Eat & Drink

งานใหญ่อย่างลูกโลกทองคำทั้งปี แน่นอนว่าดาราแถวหน้าต่างตบเท้าเข้าร่วมกันจนช่างภาพตาลาย แต่บนพรมแดง ขณะที่ทุกคนแต่งตัวเจิดจรัสอวดชุดกันสุดฤทธิ์แบบไม่มีใครยอมใคร เราอดสังเกตไม่ได้ว่า แท้จริงแล้วมีคนคนหนึ่งที่ขโมยซีนได้แทบทุกช็อต และเด่นไม่แพ้คนดังที่อยู่หน้ากล้องเสียด้วยซ้ำ!   เหล่าดวงดาราตบเท้าเดินพรมแดง   คนคนนั้นคือ ผู้หญิงที่ถื...

ถึงทีของร้านอาหารเชนดังระดับโลกอีกหนึ่งเจ้าที่จะเข้ามาเยี่ยมเยือนคนไทย (สักที) กับ Taco Bell (ทาโก้ เบลล์) ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดสัญชาติอเมริกันที่เสิร์ฟอาหารเม็กซิกัน โดยมีเมนูเด่นอย่างทาโก้ครองใจนักชิมมาแล้วทั่วโลก และพวกเขากำลังจะเข้ามาเสิร์ฟทาโก้อร่อยๆ อย่างเป็นทางการในประเทศไทยช่วงปลายเดือนมกราคมปี 2019 นี้   ทาโก้ เบลล์ ก่อตั้งโดยเจ้าข...

ก้าวเข้าสู่ปีหมู 2562 แล้วจะมีอะไรที่ดีไปกว่าการยังได้ใช้ชีวิตดี กินดี อยู่ดี มีความสุข เฉกเช่นทุกปีที่เป็นมา และในวาระขึ้นปีหมู THE STANDARD POP ขอรวบรวม 7 เมนูหมูๆ ที่เรารักและคุ้นเคย บ้างก็เป็นเมนูยามเช้าที่เราเฝ้ารอ หรืออาจจะเป็นเมนูเยียวยาหัวใจชั้นเลิศที่ใครๆ ต่างก็ส่งเสียงว่า #ไอเลิฟหมู     ข้าวเหนียวหมูปิ้ง เพื่อนส...

หากไฟน์ไดนิ่งดูจะยังไม่ใช่แนว อาจจะด้วยกฎระเบียบที่เคร่งครัด การแต่งกาย ราคาที่สูงลิ่ว หรืออะไรก็แล้วแต่ จริงๆ แล้วมีอีกหนึ่งทางเลือกที่น่าสนใจไม่แพ้กัน และเราเห็นว่ามันน่าจะกลายเป็นกระแสในอีกไม่นานนี้ ถ้าเคยดูซีรีส์เบื้องหลังครัวเชฟระดับโลกอย่าง Chef’s Table ที่ฉายทาง Netflix ก็คงเห็นเบื้องหลังการสร้างสรรค์อาหารหน้าตาสวยงามและครัวที่เต็มไปด้วยความ...

คุณรู้หรือไม่ว่าร้านอาหารที่คุณเดินผ่านในห้าง หรือโทรสั่งเดลิเวอรีอยู่ทุกเมื่อเชื่อวัน เขาอายุเท่าไรกันแล้ว     ภาพประกอบ: Nisakorn R. พิสูจน์อักษร: พรนภัส ชำนาญค้า...

เคยสงสัยไหมว่าทำไมเวลาดื่มไวน์คุณถึงรู้สึกฝาดลิ้น บ้างฝาดน้อย บ้างฝาดมาก เราชวนพาไปทำความรู้จักสิ่งที่เรียกว่า ‘แทนนิน’ (Tannin) คำยอดฮิตในสมาคมวงไวน์ แต่คำนี้จะเกี่ยวอะไรกับการทำผิวสีแทนไหม? แล้วถ้าไม่ได้จะเปลี่ยนสีผิวให้เหมือนน้องแนทหรือเมญ่า หรือไปฟอกหนังสัตว์ที่ไหน สิ่งนี้คืออะไร ทำไมฝรั่งที่งานชิมไวน์ และซอมเมอลิเยร์ที่ร้านอาหารชอบพูดกันจัง? น...

หลายคนอาจต้องทบทวนปณิธานปีใหม่ หรือ New Year’s Resolution กันอีกครั้ง เพราะงานวิจัยชิ้นล่าสุดของมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย เออร์ไวน์ (University of California Irvine) ชี้ให้เห็นว่า คนดื่มแอลกอฮอล์และกาแฟในปริมาณที่พอเหมาะเป็นประจำ ช่วยให้ชีวิตยืนยาวกว่าคนที่งดดื่ม   ดร.คลอเดีย คาวาส (Dr. Claudia Kawas) และคณะ เชื่อมั่นอย่างยิ่งว่าการดื่มในป...

จำสัมผัสของอาหารต่างชาติที่คุณกินครั้งแรกในชีวิตได้ไหม?   สำหรับ เชฟโม-ชัชพล ถาวรวณิชย์ ผู้คุ้นเคยอาหารญี่ปุ่นตั้งแต่เด็ก เขาเล่าให้เราฟังถึงร้านอาหารญี่ปุ่นเมื่อสิบกว่ายี่สิบปีที่แล้ว ในตอนที่กรุงเทพฯ ยังไม่มีร้านอาหารญี่ปุ่นผุดขึ้นราวดอกเห็ดแบบปัจจุบัน หากจะกินอาหารญี่ปุ่นทั้งทีก็ต้องไปแถวธนิยะ หรือไม่ก็ฮานาย่า ร้านอาหารญี่ปุ่นเจ้าแรก...

ณ พิมาน 49 อันเป็นที่สิงสถิตของเหล่าร้านอาหารมากมาย บนชั้น 4 ของอาคารสีสันแสบทรวงมีบาร์เล็กๆ แห่งหนึ่งซ่อนเร้นตัวอยู่ ซึ่งเป็นบาร์ที่มีบาร์เทนเดอร์ผู้กว้างขวางในวงการบาร์ประจำอยู่ที่นั่นเพื่อคอยรังสรรค์ค็อกเทลดีๆ หลังเคาน์เตอร์ สถานที่แห่งนี้เป็นบาร์ที่เรียกได้ว่า ‘คราฟต์’ เกือบร้อยเปอร์เซ็นต์ โดยได้รับแรงบันดาลใจมาจากช่วงสงครามโลกครั้งที่ 1 ลากยาว...

ในช่วงเวลาก่อนจิบไม่ควรแปรงฟัน บ้วนปาก เคี้ยวหมากฝรั่ง หรือกินอาหารที่มีส่วนประกอบของมินต์และน้ำส้มสายชู เพื่อให้สภาพช่องปากอยู่ในสภาพตามธรรมชาติที่สุด เพื่อเปิดรับรสชาติได้ดี แถมยังควรงดฉีดน้ำหอมก่อนจิบไวน์ เพราะทำให้ประสาทการรับกลิ่นผิดเพี้ยนไป ไม่เช่นนั้นเดี๋ยวจะได้กลิ่นอโรมาในไวน์ไม่ครบถ้วนนะ   และเมื่อขณะที่จิบไวน์เสร็จ สิ่งแรกที่คุ...