Eat & Drink

The Vibes     ที่มาของชื่อ Messenger Service Bar ได้มาจากการที่ผู้ก่อตั้ง อั้ม-วิรัช แสวงทรัพย์ และตาล-สุดารัตน์ โรจนวานิช ไม่ได้มองว่าตัวเองเป็นบาร์เทนเดอร์มืออาชีพ หากแต่เป็นนักส่งสารที่ต้องการส่งต่อข้อความบางอย่างไปถึงแขกที่เดินเข้ามาในร้านผ่านเครื่องดื่มที่พวกเขาอยากลิ้มลอง การตกแต่งภายในร้านจึงเล่นกับประโยค ‘Message in the...

ก่อนที่เราจะเข้าสู่เทศกาลแห่งการสังสรรค์และเฉลิมฉลองในช่วงปลายปีที่จะถึง เป็นระยะเวลากว่า 3 ปีแล้วที่ไกด์บุ๊กอาหารปกแดงสัญชาติฝรั่งเศส Michelin Guide ได้เดินทางมาชิมอาหารที่ประเทศไทยและตีพิมพ์ฉบับกรุงเทพฯ ออกมาในปลายปี 2017 ในชื่อว่า Michelin Guide Thailand 2018 จัดอันดับให้รางวัลร้านอาหารยอดเยี่ยมในกรุงเทพฯ ก่อนขยายไปยังจังหวัดภูเก็ตและพังงาในเล่ม...

เช่นเดียวกับร้านอาหารทั่วกรุง TAAN ต้องปิดให้บริการในรูปแบบ Dine-in และหันมาทำปิ่นโตเดลิเวอรีตลอดช่วงเดือนเมษายน-มิถุนายนที่ผ่านมา ซึ่งเมื่อทุกอย่างค่อยๆ กลับมาเป็นปกติ ห้องอาหารไทยบนชั้น 25 ของโรงแรม Siam@Siam แห่งนี้ก็ได้เปิดบ้านต้อนรับนักชิมอีกครั้ง ประจวบเหมาะกับเมนูใหม่ต้อนรับฤดูฝน ที่นอกจาก เชฟเทพ-มนต์เทพ กมลศิลป์ จะหยิบเอาวัตถุดิบท้องถิ่นไทย...

เนื้อตุ๋นจักรเพ็ชร จากก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นสูตรของครอบครัวที่ทำกินเองในบ้านกี่ครั้งก็มีความสุข ค่อยๆ ทำขายเป็นร้านเล็กๆ แถวบ้าน เมื่อผู้คนติดใจในรสชาติของเนื้อวัวที่ดี และน้ำสูตรลับที่ซุปแตกต่างไม่เหมือนใคร แถมยังมีสรรพคุณบำรุงร่างกายด้วยสมุนไพรและเครื่องยา 20 ชนิด หลังจากนั้นเนื้อตุ๋นจักรเพ็ชรก็ค่อยๆ พัฒนาให้มีเมนูหลากหลายมากกว่าก๋วยเตี๋ยว ในที่สุดเ...

เป็นที่รู้กันอยู่แล้วว่าถ้าอยากจะกินอาหารญี่ปุ่นรสชาติต้นตำรับก็ต้องไปที่ย่านพร้อมพงษ์ที่เต็มไปด้วยร้านอาหารญี่ปุ่น วันนี้เราจึงรวบรวม 7 ร้านอาหารในซอยสุขุมวิท 39 มาให้คุณได้ไปสำรวจให้ทั่วทั้งซอย ไม่ว่าจะเป็นข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่น ราเมน ทสึเคเมน อาหารชุด ไปจนถึงของหวานสไตล์ญี่ปุ่นอย่างพาร์เฟต์ เมื่อพร้อมลุยแล้วก็ตามมาดูกันได้เลย!   ภ...

“ไม่อยากเอาอาหารไทยไปทวิสต์มาก ผมว่าอาหารไทยเจ๋งในตัวของมันแล้ว” ความตั้งใจของสองเชฟ ‘เซ้นท์-พิริยะ บุญประสาร’ และ ‘นัท-ณัฐศักดิ์ แปรงทอง’ สู่ร้าน Chef Next Door BKK ร้านอาหารไทยแบบเสิร์ฟเป็นคอร์สที่นำเสนออาหารไทย วัตถุดิบไทย จากหัวใจของคนรุ่นใหม่ทั้งสอง   เซ้นท์-พิริยะ บุญประสาร และ นัท-ณัฐศักดิ์ แปรงทอง   หลังจากต้องออกจากงา...

แบรนด์น้ำแร่จากประเทศฝรั่งเศส Perrier มักทำงานร่วมกับศิลปินชื่อดังอยู่เสมอ ไม่ว่าจะเป็น แอนดี้ วอร์ฮอล หรือซัลวาดอร์ ดาลี เพื่อสนับสนุนผู้นำด้านความคิดสร้างสรรค์รุ่นต่อไป ด้วยการออกแบบขวดน้ำแร่ลายพิเศษร่วมกันเพื่อเอาใจนักสะสมโดยเฉพาะ       การทำงานร่วมกันครั้งนี้ Perrier ได้ดึงตัว ทาคาชิ มูราคามิ ศิลปินชาวญี่ปุ่นที่มีชื...

Negroni Week คืออะไร ก่อนอื่นต้องขอเล่าเท้าความเล็กน้อยเกี่ยวกับกิจกรรมนี้ Negroni Week นั้นเกิดจากการร่วมมือกันของบริษัทเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย หรือที่เรียกกันว่า Apéritif สัญชาติอิตาเลียน และนิตยสารเครื่องดื่ม Imbibe ทั้งสองร่วมมือกันเพื่อจัดกิจกรรมการกุศลที่เรียกว่า Negroni Week ขึ้นครั้งแรกในปี 2013 เพื่อระดมทุนช่วยเหลือผู้ประสบภัยจากทอร์นาโ...

เมนูของหวานที่เป็นเหมือนเส้นผมบังภูเขา เมื่อแมคโดนัลด์มีพายหลากชนิดอบร้อนเสิร์ฟอยู่แล้วทุกวันทุกสาขา พร้อมไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟซิกเนเจอร์ของแบรนด์ แล้วทำไมจึงไม่จับทั้งคู่มารวมตัวกันกลายเป็นของใหม่ไปเลย    และต่อไปนี้ไม่ว่าคุณจะชอบกินพายแต่ก็เสียดายซอฟต์เสิร์ฟ ก็ไม่ต้องเลือกอีกต่อไปเพราะแมคโดนัลด์เปิดตัวของหวานเมนูใหม่ในชื่อ ‘Pie A-la-...

Karmakamet Conveyance โดย เชฟส้ม-จุฑามาศ เทียนแท้ เปิดให้บริการในสุขุมวิทซอย 49 เมื่อปลายปี 2019 ที่ผ่านมา นำเสนอเซตอาหารค่ำไม่ระบุสัญชาติที่หยิบจับเครื่องเทศ เทคนิคการทำ และวัตถุดิบทั้งจากของไทย จีน อินเดีย นำมาผสมกันอย่างคล่องมือจากแบ็กกราวด์การอาศัยอยู่ในหลายๆ ประเทศในเอเชียมาก่อนของเชฟ จนคำว่า Modern Asian Cuisine อาจจะเป็นคำอธิบายที่เข้าใจง่าย...