LIFE | FOOD & DRINK

ดาวรุ่ง เกิดจากความตั้งใจที่อยากจะคงเสน่ห์ของอาหารอีสานในแบบที่คนสกลนครทานกันจริงๆ ไม่ใช่รสชาติแบบอีสานคนกรุงนะ ที่นี่มีความพิเศษซ่อนอยู่คือการเลือกใช้ ‘เกลือหัวแฮด’ หรือเกลือหัวแห้ง เกลือไทยที่คว้าอันดับ 2 ของโลกมาใช้ทั้งในการล้าง หมัก และปรุงอาหาร เพื่อดึงรสชาติอูมามิออกมาให้ได้มากที่สุด รวมถึงการใช้เนื้อวัวเกรดพรีเมียมอย่าง สกลโพนยางคำ ที่ส่งตรง...

ในย่านอนุสาวรีย์ชัยฯ ที่รถราผ่านไปเยอะตลอดเวลา แต่มีคาเฟ่หนึ่ง KiKi coffee (กิกิ คอฟฟี่) ซ่อนตัวอยู่ด้วยบรรยากาศที่ชวนให้นึกถึงคาเฟ่ในตรอกเล็กๆ ของญี่ปุ่นหรือเชียงใหม่ ร้านดีไซน์แบบเปิดโล่งรับลมธรรมชาติให้ความรู้สึกกึ่งโรงรถกึ่งสตูดิโอศิลปะ ผสมผสานโครงสร้างอาคารเข้ากับเฟอร์นิเจอร์ไม้และเก้าอี้แคมป์ปิ้งได้อย่างลงตัว   ทุกมุมของร้านถูกเติม...

สำหรับใครที่เป็นแฟนคลับ Maru Maru Pizza คงรู้ดีว่าคาแรกเตอร์ของแป้งหมักที่ผ่านการหมักนานถึง 72 ชั่วโมงนั้นกินขาดเรื่องความเบาสบายท้องแค่ไหน และดูเหมือนร้านจะตอบรับเสียงเรียกร้องของลูกค้าที่อยากทานพิซซ่าตั้งแต่ช่วงเช้า จึงเกิดเป็น Mini Maru ร้านลูกที่ตั้งอยู่ห่างจากร้านเดิมเพียงช่วงตึกเดียว   ตัวร้านตั้งอยู่สุดซอยสุขุมวิท 67 ด้วยโครงเหล็ก...

เราเชื่อว่าทุกคนคงคุ้นเคยกับเสน่ห์และรสชาติของ ‘ซีฟู้ดไทย’ กันเป็นอย่างดี เพราะเป็นรสชาติที่ถูกปากและแทบจะอยู่ในทุกมื้อพิเศษของบ้านเรา   ‘Talayjai Dining’ ร้านอาหารน้องใหม่ในสไตล์ Casual Dining ของเชฟคนเก่งอย่าง ‘เชฟเจมส์’ เจมมี่เจมส์ (ธีรดนย์ ศุภพันธุ์ภิญโญ) ได้หยิบเอาวัตถุดิบโลคัลบ้านเราที่คุ้นเคยกันดีนี้มาเล่าใหม่ โดยจับมือกับ ‘เชฟ Ra...

หลังงานประกาศ ‘MICHELIN Guide Hong Kong - Macau’ ปี 2026 จบลงไปไม่นาน ทางมิชลินไกด์ก็ปล่อยรายชื่อ 10 ร้านอาหารใหม่ในไทยที่จะเข้ามาอยู่ในลิสต์ MICHELIN Guide Thailand ปี 2026 ออกมาเรียกน้ำย่อย โดยมีร้านโอมากาเสะสไตล์คัปโปะโดยเชฟไทย ร้านพาสตาโดยเชฟอิตาเลียนที่กลับเข้าสู่ลิสต์อีกครั้ง ไปจนถึงร้านสตรีทฟู้ดระดับตำนานอย่างขนมเบื้องกว่า 50 ปี   1...

#สรุปทั่วเอเชีย 11 จุดหมายปลายทาง ที่มีร้านอาหารยอดเยี่ยมระดับเอเชีย จากเวที Asia’s 50 Best Restaurants 2026   ประกาศผลรางวัลจบไปแล้วเมื่อคืนนี้ กับเวทีจัดอันดับร้านอาหารยอดเยี่ยมระดับเอเชีย หรือ Asia’s 50 Best Restaurants 2026 ซึ่งในปีนี้ประเทศไทยมีร้านอาหารติดอันดับทั้งหมด 14 แห่งด้วยกัน ทั้งบนลิสต์ 50 Best และอันดับพิเศษ 51-100 โดยร้า...

ผ่านพ้นไปแล้วสำหรับการประกาศรางวัล Asia’s 50 Best Restaurants 2026 จากฮ่องกง และปีนี้ต้องบอกว่าเป็นอีกหนึ่งปีที่ลุ้นกันสนุกมาก หลังจากปี 2025 ที่เมืองไทยเคยพีกสุดด้วยจำนวนร้านที่ติด Top 50 มากถึง 9 ร้าน   สำหรับปี 2026 ประเทศไทยยังคงมีร้านอาหารติดอันดับ Top 50 มากเช่นเคย โดยปีนี้ทำสถิติเท่าเดิมคือ 9 ร้าน แต่เปลี่ยนลำดับมี Re-Entry และ Ne...

เอาล่ะ นี่อาจเป็นโปรเจกต์คอลแล็บที่หลายคนสงสัยว่า ‘Guss Damn Good’ แบรนด์ไอศกรีมคราฟต์สัญชาติไทยจะทำให้เกิดขึ้นจริงหรือจงใจหลอกลวงกันแน่ เพราะโปรเจกต์ใหม่ล่าสุด ‘The Icecream Food Court’ ซีรีส์ไอศกรีมรสชาติใหม่ดันเลือกปล่อยในวันที่ 1 เมษายน หรือที่หลายคนรู้จักกันใน ‘April Fool’s Day’ วันเมษาหน้าโง่ที่ทุกคนพร้อมใจกันโกหกตามประเพณีตะวันตกเพื่อสร้างรอ...

Rabbit Hole บาร์สไตล์ speakeasy ย่านทองหล่อ เตรียมฉลองครบรอบ 10 ปี ด้วยอีเวนต์พิเศษ ‘Homecoming’ พร้อมเหล่าบาร์เทนเดอร์และครีเอทีฟรุ่นบุกเบิก ผู้ร่วมสร้างชื่อให้บาร์แห่งนี้ และมีส่วนผลักดันกรุงเทพฯ สู่เวทีค็อกเทลระดับโลก ให้กลับมารวมตัวกันอีกครั้ง   ตลอดหนึ่งทศวรรษที่ผ่านมา Rabbit Hole คือหนึ่งในหมุดหมายสำคัญของนักดื่มทั่วโลก ด้วยคาแรกเต...

ถ้าหากเราจะพูดถึงอาหารเหนือในกรุงเทพฯ แน่นอนว่าชื่อของ ‘อองตอง’ คงติดท็อปลิสต์ในใจใครหลายคน และเป็นร้านที่อยู่คู่ย่านอารีย์มาหลายปี จนในที่สุดกลางปีที่แล้วเชฟท็อปก็เปิดโปรเจกต์ ‘ดินเน้อ’ ที่พาเราไปรู้จักอาหารเหนือให้ลึกซึ้งกว่าเดิม คำว่า ‘ดินเน้อ’ ก็เป็นการเล่นคำระหว่าง Dinner กับคำว่า ‘เน้อ’ ในภาษาเหนือที่หมายถึงกริยาการหยิบข้าวเหนียวมาจิ้มน้ำพริก...