Menu
174757

ทำไมไวน์ถึงฝาด? รู้จัก ‘แทนนิน’ เพื่อนพระเอกเสริมความอร่อยในไวน์

04.01.2019
  • LOADING...
  • Loading...

HIGHLIGHTS

1 Mins. Read
  • ทำความเข้าใจเกี่ยวกับ ‘แทนนิน’ หรือรสเฝื่อนที่อยู่ในไวน์ เพื่อการจิบไวน์ให้อร่อยอย่างมีภูมิ

เคยสงสัยไหมว่าทำไมเวลาดื่มไวน์คุณถึงรู้สึกฝาดลิ้น บ้างฝาดน้อย บ้างฝาดมาก เราชวนพาไปทำความรู้จักสิ่งที่เรียกว่า ‘แทนนิน’ (Tannin) คำยอดฮิตในสมาคมวงไวน์ แต่คำนี้จะเกี่ยวอะไรกับการทำผิวสีแทนไหม? แล้วถ้าไม่ได้จะเปลี่ยนสีผิวให้เหมือนน้องแนทหรือเมญ่า หรือไปฟอกหนังสัตว์ที่ไหน สิ่งนี้คืออะไร ทำไมฝรั่งที่งานชิมไวน์ และซอมเมอลิเยร์ที่ร้านอาหารชอบพูดกันจัง? นี่คือคำตอบ

 

ภาพประกอบ: Dreaminem

  • LOADING...
  • Loading...

READ MORE

FOLLOW US