ชมคลิป: ‘เนื้อจระเข้’ ไขมันต่ำ-โปรตีนสูง ทางเลือกในวันที่หมู-ไก่แพง

ร้านตึกส้มจระเข้ตุ๋น ซึ่งตั้งอยู่ในอำเภอดอนตูม จังหวัดนครปฐม กลายเป็นที่รู้จักหลังเกิดกระแสของการหันมาบริโภคเนื้อจระเข้ จากการปรับตัวของราคาวัตถุดิบหลักทั้งหมูและไก่ และประโยชน์จากการบริโภครวมถึงความแปลกใหม่ที่หลายคนอาจยังไม่เคยได้ลอง

THE STANDARD คุยกับ ร.ต.ต. วิชัย รุ่งทวีชัย ข้าราชการเกษียณที่ผันตัวมาเปิดร้านอาหารที่มีวัตถุดิบหลักเป็นเนื้อจระเข้

ถ่าย: ธเนตร จึงสุขสันต์

ตัดต่อ: วชิระ มากทรัพย์