Eat & Drink

สัปดาห์นี้มีอีเวนต์ใหญ่ๆ ให้เลือกไม่น้อยเลยทีเดียว โดยส่วนใหญ่วนอยู่กับวงการอาหารและบาร์ เริ่มจากงาน Bangkok Bar Takeover ที่รวบรวม 20 บาร์ในกรุงเทพฯ จัดอีเวนต์พิเศษเพื่อเป็นการต้อนรับการประกาศรางวัล Asia’s 50 Best Bars ที่จะจัดขึ้นที่กรุงเทพฯ ในสัปดาห์นี้ ต่อกันด้วย International Jazz Day ที่ถึงจะตรงกับวันที่ 30 เมษายน แต่หลายแจ๊สบาร์จัดงานตลอดทั้...

ได้เวลาของคนชอบกินเค็มแต่ไม่อยากได้โซเดียมเพิ่ม เมื่อญี่ปุ่นพัฒนาตะเกียบอิเล็กทรอนิกส์ เทคโนโลยีใหม่ที่จะช่วยเพิ่มรสเค็มโดยที่ไม่ต้องใส่เกลือ   เทคโนโลยีใหม่ล่าสุดนี้สร้างโดยนักวิจัยญี่ปุ่น มิยาชิตะ โฮเมอิ จากคณะเทคโนโลยีมีเดีย มหาวิทยาลัยเมจิ ประเทศญี่ปุ่น ร่วมมือกับบริษัท Kirin Holdings บริษัทผู้ผลิตเครื่องดื่ม สร้างตะเกียบอิเล็กทรอนิก...

สัปดาห์หน้าในวันที่ 28 เมษายน 2022 จะเป็นวันประกาศรางวัลการจัดอันดับบาร์ที่ดีที่สุดในเอเชียหรือ Asia’s 50 Best Bars 2022 ซึ่งในปีนี้อีเวนต์ใหญ่จัดขึ้น ณ โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ หลังจากไม่ได้จัดงานจริงถึง 2 ปี เนื่องจากสถานการณ์โควิด ทำให้การกลับมาจัดงานในปีนี้ถือเป็นอีกหนึ่งความตื่นเต้นของชาวบาร์ เพราะเป็นสัญญาณที่บอกว่าสถานการณ์เร่ิมกล...

ช่วงนี้หลังจากที่การเดินทางระหว่างประเทศเริ่มทำได้เป็นปกติ เราได้เห็นทั้งเชฟและบาร์เทนเดอร์รับเชิญเดินทางมาทำอีเวนต์พิเศษกันไม่เว้นแต่ละสัปดาห์   เช่นเดียวกับสุดสัปดาห์หน้าที่ร้านอาหารอินเดียสไตล์โมเดิร์น HERE BKK ของเชฟการิมา อะโรรา ก็ได้จัดอีเวนต์พิเศษอีกครั้ง โดยครั้งนี้ต้อนรับแขกรับเชิญอย่างเชฟ Marina Balakrishnan บินตรงจากเมือง Kera...

ในโลกของการผลิตไวน์ นักดื่มทราบดีว่าประเทศนิวซีแลนด์มีชื่อเสียงในเรื่องของไวน์ขาว Sauvignon Blanc แต่ตอนนี้ดูเหมือนจะไม่ใช่แค่นั้น เพราะไร่องุ่นกว่า 96% ในประเทศได้รับใบรับรองออร์แกนิกแล้ว   กลุ่มผู้ผลิตไวน์ New Zealand Winegrowers ได้แสดงผลการรายงานในเรื่องนโยบายความยั่งยืนประจำปี 2022 เกี่ยวกับแผนพัฒนาไร่องุ่นในประเทศว่า ไร่องุ่นกว่า 1...

ทุกๆ วันเสาร์ในสัปดาห์ที่ 3 ของเดือนเมษายน (หรือในปีนี้ตรงกับวันที่ 23 เมษายน 2565) ถูกแต่งตั้งให้เป็นวัน Record Store Day กิจกรรมสนุกๆ จากกลุ่มคนรักแผ่นเสียงที่เริ่มขึ้นในสหรัฐอเมริกา ก่อนจะถูกเฉลิมฉลองส่งต่อๆ กันมาในหลายประเทศทั่วโลกโดยคอมมูนิตี้ของนักสะสมแผ่นเสียง เช่นเดียวกับในบ้านเราที่ในปีนี้หลายๆ ร้านขายเครื่องเสียงและแผ่นเสียงต่างมารวมตัวกั...

เริ่มแล้วเป็นที่เรียบร้อยกับงานเทศกาลอาหารการกินอย่าง Mad Face Food Week 2022 ที่ในปีนี้กลับมาอัดแน่นด้วยร้านอาหารดังมากมายเหมือนเดิม เพิ่มเติมคือในปีนี้ทางผู้จัดงานเปลี่ยนบรรยากาศจากเทศกาลริมน้ำ มาจัดท่ามกลางสวนสวยของ Sansiri Backyard พร้อมธีม ‘Summer Food Coma’   ด้วยความที่ย้ายโลเคชันมาที่ใหม่ งาน Mad Face Food Week ในปีนี้ชวนให้เรานึ...

อารีย์เป็นย่านที่มีร้านอาหาร บาร์ และคาเฟ่เยอะมากๆ ให้เราได้เลือกแวะกลับไปลองร้านใหม่ๆ อยู่ตลอด โดยเฉพาะกับอย่างหลัง ที่เราเชื่อว่าทุกคนน่าจะเห็นตรงกันว่าแม้คาเฟ่ในซอยนี้จะมีให้เลือกมาก แต่ทุกร้านมีคาแรกเตอร์ที่ชัดเจน ให้บรรยากาศที่เป็นเอกลักษณ์ วันไหนอยู่ในอารมณ์แบบไหน อยากได้บรรยากาศแบบไหนก็เลือกตามใจได้เลย      เช่นเด...

พบกับ อั้งม้อ (Ang Morr) ร้านอาหารจีนลูกครึ่งฝรั่ง สไตล์กุ๊กช็อป บิสโทร ที่นำอาหาร 3 วัฒนธรรมอย่างไทย จีน ฝรั่ง มาผสมผสานเข้าด้วยกัน โดยมีเมนูเด่นเป็นจานโปรดในวัยเยาว์ของใครหลายๆ คน ไม่ว่าจะเป็นพอร์กช็อป สลัดเนื้อสัน สตู ซุปข้าวโพด ฯลฯ ที่กินคู่กับขนมปังแผ่น ยกมาเสิร์ฟพร้อมเนย กินแล้วชวนให้นึกถึงเรื่องราวดีๆ ในวันวาน    &nbs...

สัปดาห์ที่แล้วเป็นคิวของมะม่วงกันไปแล้ว ตอนนี้ได้เวลาของอีกหนึ่งผลไม้ประจำหน้าร้อนอย่างทุเรียนกันบ้าง    Greyhound Café ชวนคนรักทุเรียนมากินผลไม้โปรดกันให้นิ้วเป็นสีทองกับอีเวนต์ ‘กินทุเรียนกันให้โกลด์ฟิงเกอร์ (Kin Durian Gun Hai Gold Finger)’ ครั้งแรกของบุฟเฟต์ทุเรียนที่ The Nine Center Rama 9 ระหว่างวันที่ 28 เมษายน - 2 พฤษภาคมนี้...