ห้องอาหารอิตาเลียนริมแม่น้ำที่เปิดเฉพาะฤดูหนาว ‘Ciao Terrazza’ ในโรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล ได้ฤกษ์กลับมาเปิดครัวเสิร์ฟเมนูอิตาเลียนดั้งเดิมให้ชิมกันอีกครั้งแล้ว หลังจากเริ่มเข้าสู่ฤดูแดดร่มลมตก แม้จะมีฝนให้หวั่นใจอยู่บ้างในบางวัน
เมื่อเดือนมีนาคมที่ผ่านมา ‘เชฟดาริโอ บุสเนลลี’ พ่อครัวลูกครึ่งไทย-อิตาเลียน ผู้รับตำแหน่งเฮดเชฟประจำ Ciao ได้เสิร์ฟเมนูส่งท้ายให้ทุกคนมาชิมก่อนปิดครัวยาวๆ เพื่อจะได้ไม่ลืมกัน ซึ่งเชฟก็ทำได้จริงๆ เพราะ รีซอตโตแชมเปญกับกุ้งหวาน ในตอนนั้น เรายังจำรสชาติได้ดี
กลับมาคราวนี้เชฟจึงมีเมนูใหม่ๆ ที่จะเสิร์ฟตั้งแต่ปลายปีนี้จนถึงต้นปีหน้ามาให้กลับไปลิ้มลองกันเช่นเคย เช่น Cavatelli with Sicilian Prawn พาสต้าเส้นคาวาเทลลีกับกุ้งสไตล์ซิซิลี หรือ Wagyu Short Rib ซี่โครงเนื้อวากิวกับผักย่างสไตล์อิตาเลียน
Ciao Terrazza จะเริ่มเปิดให้บริการตั้งแต่วันศุกร์ที่ 14 ตุลาคมนี้เป็นต้นไป สามารถเริ่มจองที่นั่งได้แล้วตั้งแต่วันนี้ สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ Mandarin Oriental, Bangkok
