของใช้ของคนในละแวกแล้ว ยังเป็นจุดหมายสำคัญของนักท่องเที่ยวทั้งคนเกาหลีต่างถิ่นและชาวต่างชาติด้วย ที่นี่มีอาหารสตรีทฟู้ดให้เลือกกินเยอะมาก ไม่ว่าจะเป็นคิมบับ แพนเค้กผักเกาหลี ต๊อกโบกี เกี๊ยวน้ำ ไส้กรอกเลือด หรือแนงมยอน ฯลฯ โดยโซนนี้ได้ชื่อว่าเป็นถนนอาหาร ตั้งเชื่อมต่อระหว่างประตูเหนือ 2 และประตูใต้ 1 นักท่องเที่ยวสามารถนั่งไฟใต้ดินมาลงสถานี Jongno 5-ga และ Euljiro 4-ga เดินตามป้าย Gwangjang Market ก็ถึงที่หมาย
คิมบับ หมูตุ๋น ไส้กรอกเลือด น่ากินไปหมด
แพนเค้กเกาหลีอีกเหมือนกัน ที่นี่มีร้านขายแพนเค้กเกาหลีเยอะมาก
อย่างที่กล่าวไปเบื้องต้นว่า ที่นี่เด่นเรื่องอาหารสตรีทฟู้ด และมีร้านค้ามากมายให้คุณเลือกจนตาลาย ถ้าอยากกินได้เยอะๆ หลายเมนู เราแนะนำให้คุณพกเพื่อนไปด้วย ก่อนเลือกร้านลองเดินวนดูสักรอบสองรอบก่อนก็ได้ เนื่องจากร้านค้ามากมายจริงๆ
อย่างที่เรามาวันนี้ตั้งใจมากินร้าน Gohyang Kalguksu หรือแผงขายบะหมี่ทำมือของ คุณป้าโจยุนซูน (Cho Yonsoon) ที่เคยออกฉายในสารคดีของ Netflix เรื่อง ‘Street Food’ ตอนที่ 6 ซึ่งคิวยาวมาก และนักท่องเที่ยวก็เยอะมากเช่นกัน ที่ร้านมีขายหลายอย่าง ทั้งบะหมี่ทำมือสูตรเฉพาะของเธอ เกี๊ยวน้ำ และแนงมยอน หมี่เย็นช่วยดับร้อน ซึ่งเราบอกเลยว่ารสชาติของจานอาหาร เป็นความอร่อยแบบเรียบง่าย ชามใหญ่ และยังกินง่ายด้วย
แผงบะหมี่ของป้าโจ
ทำสดขายสด ระหว่างกินไปก็ดูป้าทำเส้นบะหมี่ไปด้วย
คุณป้าดูแลลูกค้าดีมาก แล้วก็ใจดีมากเช่นกัน
ปัจจุบันนอกจากถนนอาหารยอดนิยม บนชั้น 2 ของตลาดควังจัง ยังเป็นตลาดขายผ้าขนาดใหญ่และมีชื่อเสียงมากในกรุงโซล โดยเราสามารถเดินชม เดินเล่น รวมถึงซื้อสินค้าพื้นเมืองอื่นๆ ของหมัก ของดอง ที่มีให้ลองชิมตลอดทางระหว่างทริปในราคาย่อมเยา
บรรยากาศตลาด
แม่ค้ากำลังทอดแพนเค้กเกาหลี
สำหรับใครที่สนใจเดินทางมาหาของกินยังตลาดควังจัง ที่นี่เปิดทุกวันจันทร์-เสาร์ เวลา 09.00-18.00 น. และ 09.00-23.00 น. สำหรับถนนอาหาร สามารถเดินทางโดยรถไฟใต้ดินมาลงสถานี Jongno 5-ga ทางออกประตู 8 และสถานี Euljiro 4-ga ทางออก 4 เดินตามป้าย Gwangjang Market ได้เลย
Gwangjang Market
Address: 88 Changgyeonggung-ro, Jongno-gu, Seoul, South Korea
Open: ทุกวันจันทร์-เสาร์ เวลา 09.00-18.00 น. และ 09.00-23.00 น. สำหรับถนนอาหาร
Website: www.kwangjangmarket.co.kr/en
Map: https://goo.gl/maps/qRgNwuZuFy74wQZE7
