Eat & Drink

แฟนอาหารอินเดียคงรู้ดีว่าประเทศนี้ไม่ได้กินกันแค่แกงกะหรี่ แป้งนาน และไก่ทันดูรี ด้วยพื้นที่ทางภูมิศาสตร์อันกว้างใหญ่ไพศาลจากเทือกเขาหิมาลัยจรดมหาสมุทรอินเดีย ความหลากหลายของวัฒนธรรมการกินในแต่ละภูมิภาคจึงเด่นชัดผ่านวัตถุดิบและวิธีการปรุงที่อิงกับแต่ละสภาพทางภูมิศาสตร์ ถ้าคุณเป็นหนึ่งคนที่ยังมีความรู้เกี่ยวกับอาหารอินเดียไม่มากนัก นี่คือโอกาสอันดีท...

คนรักการสรรหาของกินอร่อยอาจเคยได้ยินชื่อ Bangkok Bold Kitchen มาก่อน นี่คือร้านอาหารไทยบ้านๆ ที่ไม่ธรรมดา ที่เราอยากให้มาลองสักครั้ง   Bangkok Bold Kitchen ตั้งอยู่ภายใน Riverside Plaza คอมมูนิตี้มอลล์ที่ตั้งอยู่ถัดจากโรงแรมอนันตรา กรุงเทพฯ ริเวอร์ไซด์ รีสอร์ท แอนด์ สปา ที่ย่านสำเหร่ (ซึ่งมีเรือรับส่งจากท่าเรือสาทรไปถึงโรงแรมทุก 20 นาที)...

กลุ่มบริษัทเทมาเส็ก โฮลดิงส์ ร่วมกับบริษัทเมทริก แคปิตัล พาร์ทเนอร์ส เข้าถือหุ้นกิจการร้านสเต๊ก Nusr-Et ของ ‘Salt Bae’ เชฟชาวตุรกีที่โด่งดังจากท่าโรยเกลือ   สำนักข่าว Channel NewsAsia ของสิงคโปร์รายงานว่า กลุ่มบริษัทเทมาเส็ก โฮลดิงส์ซึ่งเป็นกองทุนเพื่อการลงทุนของรัฐบาลสิงคโปร์ และบริษัทเมทริก แคปิตัล พาร์ทเนอร์สของอังกฤษ เข้าซื้อหุ้นบริษ...

นับนิ้วไปนับนิ้วมาเราก็ใช้เวลาอยู่กับรายการ มาสเตอร์เชฟ ประเทศไทย มาถึงสองเดือนครึ่งแล้ว ผู้เข้าแข่งขันครึ่งหนึ่งก็โบกมือลาครัว คืนผ้ากันเปื้อนกันไปหลายต่อหลายคน และยิ่งเข้าสู่รอบการแข่งขันที่ลึกขึ้น โจทย์ของการแข่งก็ยิ่งท้าทายความสามารถผู้เข้าแข่งขันมากขึ้นตามไปด้วย โดยเฉพาะในเอพิโสดลำดับที่ 10 นี้ที่โจทย์นั้น ‘ยาก’ พอสมควรกับการทำอาหารแบบ ‘ไทยจ๋า...

เวลาเราหาซื้อไวน์มาสักขวด เราก็อยากจะดื่มมันให้หมดจดทุกหยดเพื่อให้คุ้มค่ากับราคาที่เสียไป แต่ถ้าคุณดื่มไม่หมดแล้วทิ้งมันไว้ล่ะ จะยังดื่มต่อได้หรือเปล่า แน่นอนว่าสภาพของไวน์ทั้งสี กลิ่น และรสชาติย่อมเปลี่ยนไปแน่นอน แต่มันจะเปลี่ยนไปอย่างไร และเราจะมีวิธีการดูแลไวน์ในขวดให้ดื่มได้ยาวนานอย่างไร มาค้นหาคำตอบกัน   Photo: giphy.com ...

“เราอยากทำคาเฟ่ที่ให้คนรู้สึกผ่อนคลายตั้งแต่แรกเห็นและก้าวแรกที่เดินเข้ามา” คุณพีช-กานต์พิชชา เกียรติขจรฤทธิ์ เจ้าของร้าน เล่าถึงจุดเริ่มต้นของคาเฟ่แห่งนี้   “ครอบครัวของพีชทำธุรกิจสปา Divana Spa มากว่า 17 ปีแล้ว เป็นสปาที่มีเอกลักษณ์ชัดเจนในเรื่องของการบริการ ความผ่อนคลาย และผลิตภัณฑ์สปา เมื่ออยากต่อยอด อยากทำอะไรเพิ่มขึ้นนอกเหนือจากสปา...

Seenspace ในซอยทองหล่อ 13 รีโนเวตและปรับโฉมกลายเป็น Pirate Arena (ไพเรต อารีน่า) เรือโจรสลัดที่โผล่ใจกลางทองหล่อ ครบครันทั้งเรื่องกินดื่ม ดนตรี และแสงสีเสียงบนพื้นที่ 3 ชั้น กว่า 4,300 ตารางเมตร   บาร์แบบที่มีดีไซน์ของความเป็นอินดัสเทรียล   The Vibe ชั้นแรกเป็น Pirate Saloon เบียร์และวิสกี้บาร์แบบโอเพ่นแอร์ มีการใช้ระบบแสง...

กาแฟเป็นมากกว่าเครื่องดื่ม หากแต่เป็นเรื่องของรสนิยม เป็นอีกวิธีการแสดงตัวตนของปัจเจกชน และอีกนัยหนึ่งกาแฟก็เป็นเครื่องมือสะท้อนความศิวิไลซ์ของสังคม อย่างเช่นทุกวันนี้ชีวิตคนกรุงอยู่ใกล้กับกาแฟแค่เดินเท้าไม่กี่ก้าว เพราะมีร้านกาแฟเก๋ๆ ผุดขึ้นราวดอกเห็ดตามเทรนด์การดื่มกาแฟสดที่ฝังไว้ให้กับเออร์บันนิสต้าก่อนหน้านี้ไม่ถึงทศวรรษ ทั้งที่เมื่อย้อนเวลาไปเ...

จริงอยู่ที่คนไทยจำนวนมากติดใจรสชาติอาหารต่างแดน แต่เมื่อผ่านไปสักพัก หรือเมื่อห่างเหินจากบ้านเกิดเมืองนอน ท้ายที่สุดแล้วก็มักตายรังที่อาหารไทย โดยเฉพาะเมนูแซ่บๆ อย่างส้มตำหรืออาหารอีสาน ครั้งนี้ THE STANDARD พาทุกคนแวะมาแถวทองหล่อ หนึ่งในย่านที่มีความหนาแน่นของร้านอาหารและบาร์เป็นอันดับต้นๆ ของกรุงเทพฯ ครั้นจะมากินข้าวในทองหล่อ ถ้าไม่ใช่ร้านอาหารญี...

“อีพีนี้โคตรสนุก!” คงเป็นคำอุทานแกมสะใจของผู้ชมหลายๆ คนหลังจากรายการจบลง แม้กระทั่งเราเองที่ยังส่งเสียงปรบมือตลอดการแข่งขันประหนึ่งเชียร์มวย เพราะ มาสเตอร์เชฟ ประเทศไทย เอพิโสดลำดับที่ 9 นี้ ‘มันมาก!’ จริงๆ เหตุก็เพราะในสัปดาห์นี้เป็นการแข่งขันแบบทีมในรูปแบบใหม่ กล่าวคือเป็นการให้ผู้เข้าแข่งขันทำโจทย์ร่วมกันเป็น ‘คู่’ ซึ่งอย่างที่แฟนรายการน่าจะรู้ๆ...