Eat & Drink

ในตรอกเล็ก ๆ ย่านราชเทวีมีคาเฟ่ดีไซน์สวยซ่อนอยู่ คาเฟ่แห่งนี้มีชื่อว่า Piccolo Vicolo หรือที่แปลว่า ซอยเล็กๆ ในภาษาอิตาเลียน เข้ากับเรื่องราวของร้าน   เมื่อคุณได้ที่จอดรถแล้ว คุณจะต้องมองหาป้ายบอกทางของทางร้าน เดินลัดเลาะเข้ามาตามซอยเล็กๆ ได้เห็นชีวิตผู้คนที่อยู่ในซอย แมวหลายตัว บ้านที่เต็มไปด้วยต้นไม้ และในที่สุดคุณก็จะมาถึง Piccolo Vic...

Good Vibes สัปดาห์นี้ เราอยากพาคุณไปทำความรู้จักกับบาร์ใหม่ในย่านเอกมัย อย่าง Dusk Till Dawn: Bar & Social Club   บาร์ขนาดกะทัดรัดแห่งนี้ตั้งอยู่ในโครงการ Park Avenue และเป็นส่วนหนึ่งของ Rose.Cose คอลลาบอเรทีฟสเปซ ที่ก่อนหน้านี้เปิดบริเวณชั้น 3 และ 4 เป็นมัลติฟังก์ชันสเปซ มีศิลปินแวะเวียนกันมาจัดนิทรรศการตลอดช่วงที่ผ่านมา และเมื่อมาตรการ...

จากชื่อเมนูเครื่องดื่มเก่าแก่ Scofflaw ที่ถือกำเนิดขึ้นครั้งแรกที่ Harry’s Bar ในปารีสปี 1924 ได้กลายมาเป็นชื่อบาร์แห่งใหม่ในซอยเอกมัย ที่ดึงเอาความหมายของคำว่า ‘Scofflaw’ ที่หมายถึงการเย้ยหยันกฎหมาย มาสร้างเป็นคอนเซปต์บาร์และเครื่องดื่ม ที่ไม่ขอยึดติดอยู่กับกฎเกณฑ์ใดๆ     Bar Scofflaws เกิดจากการรวมตัวกันของ เป้-ธรณ์ธัญย์ ศิริ...

เราแอบคิดไปเองอยู่สักพักว่าดูเหมือน ‘อาหารอิตาเลียน’ จะเป็นตำรับที่กลับเข้ามาอยู่ในกระแสในช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมา ซึ่งการกลับมาเยือนซอยสาทร 10-12 ก็ยิ่งคอนเฟิร์มความคิดนั้น เพราะรู้ตัวอีกที คุณสามารถหาอาหารอิตาเลียนหลากหลายสไตล์ได้ในที่นี่ที่เดียว      Cetara Bangkok คือสมาชิกล่าสุดของร้านอาหารอิตาเลียนในย่านนี้ ร้านหยิบเอา...

เผลอไม่นาน คู่มือกินดื่มอย่าง ‘มิชลินไกด์’ ก็อยู่กับเรามานานด้วยกันถึง 5 ปีแล้ว ตลอดระยะเวลาที่ผ่านมา เราเห็นความตื่นเต้นและความคึกคักของวงการอาหารในประเทศ มีเชฟหน้าใหม่เกิดขึ้นมากมาย และพยายามพัฒนาคุณภาพให้ได้รับรางวัลจากมิชลินในหมวดใดหมวดหนึ่ง ไม่ใช่แค่ในกรุงเทพมหานคร แต่ยังรวมถึงอีกหลายหัวเมืองที่มิชลินไกด์บุกสำรวจทั่วประเทศ ทว่ามองในมุมมองของกา...

James Boulangerie ร้านครัวซองต์ชื่อดังในตำนานที่หลายคนต้องเคยแวะไป ตอนนี้ไม่ได้มีแค่ครัวซองต์แล้ว แต่มี Ice Cream Truck ที่เสิร์ฟไอศกรีมคราฟต์ปั่นสดที่ร้าน จะกินแค่ไอศกรีมอย่างเดียวหรือกินกับครัวซองต์ก็เข้ากันสุดๆ     James Boulangerie เป็นร้านครัวซองต์ย่านตลิ่งชันที่เป็นดาวเด่นของปีนี้ เพราะรสชาติครัวซองต์ที่ถูกใจใครหลายคนจน...

เมื่อช่วงเวลาสิ้นปีมาถึง เราได้เห็นสำนักข่าว แพลตฟอร์ม หรือผู้ประกอบการต่างๆ ออกมาจัดอันดับสิ่งที่เป็นที่สุดของปีกันไม่เว้นแต่ละวัน ทั้งเป็นการสรุปเหตุการณ์สิ่งที่เป็นที่สุดของปีนั้นๆ และมอบรางวัลให้แก่ผู้ที่ทำงานหนักมาตลอดทั้งปี    เช่นเดียวกับเมื่อคืนวานนี้ (2 ธันวาคม) ที่เป็นคิวของการจัดอันดับ 50 บาร์ที่ดีที่สุดในโลก หรือ World’s...

“เรื่องเริ่มต้นเพราะผมชอบกินครัวซองต์จิ้มช็อกโกแลตร้อน”    Katie Chocolaterie เป็นร้านช็อกโกแลตเจ้าของเดียวกับร้าน Kenn’s Coffee & Croissant เป็นร้านที่อยากนำเสนอวัฒนธรรมการกินช็อกโกแลตแบบต่างประเทศที่ให้ทุกคนได้กินอย่างเลอะเทอะให้เต็มที่ และไอเดียนี้เริ่มต้นมาจากการที่เจ้าของร้านนั้นชอบดื่มช็อกโกแลตร้อนและจิ้มครัวซองต์ลงไป ก่อน...

ในที่สุดลมหนาวก็พัดมาเยือนกรุงเทพฯ สักที อากาศดีแบบนี้ถ้ามีกาแฟร้อนจิบสักถ้วยคงจะดีไม่น้อย ใครยังหาร้านบรรยากาศน่านั่งสำหรับวันหยุดที่จะถึงไม่ได้ เราขอแนะนำให้มุ่งไปที่ h____dining เพราะล่าสุดทางร้านเพิ่งเปิดสโลว์บาร์และโรสเตอร์แบรนด์ใหม่ในชื่อ Hai Coffee Roaster (ไห่)   Hai เน้นเสิร์ฟกาแฟแบบไมโครล็อตจากทั่วทุกมุมโลก และเสิร์ฟทั้งแบบร้อน...

หลังจากที่เมื่อเดือนที่แล้ว มูลนิธิ Chef Cares ได้จับมือกับ เจ๊ไฝ-สุภิญญา จันสุตะ ครีเอตเมนูฟูซิลีขี้เมาไก่ ให้แฟนคลับหารสมือเจ๊ไฝได้ง่ายผ่านร้านสะดวกซื้อ เดือนนี้เป็นคิวของอีกหนึ่งเมนูใหม่ที่น่าสนใจไม่แพ้กัน เพราะคราวนี้เป็นสูตรจากเชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ ส่งตรงจาก Blackitch Artisan Kitchen เชียงใหม่    อาหารสไตล์ Chef’s Table ที่...