Eat & Drink

นอกเหนือจาก 14 กุมภาพันธ์ วันวาเลนไทน์ จะทำให้เดือนกุมภาพันธ์ทั้งเดือนเต็มไปด้วยสีชมพูและความรักสดใสแล้ว วันนี้ (13 กุมภาพันธ์) ก็ยังมีอีกความสำคัญที่เฉลิมฉลองแด่ความรักและมิตรภาพของเพื่อนที่เรารู้จักกันในนามของ Galentine’s Day    Galentine’s Day อาจจะไม่ใช่วันแห่งความรักที่ระบุตามปฏิทินจริงจังอย่างวาเลนไทน์ เพราะวันนี้เพิ่งถูกพูดถึ...

เดือนพฤศจิกายน 2021 จังหวัดเพชรบุรีเพิ่งจะได้รับข่าวดี เมื่อได้รับการเข้ารับเป็นสมาชิกล่าสุดของเครือข่าย Creative City Network จาก UNESCO (UCCN) ในสาขา Gastronomy ทำให้อาหารเมือง 3 รส เข้ามาอยู่ในความสนใจของผู้คนจนเราเองก็อยากกลับไปชิมให้ถึงที่อีกครั้ง     ซึ่งนั่นทำให้ ‘Marie Guimar’ (มารี กีมาร์) ร้านอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจ...

รัฐบาลสหราชอาณาจักรให้ความสำคัญกับโรคอ้วนมากขึ้นด้วยกฎหมาย HFSS หรือสั่งห้ามการส่งเสริมการขายอาหารที่มีไขมัน เกลือ หรือน้ำตาลสูง ที่กำลังจะมีผลบังคับใช้ในอีกไม่ช้า   Tesco ซูเปอร์มาร์เก็ตยักษ์ใหญ่เตรียมเปิดขายผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพโดยเฉพาะ เพื่อตอบรับนโยบายใหม่ของรัฐบาล แต่ระหว่างรอการเปิดซูเปอร์มาร์เก็ตใหม่ Tesco ก็จัดการเปิดตัวโซนให...

นอกจาก SIWILAI Cafe จะมีสาขาหลักอยู่บนชั้น 5 ของ Central Embassy และ Central Original Store แล้ว ล่าสุดทางแบรนด์ก็ได้แตกคอนเซปต์ออกมาเล็กน้อยเปิด Energy Cafe สถานีชาร์จพลัง ตั้งอยู่บริเวณชั้น G ของ Central Chidlom เสิร์ฟกาแฟและอาหารเช้าให้ Grab & Go กันได้ไม่ว่าจะเวลาไหนของวัน    คอนเซปต์หลักของ SIWILAI Cafe นั้นต้องการนำเสนอเมล...

Som’s Table คือร้านอาหารโดยเชฟส้ม-จุฑามาศ เทียนแท้ จาก Karmakamet Conveyance ที่ตอนนี้เธอได้รีโนเวตบ้านหลังเก่าริมหาดเขาเต่า หัวหิน เป็นพื้นที่โชว์เคสความรักในการทำอาหารแห่งใหม่ของเธอ   ตั้งแต่ที่ Karmakamet Conveyance เราได้เห็นเชฟส้มจัดกิจกรรมร่วมงานกับเชฟท่านอื่นๆ ออกมาเป็นเมนูพิเศษอยู่เสมอ ซึ่งเมื่อเปิด Som’s Table ถึงหัวหินก็ไม่ใช่ป...

วาเลนไทน์ปีนี้ หลากหลายร้านอาหารรอบกรุงเทพฯ ได้จัดเมนูพิเศษๆ เอาไว้เตรียมต้อนรับเทศกาลแห่งความหวานโดยเฉพาะ ซึ่งบางร้านก็ไม่ได้จัดแค่วันเดียว แต่ให้คุณสามารถจัดสรรเวลาฉลองยาวๆ ทั้งเดือนได้เลย    หากใครกำลังมองหามื้อพิเศษในวันวาเลนไทน์ที่จะถึง เลือกสไตล์อาหารหรือบรรยากาศที่ชอบจากทั้ง 14 ร้านที่เราเลือกมาให้กันได้เลย    ...

จากถนนสายหลักในย่านถลาง เมื่อขับรถลอดใต้โครงเหล็กที่มีข้อความ ‘We are local restaurant and slow bar in the garden.’ เข้ามาเพียงไม่กี่สิบเมตร โลกที่เคยจอแจกลับมีชีวิตชีวา เวลาที่เร่งรีบกลับหมุนช้าลง…อย่างไม่น่าเชื่อ จากถนนสายหลักในย่านถลาง เมื่อขับรถลอดใต้โครงเหล็กที่มีข้อความ ‘We are local restaurant and slow bar in the garden.’ เข้ามาเพียงไม่...

Meat Avatar ที่โดดเด่นในเรื่องของผลิตภัณฑ์อาหารจากพืชอย่างหมูกรอบจำแลงที่เคยเป็นกระแสไป ตอนนี้ได้จับมือกับ Molly Ally ร้านไอศกรีมสุขภาพ เปิดตัว Matan ไอศกรีมนมจากพืช หรือไอศกรีมแพลนต์เบส   ไอศกรีมแพลนต์เบสนี้นอกจากแคลอรีต่ำใช้โปรตีนในนมจากพืช แล้วยังน้ำตาลน้อยกว่าไอศกรีมทั่วไปถึง 3 เท่า เพราะรสชาติความหวานมาจากน้ำตาลช่อดอกมะพร้าวที่ไม่กร...

วาเลนไทน์ใกล้มาถึงแล้ว ถ้าปีนี้ยังไม่แน่ใจว่าจะไปฉลองที่ไหนดี ฉลองที่บ้านแบบโรแมนติกกับชุด Charcuterie ก็เป็นไอเดียที่ดีเหมือนกันนะ เราได้รวบรวมร้าน Charcuterie แบบจัดชุดไว้ให้พร้อม แค่เปิดกล่อง เปิดขวด ก็สร้างบรรยากาศโรแมนติกได้ที่บ้านเลย   ภาพ: Nokky’s Charcuterie   Nokky’s Charcuterie Nokky’s Charcuterie เป็นร้านชุด Charcute...

ใจกลางย่านจอแจของเยาวราชที่รายล้อมด้วยร้านรวงและสารพัดสตรีทฟู้ดขึ้นชื่อ คือที่ตั้งของ Potong ร้านอาหารโปรเกรสซีฟไฟน์ไดนิ่งไทย-จีน ซึ่งบูรณะจากห้างขายยาจีนโพทง และด้วยความที่เป็นตึกแถวที่สูงที่สุดเมื่อเกือบร้อยปีที่แล้ว ทำให้ Potong มีพื้นที่ใช้สอยค่อนข้างกว้างขวาง เห็นได้จากการมีทั้งพื้นที่รับรองแขก ห้องรับประทานอาหารสำหรับแขกกลุ่มเล็กและกลุ่มใหญ่ ...