Eat & Drink

สัปดาห์ที่ 11 ของ มาสเตอร์เชฟ ประเทศไทย ยังคงแข่งขันกันอย่างดุเดือดและน่าติดตาม อาจบอกได้ว่าใกล้เข้าสู่ช่วงโค้งสุดท้ายของรายการแล้ว เพราะเหลือผู้เข้าแข่งขันอีกเพียงแค่ 9 คนเท่านั้น และโจทย์ในสัปดาห์นี้ที่ดูเหมือนจะไม่ค่อยน่าสนใจ แต่นั่นกลับทำให้เราได้เห็นพัฒนาการและความคิดสร้างสรรค์ของผู้เข้าแข่งขันมากขึ้น และยิ่งทำให้ผู้ชมต่างชอบอกชอบใจ เพราะเริ่ม...

อาหารกับไวน์เป็นของคู่กันมาแต่ไหนแต่ไร ไม่นานมานี้ THE STANDARD ชวนคุณจับคู่อาหารบ้านๆ สไตล์สตรีทฟู้ดกับไวน์ มาครั้งนี้เราลองจับคู่อะไรอร่อยและยังกินง่าย ทั้งยังเป็นเมนูโปรดปรานของคนทั้งบ้านที่กินได้เสมอ...ไก่ทอดนั่นไง!   หลังจากดูรายการ Ugly Delicious ตอน Fried Chicken ที่เพิ่งฉายไปไม่นานบน Netflix ทำให้ได้เรียนรู้ถึงวัฒนธรรมไก่ทอดนานาช...

ก๋วยเตี๋ยวเป็นอาหารจานเดียวที่รับประทานได้ง่ายๆ สบายท้อง แต่แม้จะมีร้านก๋วยเตี๋ยวอุดมอยู่ทั่วทุกมุมเมือง ก็ใช่ว่าทุกร้านจะอร่อยเลิศล้ำรสชาติถ้วนหน้ากันหมด ร้านก๋วยเตี๋ยวดีๆ นั้นหาไม่ง่าย และที่อร่อยระดับเทพนั้นยิ่งหายาก THE STANDARD มีลิสต์ร้านก๋วยเตี๋ยวอร่อยเลิศรสในดวงใจ ที่อยากแนะนำให้คุณได้ชิม จะมีร้านไหนบ้าง ไปดูกันดีกว่า     1....

ทราบหรือไม่ว่าไอศกรีมกะทิที่เราคุ้นหน้าคุ้นตากัน และนิยมรับประทานเพื่อดับร้อนนั้นมีประวัติยาวนานมาหลายชั่วอายุคน เพราะหลังจากที่น้ำแข็งเดินทางมาถึงดินแดนสยามเมื่อสมัยรัชกาลที่ 4 จวบจนถึงเมื่อสมัยรัชกาลที่ 5 นั้น มีผู้ค้นพบบันทึกของสมเด็จพระเจ้าบรมวงศ์เธอ พระองค์เจ้าดิศวรกุมาร กรมพระยาดำรงราชานุภาพ ซึ่งได้กล่าวถึงการทำไอศกรีมในหนังสือเรื่อง ‘ความทรง...

แฟนอาหารอินเดียคงรู้ดีว่าประเทศนี้ไม่ได้กินกันแค่แกงกะหรี่ แป้งนาน และไก่ทันดูรี ด้วยพื้นที่ทางภูมิศาสตร์อันกว้างใหญ่ไพศาลจากเทือกเขาหิมาลัยจรดมหาสมุทรอินเดีย ความหลากหลายของวัฒนธรรมการกินในแต่ละภูมิภาคจึงเด่นชัดผ่านวัตถุดิบและวิธีการปรุงที่อิงกับแต่ละสภาพทางภูมิศาสตร์ ถ้าคุณเป็นหนึ่งคนที่ยังมีความรู้เกี่ยวกับอาหารอินเดียไม่มากนัก นี่คือโอกาสอันดีท...

คนรักการสรรหาของกินอร่อยอาจเคยได้ยินชื่อ Bangkok Bold Kitchen มาก่อน นี่คือร้านอาหารไทยบ้านๆ ที่ไม่ธรรมดา ที่เราอยากให้มาลองสักครั้ง   Bangkok Bold Kitchen ตั้งอยู่ภายใน Riverside Plaza คอมมูนิตี้มอลล์ที่ตั้งอยู่ถัดจากโรงแรมอนันตรา กรุงเทพฯ ริเวอร์ไซด์ รีสอร์ท แอนด์ สปา ที่ย่านสำเหร่ (ซึ่งมีเรือรับส่งจากท่าเรือสาทรไปถึงโรงแรมทุก 20 นาที)...

กลุ่มบริษัทเทมาเส็ก โฮลดิงส์ ร่วมกับบริษัทเมทริก แคปิตัล พาร์ทเนอร์ส เข้าถือหุ้นกิจการร้านสเต๊ก Nusr-Et ของ ‘Salt Bae’ เชฟชาวตุรกีที่โด่งดังจากท่าโรยเกลือ   สำนักข่าว Channel NewsAsia ของสิงคโปร์รายงานว่า กลุ่มบริษัทเทมาเส็ก โฮลดิงส์ซึ่งเป็นกองทุนเพื่อการลงทุนของรัฐบาลสิงคโปร์ และบริษัทเมทริก แคปิตัล พาร์ทเนอร์สของอังกฤษ เข้าซื้อหุ้นบริษ...

นับนิ้วไปนับนิ้วมาเราก็ใช้เวลาอยู่กับรายการ มาสเตอร์เชฟ ประเทศไทย มาถึงสองเดือนครึ่งแล้ว ผู้เข้าแข่งขันครึ่งหนึ่งก็โบกมือลาครัว คืนผ้ากันเปื้อนกันไปหลายต่อหลายคน และยิ่งเข้าสู่รอบการแข่งขันที่ลึกขึ้น โจทย์ของการแข่งก็ยิ่งท้าทายความสามารถผู้เข้าแข่งขันมากขึ้นตามไปด้วย โดยเฉพาะในเอพิโสดลำดับที่ 10 นี้ที่โจทย์นั้น ‘ยาก’ พอสมควรกับการทำอาหารแบบ ‘ไทยจ๋า...

เวลาเราหาซื้อไวน์มาสักขวด เราก็อยากจะดื่มมันให้หมดจดทุกหยดเพื่อให้คุ้มค่ากับราคาที่เสียไป แต่ถ้าคุณดื่มไม่หมดแล้วทิ้งมันไว้ล่ะ จะยังดื่มต่อได้หรือเปล่า แน่นอนว่าสภาพของไวน์ทั้งสี กลิ่น และรสชาติย่อมเปลี่ยนไปแน่นอน แต่มันจะเปลี่ยนไปอย่างไร และเราจะมีวิธีการดูแลไวน์ในขวดให้ดื่มได้ยาวนานอย่างไร มาค้นหาคำตอบกัน   Photo: giphy.com ...

“เราอยากทำคาเฟ่ที่ให้คนรู้สึกผ่อนคลายตั้งแต่แรกเห็นและก้าวแรกที่เดินเข้ามา” คุณพีช-กานต์พิชชา เกียรติขจรฤทธิ์ เจ้าของร้าน เล่าถึงจุดเริ่มต้นของคาเฟ่แห่งนี้   “ครอบครัวของพีชทำธุรกิจสปา Divana Spa มากว่า 17 ปีแล้ว เป็นสปาที่มีเอกลักษณ์ชัดเจนในเรื่องของการบริการ ความผ่อนคลาย และผลิตภัณฑ์สปา เมื่ออยากต่อยอด อยากทำอะไรเพิ่มขึ้นนอกเหนือจากสปา...