Eat & Drink

ไม่อยากเชื่อก็ต้องเชื่อแล้วล่ะ เพราะจากการเก็บสถิติใน 130 ประเทศ เพื่อค้นหา ‘ชื่ออาหารที่คนทั่วโลกออกเสียงผิดมากที่สุด’ ชื่อสองเมนูสัญชาติอเมริกันที่ฮิตไปทั่วโลกกลับติดท็อปอาหารที่คนทั่วโลกออกเสียงไม่ถูก   ที่จริงการออกเสียงผิดไม่ใช่เรื่องน่าอาย แต่การไปนั่งในร้านอาหารแล้วออกเสียงผิดจนพนักงานไม่เข้าใจสักทีนี่…อาจเป็นอีกเรื่องหนึ่งที่หลาย...

หนึ่งอีเวนต์อาหารที่คนรักการดื่มกินไม่ควรพลาด!    COMO Metropolitan Bangkok ร่วมกับ Wine Haus ชวนคุณมาสร้างค่ำคืนสุดพิเศษช่วงสิ้นปี เปิดประสบการณ์ชิมไวน์ในแบบใหม่คู่กับคานาเป้สไตล์ไทย จากรสมือเชฟร้าน nahm ห้องอาหารระดับมิชลินสตาร์หนึ่งดาว 5 ปีซ้อน โดยครั้งนี้ Wine Haus ได้เตรียมไวน์มาด้วยกันถึง 6 ตัวมาให้ลิ้มลอง มีทั้งไวน์แบบเนเชอรั...

น่าจะเป็นปีของเขาจริงๆ เพราะหลังจากเปิดมานาน 6 ปี ร้านอาหารอินเดียไฟน์ไดนิ่ง Haoma ในซอยสุขุมวิท 31 ซึ่งนำโดย เชฟดีเค-ดีแพงเกอร์ โคสลา ก็เพิ่งได้รับรางวัลมิชลินดาวแรก และดาวมิชลินเขียวรักษ์โลกไปพร้อมๆ กันในงานประกาศผลรางวัลครั้งล่าสุด   แถมล่าสุดกว่านั้น นิตยสาร Forbes ยังเลือกร้าน Haoma ให้เป็น 1 ใน 10 ร้านอาหารสุดเจ๋งจากทั่วโลกที่ควรแว...

พูดถึงอาหารเปรู ในประเทศไทยก็เริ่มเป็นที่นิยมมากขึ้นในช่วงปีที่ผ่านมาเช่นกัน เห็นได้จากมีร้านใหม่ๆ เปิดเยอะขึ้น มีคนพูดถึงและตามหามากขึ้นด้วย เหตุผลก็เพราะมีรสชาติจัดจ้านถูกใจคนไทย กินง่าย แถมไม่หนักท้องเท่าอาหารยุโรป   และถ้าใครอยากรู้ว่าอาหารเปรูรสชาติเป็นอย่างไร พิเศษแบบไหน ทำไม Canchita ร้านอาหารเปรูในประเทศสิงคโปร์จึงกำลังฮิตมากในตอ...

เราคิดถึงบรรยากาศฉลองเทศกาลคริสต์มาสในต่างประเทศมาก ทั้งหิมะหนาๆ ซุปร้อนๆ หรือกลิ่นอบเชยฟุ้งทั่วบ้าน ที่เป็นสัญญาณบอกว่าฤดูหนาวมาถึงแล้ว และถึงแม้ตอนนี้ตัวเราจะอยู่ใจกลางทองหล่อ แต่ทั้งอาหารและบรรยากาศที่ร้าน Elg กลับทำให้เราหายคิดถึงต่างประเทศไปได้สักพักเลย   เพราะแวะมาครั้งนี้เรามาชิมคอร์สเมนูใหม่ต้อนรับฤดูหนาว ‘Winter is Coming’ ที่ร้...

หลังจากที่ประสบความสำเร็จกับ R-HAAN ร้านอาหารไทยไฟน์ไดนิ่งที่ยกชูภูมิปัญญาท้องถิ่นไทยให้เป็นที่รู้จัก ตอนนี้ถึงเวลาสำหรับโปรเจกต์ใหม่ที่เบนไปโฟกัสเรื่องขนมหวาน โดยเฉพาะขนมไทยโบราณที่นำไปทวิสต์ให้มีลูกเล่นและเข้ากับการจิบแกล้มชายามบ่าย     แน่นอนว่าหวานไทยแห่งนี้ยังคงอยู่ภายใต้ความดูแลของเชฟชุมพล แจ้งไพร แห่งร้านอาหาร (R-HAAN)...

เราเคยพาทุกคนไปนั่งกินบรันช์ โคลด์คัต และแซนด์วิชสไตล์โปแลนด์ที่ ‘Larder’ กันแล้ว และเชื่อว่าหลายคนติดใจจนอยากกลับไปซ้ำบ่อยๆ เหมือนกัน เพราะตอนนี้เราเองก็ยังจำความกรอบนุ่มของแซนด์วิชที่ใช้ขนมปังซาวโดว์ และความเข้มข้นของโคลต์คัตสุดคราฟต์ ที่สองเชฟชาวโปแลนด์ตั้งใจเสิร์ฟให้ชิมได้อยู่เลย   แวะกลับมารอบนี้ เราพามานั่งในบรรยากาศใหม่ เพราะเมื่อ...

ถ้าหากวันไหนเรานึกอยากกินมื้อพิเศษที่ไม่ซับซ้อน เข้าถึงง่าย และมาพร้อมบรรยากาศเป็นกันเอง ไม่ต้องมีพนักงานมารายล้อมดูแลมากเกินไป แต่ยังคงมีไวน์ดีๆ ให้จิบสักแก้ว เราอาจเลือก ‘Valse’ เป็นร้านที่ตอบโจทย์ และเป็นร้านแนะนำสำหรับมือใหม่อยากลองชิมอาหารคอร์สเป็นครั้งแรกด้วย     ครั้งแรกที่เห็นบรรยากาศร้านเราก็รู้สึกถูกชะตา เพราะเป็นร...

เพิ่มอรรถรสความอร่อยด้วยเครื่องดื่มแบบใหม่เฉพาะคริสต์มาสที่ญี่ปุ่นเท่านั้น หากย้อนกลับไปเมื่อเดือนมิถุนายน Pepsi ได้เซอร์ไพรส์แฟนๆ ด้วยการออกน้ำอัดลมพิเศษเฉพาะในญี่ปุ่นตัวใหม่ที่มีชื่อว่า ‘Pepsi Karaage Senyo Cola’ (Pepsi Cola Exclusively for Karaage)   นั่นถือเป็นเครื่องดื่มที่วางจำหน่ายในระยะเวลาจำกัด โดยการเสริมรสชาติของ ‘คาราอะเกะ’ ห...

อาหารประจำชาติของแต่ละประเทศล้วนมีเอกลักษณ์ที่แตกต่างกัน เมื่อพูดถึงฝรั่งเศสก็คงหนีไม่พ้น ‘ขนมปังบาแกตต์’ ของโปรดของชาวฝรั่งเศสหลายคน ล่าสุด UNESCO ยกย่องอย่างถูกต้องให้เป็น ‘มรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้’   UNESCO ซึ่งเป็นหน่วยงานด้านวัฒนธรรมของ UN ให้นิยามมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ว่า เป็นประเพณีหรือการแสดงออกถึงการดำรงชีวิตอันส...