Eat & Drink

การเลือกกินอาหารเพื่อสุขภาพถือเป็นหนึ่งสิ่งที่ไม่ควรละเลย เชื่อว่าคนส่วนใหญ่เลือกทานอาหารตามใจปากหรือรสชาติของมัน ซึ่งอาหารบางประเภทหากรับประทานในปริมาณที่มากก็อาจส่งผลเสียต่อร่างกายได้   ล่าสุดได้มีผลงานวิจัยใหม่ออกมาเกี่ยวกับการบริโภคโพแทสเซียมกับสุขภาพหัวใจของผู้หญิง โดยองค์การอนามัยโลก (World Health Organization: WHO) ได้ออกมาแนะนำว่...

ไม่ว่าจะเป็นสายเนื้อหรือสายชิมอาหารหรูก็ต้องรู้จัก เชฟแพม-พิชญา สุนทรญาณกิจ แห่งร้านอาหารไทย-จีนไฟน์ไดนิ่ง Potong ในตึกเก่าย่านเยาวราช เพราะด้วยความแปลกใหม่ รสชาติชวนให้นึกถึงบ้านคนจีน รวมกับเรื่องราวของสถานที่ที่ตกทอดมาตั้งแต่บรรพบุรุษ แน่นอนว่าทำให้ตอนนี้ Potong กลายเป็นอีกหนึ่งร้านอาหารคิวยาวที่ต้องรอกันเต็มๆ เดือนถึงจะได้ชิม   หลายคน...

ช่วงหลายปีมานี้สภาพอากาศในโลกก็เริ่มเปลี่ยนไปแถมยังแปรปรวนไม่เว้นแต่ละวัน บางปีฝนก็ตกในหน้าร้อน บางปีหน้าหนาวก็กลับร้อน สิ่งเหล่านี้ล้วนเกิดจากการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศ (The Climate Crisis) ซึ่งส่งผลต่อสิ่งมีชีวิตมากมายในโลก และดูเหมือนว่าในตอนนี้จะไม่ส่งผลแค่กับสิ่งมีชีวิตเท่านั้น ยังลามมาถึงอาหารการกินอีกด้วย   ในที่นี้ใครเป็นแฟนไอศกร...

พูดถึงโรงแรมเปิดใหม่ที่หลายคนเฝ้ารอคอยมากที่สุดในปีนี้ ย่อมต้องมีชื่อ The Standard, Bangkok Mahanakhon รวมอยู่ด้วยแน่นอน อย่างแรกเลยก็เพราะที่นี่เป็นโรงแรมสาขาแรกของแบรนด์ที่มาเปิดในประเทศไทย (ไม่นับรวมโลเคชันหัวหินที่เป็นรีสอร์ต) แถมยังเลือกเปิดอยู่ในตึกมหานครที่เป็นจุดชมวิวสูงสุดในตอนนี้อีก ใครๆ ได้ยินก็ต้องรู้สึกสนใจขึ้นมา   อย่างต่อม...

สำหรับคนรักอาหารจีน เราเชื่อว่า Mott 32 ต้องอยู่ใน To-Eat List และเป็นหนึ่งในร้านยอดฮิตของคนไทยที่หากไปเที่ยวฮ่องกงก็จะต้องแวะที่นี่ตลอด ด้วยความที่เป็นร้านอาหารกวางตุ้งสไตล์โมเดิร์นและใช้วัตถุดิบพรีเมียมจากทั่วโลก ทำให้ความอร่อยถูกจัดอยู่ในระดับตำนาน เป็นที่เล่าขาน และได้รับรางวัลทรงเกียรติของวงการอาหารระดับโลกตลอดมา     ภ...

ถ้าใครแวะไปย่านนี้บ่อยๆ ต้องคุ้นเคยกับการฮอปปิ้งบาร์กันแน่นอน เพราะแต่ละร้านอยู่ใกล้กันแบบเดินไม่ทันสร่างจากแก้วที่แล้วก็ถึงร้านใหม่พอดี วันนี้เราเลยมีอัปเดตมาบอกให้ทุกคนมีเรื่องชวนกันไปเที่ยวซอยนานากันอีกรอบ เพราะบาร์คุณภาพประจำถิ่น ได้แก่ Teens of Thailand, Asia Today, Tax และ Independence เปิดตัวเมนูใหม่เวอร์ชันอัปเกรดพร้อมกัน ให้ทุกคนสามารถตามไ...

ZAO (ซาว) ร้านอาหารอีสานชื่อดังแห่งเมืองอุบลฯ ของดีไซเนอร์สาว อีฟ-ณัฐธิดา พละศักดิ์ เพิ่งมาบุกเปิดสาขาแรกในกรุงเทพฯ ย่านเอกมัย เรารีบแวะไปชิมความแซ่บ และพูดคุยถามไถ่ถึงความตั้งใจที่เธอนำร้านอาหารอีสานแห่งนี้มาบุกกรุง สำหรับผู้เขียนและหลายๆ คนที่เป็นลูกอีสานแล้ว รสชาติแซ่บนัวของซาวช่วยให้เราได้คลายความคิดถึงบ้าน และยังนึกถึงอาหารสมัยเด็กที่แม่ใหญ่คุ...

เราเชื่อว่าต้องไม่มีนักชิมคนไหนอยากพลาด โดยเฉพาะผู้ชื่นชอบอาหารไทยยกระดับที่เต็มไปด้วยความน่าตื่นเต้น เพราะตอนนี้มีร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งเปิดใหม่รอให้ทุกคนตามไปลิ้มลองกันอยู่ ชื่อร้านว่า ‘TAAHRA (ธารา)’ ร้านอาหารไทยที่ใช้เทคนิคการทำอาหารสมัยใหม่ ผสมผสานการใช้วิธี ‘ย่างถ่าน’ ที่ทำให้แต่ละคำเต็มไปด้วยกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์   ร้านเปิดอยู่ในย่าน...

ต้องกลายเป็นเครื่องดื่มยอดฮิตในบ้านเราได้แน่ๆ กับเมนูใหม่ที่สตาร์บัคส์ ประเทศไทย จะเริ่มจำหน่ายตั้งแต่วันพรุ่งนี้ (26 กรกฎาคม) เพราะเป็นเครื่องดื่มสีชมพูจากหมวดรีเฟรชเชอร์ยอดนิยมจากฝั่งสหรัฐอเมริกา ทำให้สำหรับบ้านเราที่ร้อน (กว่า) อยู่ตลอดทั้งปีจะต้องดื่มแล้วสดชื่นกว่าแน่นอน   เครื่องดื่มเปิดตัวใหม่จะมี 2 เมนู ได้แก่ ‘Strawberry Açaí wit...

หลังจากร้านอาหารใต้ ‘ยุ้งข้าวหอม’ ที่มีสาขาแรกอยู่ในโครงการ I’m Park Chula ได้รีแบรนด์ตัวเองใหม่ทั้งบรรยากาศและเมนูไปเมื่อช่วงเดือนเมษายนปีนี้ ด้วยการเปลี่ยนจากร้านอาหารใต้สไตล์เกาะสมุยมาเป็น ‘ร้านอาหารใต้รวม 3 วัฒนธรรมไทย-จีน-มุสลิม’ โดยมี เชฟอ้อม-สุจิรา พงษ์มอญ เชฟอาหารไทยรุ่นใหม่ผู้เคยนำทีมครัวในร้านอาหารไทยไฟน์ไดนิ่งดีกรีดาวมิชลิน มาเป็นผู้ดูแล...