Eat & Drink

เดี๋ยวนี้ใครๆ ก็รู้ว่าเมืองนนท์ไม่ได้มีดีแค่ทุเรียน โดยเฉพาะย่านสะพานพระรามห้าที่เต็มไปด้วยของกินอร่อยๆ เรียงรายอยู่สองข้างทาง แต่หนึ่งในร้านที่คนมาย่านนี้ห้ามพลาด ก็ต้องเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเรือของลุงกี้ที่อยู่เชิงสะพานพระรามห้าฝั่งขาออก ที่คนแถบนนทบุรีรู้จักเป็นอย่างดี   จริงๆ ก๋วยเตี๋ยวเรือเป็นสิ่งที่หากินได้ไม่ยากนัก ดังนั้น สำหรับร้าน...

ลองจินตนาการถึงบ้านไม้สไตล์ยุโรปชนบทแบบในภาพยนตร์หรือซีรีส์ฝรั่งหลายเรื่อง จะดีแค่ไหนถ้าในกรุงเทพฯ มีร้านที่ให้บรรยากาศแบบนั้นบ้าง ที่ Harvest ร้านอาหารแนวรัสติกยูโรเปียนเพิ่งจะเปิดบ้านไม้หลังข้างๆ ที่กลายมาเป็นค็อกเทลบาร์เคล้าเพลงแจ๊ซ ซึ่งเราอยากให้ที่นี่เป็นหนึ่งใน to-go list ของคุณ   บรรยากาศอบอุ่นแลดูเชื้อเชิญ   The Vibe ...

ตอนที่โครงการช่างชุ่ยเปิดตัวใหม่ๆ เครื่องบินลำใหญ่ขนาดความจุ 450 ที่นั่ง ที่ถูกถอดชิ้นส่วนใส่คาราวานรถบรรทุกมาประกอบใหม่เป็นแลนด์มาร์กของช่างชุ่ยนั้น เป็นเหมือนเซอร์ไพรส์ใหญ่ที่หลายๆ คนรอลุ้นว่าบนเครื่องบินลำนี้จะมีปรากฏการณ์อะไรเกิดขึ้น ผ่านไปเกือบปี เครื่องบิน Lockheed L-1011 TriStar ได้ถูกชุบชีวิตใหม่ตามคอนเซปต์ Nothing is Useless ให้กลายเป็น Na...

ชวนคุณมาเดาจานโปรดของคนดังช่วงเทศกาล ทายซิ คนโปรดของคุณจะชอบหม่ำอะไรขณะนอนเอกเขนกช่วงวันหยุดสุขสันต์? (เขาหรือเธออาจจะชอบกินอะไรบ้านๆ ก็ได้นะ)     ภาพประกอบ: Thiencharas W.  พิสูจน์อักษร: พรนภัส ชำนาญค้า...

ดิฉันว่าคุณคงไม่เถียงว่าอาหารไทยเป็นอาหารที่อร่อยที่สุดในโลกชาติหนึ่ง แต่การหยิบไวน์ซึ่งเป็นรสชาติจากตะวันตกมาจับคู่กับรสเปรี้ยว หวาน เค็ม มัน แบบบ้านเราล่ะ มันจะเข้ากันเหรอ?   อยากรู้ต้องลอง   อาหารไทยมีความพิเศษ แต่พิเศษอย่างไร เราขอให้คุณหลับตาแล้วบรรยายถึงความเป็นความอร่อยแบบชาติสยามมาสัก 1 ประโยคสิ (เดี๋ยวเรานั่งรอ...) ...

นอกจากสถานที่ท่องเที่ยวอันน่าตื่นตา ก็มีอาหารนี่แหละที่ทำให้เหล่านักเดินทางเผลอตัวเผลอใจได้โดยง่าย โดยเฉพาะของหวานแสนอร่อยของแต่ละชาติ ลิ้มลองเมื่อไร จิตใจก็แทบละลายลงไปกองกับพื้นทุกที   ไม่นานมานี้ CNN สำนักข่าวชื่อดัง จัดอันดับ 50 ของหวานแสนอร่อยทั่วโลก โดยเรียงตามตัวอักษร คัดเลือกโดยทีมงาน CNN และ เจน โรส สมิทธ (Jen Rose Smith) เชฟขน...

ยุคนี้ไม่มีใครไม่คุ้นเคยกับคำว่า ‘อาหารสุขภาพ’ หรือที่เรียกกันคุ้นปากว่า ‘อาหารคลีน’ และคำว่า ‘กินคลีน’ ก็กลายมาเป็นกริยาคำใหม่ที่บ่งบอกถึงการทานอาหารที่ปราศจากการปรุงแต่งมากนัก ดีต่อสุขภาพ และอาจมีการคำนวณปริมาณแคลอรีพ่วงเข้ามาด้วย แน่นอนว่าการกินแนวนี้เป็นที่โปรดปรานของหมู่มวลผู้รักสุขภาพ และชื่อของวัตถุดิบที่คุ้นหูกันอยู่บ่อยๆ อย่าง อกไก่ ควินัว...

พูดถึงอาหารไทยโดยเฉพาะอาหารเหนือและอีสาน หลายเมนูได้รับอิทธิพลมาจากประเทศเพื่อนบ้าน และอย่างที่ทราบกันดีว่าอาหารเป็นวัฒนธรรมรูปแบบหนึ่ง และการไปมาหาสู่ ตั้งรกรากหรือค้าขาย ล้วนแต่ก่อให้เกิดการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรม เช่นเดียวกับอาหารการกินที่ไทยเรามีวัฒนธรรมอาหารร่วมกับหลายชาติในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยเฉพาะ ‘ลาว’   โทนสีแดงเร่าร้อนภายใ...

เมื่อแฟชั่นและไลฟ์สไตล์แยกกันไม่ออก จึงไม่น่าแปลกใจที่ทุกวันนี้แบรนด์เสื้อผ้าเด่นดังต่างๆ จะผุดคาเฟ่หรือร้านอาหารของตัวเองแทบทุกวัน บ้างมาในรูปแบบคาเฟ่เต็มตัวมีที่ทางให้ลูกค้านั่ง บ้างสร้างเป็น Pop-up คาเฟ่เปิดขายแค่ระยะเวลาสั้นๆ หรือไม่ก็สร้างเป็นคอฟฟี่บาร์ขนาดย่อมๆ ภายในตัวร้าน เพื่อให้เหล่าสาวกที่ชื่นชอบแบรนด์อยู่แล้ว ได้ลิ้มลองรสชาติเครื่องดื่ม...

บาร์แห่งนี้ได้แรงบันดาลใจจาก The Waldorf Bar ซึ่งเป็น American Bar ของโรงแรม Waldorf Astoria ที่นิวยอร์ก ซึ่งปัจจุบันคือที่ตั้งของตึกเอ็มไพร์สเตท ดังนั้นงานสถาปัตยกรรมแนว Art Deco และ Art Nouveau ของบาร์แห่งประวัติศาสตร์ที่ได้รับการกล่าวขานมาอย่างช้านาน จึงถูกขนให้มาอยู่ใน The Loft ชั้น 56 ของโรงแรม Waldorf Astoria Bangkok ย่านราชประสงค์แห่งนี้ด้วย...