Eat & Drink

เริ่มใกล้เข้ามาทุกทีๆ กับวันประชุม APEC 2022 ที่ประเทศไทยเป็นเจ้าภาพ และนอกจากการเตรียมตัว เตรียมเมืองให้พร้อมเพื่อต้อนรับเหล่าผู้นำจาก 21 ประเทศ อีกเรื่องราวน่าสนใจในงานนี้ก็คือ ‘อาหาร’ ที่จะกลายเป็นตัวแทนสะท้อนประเทศไทยอันขึ้นชื่อว่าเป็นเมืองของอร่อย   โดยภายในงานกาล่าดินเนอร์ที่ผู้นำแต่ละประเทศจะมานั่งร่วมโต๊ะกัน เชฟตัวแทนประเทศไท...

เราเชื่อว่าไม่มีนักชิมคนไหนไม่รู้จัก เพราะ ‘เขา’ คือหนึ่งในเชฟระดับตำนาน เป็นเชฟผู้ขับเคลื่อนวงการอาหารและผลิตเชฟฝีมือดีมานานหลายสิบปี แถมเป็นที่รู้จักกันดีอีกว่า เขาคือเชฟที่ครองดาวมิชลินมากที่สุดในโลกคนหนึ่งด้วย   เพราะฉะนั้นจึงไม่แปลกหากการมาเยือนประเทศไทยของ ‘เชฟอลัง ดูคาส’ ครั้งนี้ จะทำให้นักชิมตื่นเต้น เนื่องจากเขาจะร่วมเสิร์ฟอาหาร...

เรียกว่าเป็นแรงบันดาลใจให้อยากกลับไปเที่ยวญี่ปุ่นได้ไหม? เพราะช่วงนี้เห็นเมนูแปลกๆ จากประเทศนี้เยอะเหลือเกิน ตั้งแต่วิปปิ้งครีมรสพระพุทธเจ้า ซูชิร้อน มาจนถึง ‘ไอศกรีมเนื้อปู’ ที่ร้านปูเจ้าดังใจกลางย่านโดทงโบริทำขึ้นมาต้อนรับการเข้าสู่ฤดูกาลปูมัตสึบะ   ทุกคนที่เคยไปเดินเล่นย่านโดทงบุริต้องเคยเห็นร้าน Kani Doraku แน่นอน เพราะมีปูตัวยักษ์ขย...

เริ่มแล้ววันที่ 2 กับงาน Brunch POP/Up Table Sensation: The Healing Power of Food เปิดประสบการณ์การกิน Brunch ในรูปแบบใหม่ ที่ #GrabThumbsUp จับมือกับ THE STANDARD POP นำเอาเชฟร้านดังและสุดยอดเครื่องดื่มสเปเชียลตี้ในเมืองไทย มาร่วมกันสร้างสรรค์มื้ออาหารแบบเชฟส์เทเบิล รังสรรค์พิเศษเพื่องานนี้โดยเฉพาะ      โดยรอบวันที่ 13 ...

วันนี้เป็นวันแรกของอีเวนต์ Brunch สุดพิเศษ ที่เราจับคู่เชฟร้านอาหารชื่อดังมาร่วมกันเสิร์ฟเมนูคอลแล็บในรูปแบบเชฟส์ เทเบิล โดยเริ่มคู่แรกด้วย ‘เชฟไทกิ จาก Homeburg x Nana Coffee Roasters’ กับเมนูมื้อสายสไตล์ฟิวชันหลากหลายสัญชาติ     แน่นอนว่างานนี้จัดโดย #GrabThumbsUp ร่วมกับ THE STANDARD POP ทั้งที จะให้เสิร์ฟแบบธรรมดาๆ ก็คงไ...

ในที่สุดวันที่หลายคนรอคอยก็มาถึง กับอีเวนต์มื้อสายสุดพิเศษ ‘Brunch POP/Up Table’ ที่เป็นการจับเชฟจากร้านอาหารชื่อดังมาคอลแลบทำเมนูพิเศษร่วมกันเพียงวันเดียวเท่านั้น ก่อนเสิร์ฟให้ทุกคนชิมในบรรยากาศมื้อสาย ณ คาเฟ่ย่านตลาดน้อย โดยมีไฮไลต์อยู่ตรงที่เราจะใช้เสียง ASMR เข้ามาช่วยเพิ่มอรรถรสให้คุณกินอาหารได้เอร็ดอร่อยมากขึ้น!   งานนี้เป็นโปรเจกต...

ตามมาอีกหนึ่งร้านปิ้งย่างชื่อดัง ซึ่งคราวนี้มาจากย่านซัมชองดง กรุงโซล กับร้าน ‘Maple Tree House’ ที่กำลังจะเปิดสาขาแรกในเมืองไทยอยู่ในสยามพารากอน โดยกำหนดเปิดให้บริการวันแรก 25 พฤศจิกายนที่จะถึงนี้   Maple Tree House เป็นร้านปิ้งย่างพรีเมียมสไตล์เกาหลีที่มาพร้อมบรรยากาศร่วมสมัย ตกแต่งด้วยกลิ่นอายดั้งเดิมให้เรารู้สึกเหมือนกำลังนั่งกินหมูส...

“ไอศกรีมจากแก้วหนาๆ เครื่องแน่นๆ” เป็นคำพูดที่ชวนให้นึกถึงเมนูไอศกรีมถ้วยโปรดในวัยเด็กจริงๆ นั่นละ และเวลาไอศกรีมรสชาติโปรดมาวางตรงหน้า พร้อมท็อปปิ้งล้นๆ จนเลือกกินไม่ถูก ก็เป็นโมเมนต์น่ามีความสุขยิ่งกว่าอะไร ซึ่งเราเชื่อว่าหลายคนเองก็คิดถึงช่วงเวลานี้เหมือนกัน   Guss Damn Good แบรนด์ไอศกรีมสุดคราฟต์ที่เราเชื่อว่าคนรักไอศกรีมต้องรู้จักแน...

น่าจะเป็นเชฟอีกคนหนึ่งที่ดูมีโปรเจกต์ใหม่ผุดขึ้นมาอยู่เสมอ เพราะหลังจากเขาพาร้านอาหารเม็กซิกัน Ms.Maria & Mr.Singh ในซอยเอกมัย 6 ไปเปิดสาขาสองอยู่นอกประเทศที่สิงคโปร์ เมื่อปลายเดือนตุลาคมที่ผ่านมา ล่าสุดก็ดูเหมือนว่า ‘เชฟกากั้น อนันต์’ จะได้บินไปญี่ปุ่นต่อ เพื่อเปิดร้านอาหารใหม่อีกแห่งร่วมกับเชฟชาวญี่ปุ่น ชื่อร้านว่า ‘GohGan’   ร้านอ...

การเปลี่ยนแปลงครั้งยิ่งใหญ่กำลังจะเริ่มขึ้น เมื่อแบรนด์อาหารฟาสต์ฟู้ดชื่อดังอย่าง McDonald’s ที่สหราชอาณาจักร เริ่มหันมาใส่ใจสิ่งแวดล้อมและผลกระทบต่อโลกมากขึ้น โดยการเริ่มยกเลิกการใช้ช้อนและส้อม ‘พลาสติก’   ซึ่งใน Twitter ของ McDonald’s สหราชอาณาจักรได้กล่าวว่า การเปลี่ยนแปลงนี้จะสามารถนำพลาสติกกว่า 850 เมตริกตัน (หรือ 1.88 ล้านปอนด์) ออ...