Eat & Drink

แม้มิชลิน ไกด์ จะยังไม่เข้าสำรวจสมุยและออกลิสต์รายชื่อแนะนำร้านอย่างเป็นทางการ ทว่าเราก็สามารถกินของอร่อยระดับมิชลินยามมาสมุยได้ ณ Tree Tops Sky Dining & Bar ห้องอาหารวิวยอดไม้ของอนันตรา ลาวาณา เกาะสมุย รีสอร์ท    Tree Tops Sky Dining & Bar ชวนนักชิมเตรียมมาสัมผัสกับเมนูอาหารค่ำมื้อพิเศษ 6 คอร์ส ที่รังสรรค์โดยเชฟโจ-ณพล จันทร...

การทำงานในสภาวะกดดันติดต่อกันเป็นเวลานานอย่างงานครัวในร้านอาหาร ก็เป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้ไฟทำงานในใจของพนักงานนั้นดับมอดลง ร้านเอเชียฟิวชันร้านหนึ่งในฟลอริดา สหรัฐอเมริกา กำลังอยู่ในช่วงทดลองให้พนักงานครัวเข้ามาทำงานแค่ 4 วันต่อสัปดาห์ เพื่อรักษาพนักงานไว้ในสถานการณ์ที่ขาดแคลนแรงงาน   Chop Chop Shop ซึ่งเป็นร้านอาหารเอเชียฟิวชันในแทมปา ได้...

เดือนพฤศจิกายน 2564 ซอยสุขุมวิท 38 ได้ต้อนรับร้านอาหารไทยไฟน์ไดนิ่งน้องใหม่อย่าง ‘กวี (Kavee)’ ซึ่งต่อให้ร้านจะใหม่ จะให้พูดว่าโดยเชฟใหม่ก็อาจจะพูดได้ไม่เต็มปาก แต่เรียกว่าเป็นการกลับมาแบบเต็มรูปแบบของ เชฟเต้-วรธน อุดมชโลทร ก็น่าจะอธิบายได้ดีที่สุด      เชฟเต้เป็นเชฟไทยที่จบด้านอาหารมาจาก The Culinary Institute of Americ...

นี่คือเกมเรียงแอปเปิ้ลที่ยากที่สุดจากคณะกรรมการท่องเที่ยวจังหวัดอาโอโมริ ประเทศญี่ปุ่น ลองเล่นกันดูแล้วบอกเราหน่อยว่าได้กี่คะแนน   สืบเนื่องจากก่อนหน้านี้ Sega บริษัทที่โด่งดังเรื่องการผลิตเกม ขอบคุณทุกคนที่สนับสนุนอยู่เบื้องหลังความสำเร็จของ Sega ด้วยการสร้าง Sega Challenge ที่ให้ผู้คนได้ศึกษา Source Code เกม Puyo Puyo หรือที่รู้จักกันใ...

การลดปริมาณการบริโภคเนื้อสัตว์บกไม่ใช่เป็นเพียงกระแสในแวดวงอาหารที่ได้รับความนิยมในเพียงช่วงเวลาใดช่วงเวลาหนึ่งเท่านั้น แต่เทรนด์ความนิยมค่อยๆ เพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ ในทิศทางเดียวกันทั้งโลก จนกลายเป็นพฤติกรรมผู้บริโภคใหม่ แตกต่างเพียงแค่ทางเลือกทดแทนว่าจะออกมาในรูปแบบของเนื้อสัตว์ทางเลือกหรือเน้นผักเท่านั้นเอง     แต่สำหรับวงการร้...

ตามประกาศกรุงเทพมหานคร เรื่อง สั่งปิดสถานที่เป็นการชั่วคราว ลงนาม 29 พฤศจิกายน 2564 ซึ่งที่ประชุมคณะกรรมการโรคติดต่อ กรุงเทพมหานคร มีมติผ่อนคลาย มาตรการ ดังนี้   ตั้งแต่วันที่ 1 ธ.ค. 2564 ร้านอาหารสามารถให้บริการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในร้านได้ถึงเวลา 23.00 น. สถานที่ตามประกาศก่อนหน้านี้ ยังคงปิดตามเดิมจนถึง 31 ธันวาคม 2564 ...

เชฟ Umberto Bombana เชฟชาวอิตาเลียน หนึ่งในเจ้าของร้านอาหารอิตาเลียน 8 ½ Otto e Mezzo ร้านอาหารอิตาเลียนระดับมิชลินสตาร์ 3 ดาวในฮ่องกง และเป็นร้านอาหารอิตาเลียนระดับมิชลินสตาร์ 3 ดาวร้านเดียวนอกอิตาลีอีกด้วย เป็นผู้ชนะการประมูล White Truffle หรือเห็ดทรัฟเฟิลขาวลูกยักษ์ที่มีน้ำหนักกว่า 2 ปอนด์ หรือประมาณกิโลกรัมที่ราคา 103,000 ยูโร หรือประมาณ 3,920,...

เนสท์เล่ เป็นหนึ่งในบริษัทผู้ผลิตอาหารระดับโลกที่ให้ความสนใจกับเรื่องราวของสุขภาพและการบริโภคเนื้อสัตว์ทางเลือกมาโดยตลอด ซึ่งล่าสุดก็ได้ส่ง ฮาร์เวสต์ กูร์เมต์ (Harvest Gourmet™) แบรนด์ผลิตภัณฑ์อาหารจากพืชของทางบริษัท ร่วมกับ ดีน แอนด์ เดลูก้า (DEAN & DELUCA) เพื่อครีเอตเมนูอาหารจากเนื้อสัตว์ทางเลือก หรือ Plat-based Meat เพื่อตอบโจทย์พฤติกรรมของ...

กัญชาเป็นพืชที่ถูกใช้อย่างแพร่หลายและถูกกฎหมายในหลายๆ ประเทศ ล่าสุดบริษัทอูเบอร์ (Uber Technologies Inc) บริษัทเทคโนโลยีสัญชาติอเมริกัน ประจำประเทศแคนาดา ได้ประกาศว่ากำลังร่วมมือกับพาร์ตเนอร์ใหม่อย่างร้านค้าปลีกกัญชา Tokyo Smoke เพื่อเอื้ออำนวยให้แก่ผู้ใช้งานในรัฐออนแทรีโอ ซึ่งเป็นรัฐที่มีผู้ใช้กัญชามากที่สุดในประเทศ​ ได้เลือกซื้อกัญชาได้อย่างสะดวก...

คุณจำเรื่องราวในปี 2019 ที่ศิลปินนำกล้วยมาติดฝาผนังและขายได้ในราคา 120,000 ดอลลาร์ หรือประมาณ 4,000,000 บาท ได้ไหม นั่นคืองาน Art Basel ครั้งล่าสุดที่จัดขึ้นในไมอามี (ในปี 2020 ถูกยกเลิกการจัดเพราะสถานการณ์โควิด) และในปีนี้ที่งาน Art Basel กลับมาจัดได้ปกติแล้ว แบรนด์ขนมขบเคี้ยวยอดนิยมอย่าง ‘ชีโตส’ ก็ได้ประกาศว่าในวันสุดท้ายของงาน Art Basel ชีโตสจะจ...