Eat & Drink

Chutie is Baking คือร้านขนมในย่านเจริญกรุงของ เอ้-ชุติมา บวรรัตนโชติ ​แห่ง Sweet Pista ร้านอาหารสไตล์โฮมมี่ที่เปิดให้บริการมากว่า 10 ปี      ไอเดียของร้านนี้เกิดขึ้นในช่วงล็อกดาวน์ที่ผ่านมา เมื่อสถานการณ์ทำให้เปิดร้านอาหารไม่ได้ ทางออกของผู้ที่เป็นคนครัวและเจ้าของธุรกิจร้านอาหาร คือการเน้นขายเค้กเดลิเวอรีเป็นหลัก ซึ่งเม...

ปัญหาปากท้องทั่วโลกเริ่มตามมาติดๆ เมื่อประเทศยูเครน ผู้ผลิตและผู้ส่งออกน้ำมันดอกทานตะวันรายใหญ่ของโลกกำลังเผชิญสงครามจากประเทศรัสเซียจนไม่สามารถผลิตผลิตภัณฑ์ส่งออกนี้ได้ชั่วคราว   ‘ดอกทานตะวัน’ เป็นดอกไม้สัญลักษณ์ประจำชาติของประเทศยูเครน และเป็นวัตถุดิบหลักที่สำคัญในการผลิตผลิตภัณฑ์ส่งออกของประเทศอย่าง ‘น้ำมันดอกทานตะวัน’ ซึ่งโดยปกติแ...

หลายร้านเริ่มจากเป็นคาเฟ่และขยายเป็นร้านไลฟ์สไตล์ แต่ Signature P เป็นร้านไลฟ์สไตล์ที่ขยายมาทำส่วนของคาเฟ่ที่มีทั้งกาแฟและขนมอบเสิร์ฟตลอดทั้งวัน   แต่เดิม Signature P เป็นแบรนด์เสื้อผ้าที่เน้นเสื้อผ้าดีไซน์เรียบง่าย ใส่สบายด้วยผ้าลินินธรรมชาติ ใส่ได้ทุกวันและเข้าได้กับทุกลุค ปัจจุบันก็ได้ขยับขยายกลายเป็น Signature P Boutique and Cafe ที่...

เป็นระยะเวลากว่า 2 สัปดาห์นับตั้งแต่ที่ ประธานาธิบดีวลาดิเมียร์ ปูติน ของรัสเซีย ได้เปิดฉากประกาศทำสงครามกับยูเครน ท่ามกลางการประณามของรัฐบาลและประชาชนจากหลากหลายประเทศทั่วโลก นำไปสู่การประกาศแบนการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มาจากรัสเซียทั้งในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านอาหาร ตลอดจนธุรกิจประเภทต่างๆ นั้นได้ประกาศถอนตัวและปิดสาขาออกจากรัสเซียแบบชั่วคราวไปเป็นที่เรียบ...

ห้องอาหาร Front Room (ฟร้อนท์ รูม) โรงแรมวอลดอร์ฟ แอสโทเรีย กรุงเทพ ปรับเมนูครั้งใหญ่ นำเสนออาหารไทยที่ได้รับแรงบันดาลใจจากรสมือแม่ ครบรส ทั้งเผ็ด เปรี้ยว หวาน เค็ม ขม มัน ปร่า (ฝาด) และจืด ผ่านเมนูอาหารไทยที่เรียบง่าย ดั้งเดิม เหมือนทำกินกันเองที่บ้าน   การตกแต่งภายในร้านที่เน้นความเรียบง่าย น่านั่ง    ถือเป็นการปรับเมนู...

ต้องบอกก่อนว่าเมนู ‘ซุปลูกหมา’ ไม่ได้มีหน้าตาแบบในภาพ แต่ในภาพคือการหยิบเอาเมนูนี้มาตีความใหม่โดย นุ-อนุวัฒน์ วัดม่วง ผู้เข้าแข่งขันจากรายการ MasterChef Thailand Season 5 ทำเอาเรา (และคุณผู้ชมหลายๆ คน) ถึงกับต้องไปหาข้อมูลเพิ่มเติมว่า ‘ซุปลูกหมา’ ต้นฉบับนั้นหน้าตาเป็นอย่างไร    ทวนกันก่อนสักเล็กน้อยว่า เมื่อวันอาทิตย์ที่ 6 มีนาคมที่...

หลังจาก Mo-Mo-Paradise ได้ออกน้ำจิ้มใหม่เป็นน้ำจิ้มพอนสึที่ผสานกลิ่นส้มไดได ส้มยูซุ และเลมอนไป ล่าสุดก็ได้ออกไอศกรีมรสชาติใหม่ตามมาติดๆ   ไม่มีใครปฏิเสธไอศกรีมโอ่ง ของหวานของดีประจำร้าน Mo-Mo-Paradise ได้ลงคอ ไม่ว่าจะเป็นไอศกรีมรสชาเขียว มะม่วง นมข้าว สตรอว์เบอร์รี หรือชาร์โคล ยิ่งกินคู่กับไดฟุกุยิ่งอร่อย และสำหรับคนที่ชอบไอศกรีมรสชาติหว...

วันที่ 29 มีนาคมนี้ เรากำลังเตรียมตัวรอลุ้นกับการประกาศรางวัลร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชีย หรือ Asia’s 50 Best Restaurants 2022 ซึ่งเป็นประจำทุกปีก่อนที่อันดับทั้ง 50 จะถูกประกาศ ทางผู้จัดงานจะทยอยประกาศรางวัลพิเศษประจำปีนั้นๆ ออกมาเรื่อยๆ จนกว่าจะถึงงานจริง    หนึ่งในรางวัลใหญ่ที่เราว่าน่าสนใจมากๆ คือ ‘Asia’s Best Female Chef’ หรือร...

“เรามีความฝันว่าอยากจะมีบ้านสวน แล้วเปิดเป็นบ้านพักให้คนได้เข้ามาพักผ่อน มาใช้เวลาเยียวยาตัวเองใกล้ชิดธรรมชาติ ภาพในหัวที่เราชอบมากคล้ายๆ กับในหนังสือแบบเรียนมานีมานะ สมัยที่ปู่ย่าตายายยังเด็กซึ่งมีความอุดมสมบูรณ์ของผืนดิน มันไม่ใช่ที่พักแนว Camping หรือ Glamping ที่กำลังฮิตตามสมัยนิยมกันอย่างตอนนี้ จนถึงตอนนี้เราก็ยังยึดตามคอนเซปต์นี้อยู่” &nbs...

Cube to Cup เป็นร้านไอศกรีมเปิดใหม่บนตึกเก่ากว่าหนึ่งร้อยปี บนชั้นสองของร้านกาแฟ Pompano ซึ่งทำให้ร้านไอศกรีมร้านนี้เป็นหนึ่งในร้านไอศกรีมที่วิวดีที่สุดในย่านเมืองเก่า เพราะคุณสามารถมองเห็นวิวของย่านเมืองเก่าและสถานีรถไฟหัวลำโพงได้จากหน้าต่างร้านเลย   ไอศกรีมของร้านจะเป็นไอศกรีมเจลาโตรสชาติไทยจากวัตถุดิบไทย โดยชื่อ Cube to Cup นั้นมาจากว...