LIFE | FOOD & DRINK

จบลงไปเป็นที่เรียบร้อยสำหรับการประกาศรางวัล Asia's 50 Best Bars 2026 หรือ 50 อันดับบาร์ยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ณ โรงแรม Wynn Palace มาเก๊า โดยปีนี้ Hope & Sesame จากประเทศจีน คว้าอันดับ 1 ไปครอง ตามติดมาด้วย Zest และ Bar Leone อันดับ 2 และ 3 ตามลำดับ ซึ่งรอบนี้มีบาร์หน้าใหม่ติดอันดับ (New Entry) มากถึง 14 แห่ง   สำหรับบาร์ไทย ปีนี้มีค็อก...

“ผมชอบทำงานให้เสร็จไว ๆ เพื่อที่จะได้กลับบ้านเร็ว ๆ แล้วถ้าไม่มีธุระอะไรต่อก็จะรีบขับกลับอยุธยาทันที” นี่คือที่ไปที่มาชื่อตอนในคราวนี้ของ ซี-ทวินันท์ อนุกูลประเสริฐ (@sea_tawinan) นักแสดงหนุ่มมาดเท่แห่ง GMMTV ขวัญใจแฟนซีรีส์วาย คำตอบที่มาพร้อมรอยยิ้มนี้น่าจะบ่งบอกได้ชัดเจนว่าเขาคนนี้เป็นคนรักบ้านมากแค่ไหน ระยะทางไปกลับนับร้อยกิโลเมตรในแต่ละวันอาจไม...

ตลอด 5 ปีที่ผ่านมา VE/LA เปิดร้านมาแล้วหลายสาขา แต่ไม่เคยมีสักแห่งที่แบรนด์เรียกว่า “บ้าน”   จนกระทั่งวันนี้ haus VE/LA แฟล็กชิปสโตร์แห่งใหม่ในซอยสุขุมวิท 53 พื้นที่ที่รวบรวมทุกสิ่งที่หล่อหลอม VE/LA ที่ผ่านมา ไม่ว่าจะเป็นแนวคิดการชงกาแฟ งานออกแบบ สมุดสเกตช์ เมนูที่บันทึกเหตุการณ์สำคัญในแต่ละปี หรือแม้แต่ความทรงจำเล็กๆ ที่ซ่อนอยู่ในรายละเ...

มีร้านอาหารอยู่ไม่กี่ร้านที่เราอยากกลับไปซ้ำ บางร้านดึงดูดเราด้วยชื่อของเชฟ บางร้านก็ทำให้คิดถึงเพราะบรรยากาศและอาหาร ส่วน Yamu เป็นร้านที่มีทั้งสองอย่าง   นี่คือร้านใหม่ของ เชฟ Mirco Keller ที่หลายคนน่าจะคุ้นชื่อจาก Water Library และ Keller แต่ครั้งนี้เขาวางภาพของเชฟไฟน์ไดนิงลง แล้วเลือกทำร้าน Modern Japanese ขนาดอบอุ่นในซอยสาทร 7 ที่เส...

หลังจากเปิดได้ไม่นาน etcha ก็คว้า 1 ดาวมิชลิน มาครองได้อย่างรวดเร็วและกลายเป็นหนึ่งในร้านไฟน์ไดนิงที่น่าจับตามองของกรุงเทพฯ ความน่าสนใจของร้านไม่ได้อยู่แค่เทคนิคการปรุงหรือความประณีตของอาหาร แต่เป็นแนวคิดที่เชฟ Giacomo Primante เรียกว่า No Label Cuisine   etcha ร้าน 1 ดาวมิชลิน คอนเซปต์อาหารไร้สัญชาติ   The Vibe The Tas...

ถ้าพูดถึงร้านกาแฟหรือคาเฟ่ที่หลายคนต้องแวะทุกครั้งเมื่อไปเชียงใหม่ ชื่อของ The Baristro น่าจะอยู่ในลิสต์แรกๆ ของใครหลายคนแน่นอน ล่าสุดได้เปิดสาขาแรกในกรุงเทพฯ แล้วที่ Market Place Thonglor พร้อมพาบรรยากาศที่หลายคนคุ้นเคย   ตลอดหลายปีที่ผ่านมา The Baristro โดย ต่อ-ธนิต สุวณิชย์ ที่เติบโตจากร้านกาแฟเล็กๆ ในเชียงใหม่ จนกลายเป็นหนึ่งในร้านสเ...

ในยุคที่ร้านอาหารต่างแข่งขันกันสร้างความตื่นตาตื่นใจ minimalmeal กลับเลือกทำสิ่งตรงกันข้าม ด้วยการลดทุกองค์ประกอบให้เหลือเพียงชา วัตถุดิบ และความเงียบ   ประเด็นสำคัญ   The Vibe The Taste Good for minimalmeal   Tea Table ขนาดเล็กที่ซ่อนตัวอยู่บนชั้นสองของอาคาร ย่านทองหล่อ ไม่ได้เป็นร้านชาที่คุณแวะมานั่...

จากร้านเล็กๆ ในย่าน Nihonbashi ใจกลางกรุงโตเกียว ที่สร้างชื่อด้วยเมนูเดียวอย่าง ‘Zeitaku Don’ หรือ ‘ข้าวหน้าปลาดิบรวมระดับพรีเมียม’ ขยับขยายสาขาจนกลายเป็นร้านที่นักท่องเที่ยวหลายคนปักหมุดไว้ในลิสต์ ‘ต้องกินสักครั้งเมื่อไปญี่ปุ่น’ และด้วยแนวคิดที่ต่างจากไคเซ็นด้งทั่วไป ทั้งการคัดเลือกวัตถุดิบ วิธีจัดเสิร์ฟ และลำดับการรับประทานที่ถูกออกแบบมาอย่างตั้ง...

หากพูดถึงย่านอิกซอนดง หลายคนอาจนึกถึงตรอกเล็กๆ ในกรุงโซลที่เต็มไปด้วยฮันอกโบราณซึ่งถูกรีโนเวตให้กลายเป็นคาเฟ่ ร้านอาหาร และร้านดีไซน์ร่วมสมัย ในที่สุดบรรยากาศแบบนั้นก็เดินทางมาถึงกรุงเทพฯ แล้ว ผ่าน Openface ร้าน All-Day Brunch เปิดใหม่ย่านรามคำแหง ด้วยการตีความสถาปัตยกรรมเอเชียร่วมสมัยใหม่ ตั้งแต่การนำเข้ากระเบื้องหลังคาจากเกาหลี ไปจนถึงพื้นที่เปิด...

Congratulations! ยินดีกับทุกบาร์ที่ได้รางวัล   ใกล้เข้ามาทุกทีแล้วกับ Asia’s 50 Best Bars 2026 งานประกาศอันดับสุดยอดบาร์ระดับเอเชีย ที่ปีนี้ยังคงปักหมุดประกาศผลกันที่ ‘มาเก๊า’ เป็นปีที่ 2 ติดต่อกัน โดยจัดขึ้น ณ สองโรงแรมดังมีชื่อ Wynn Macau และ Wynn Palace ในวันที่ 28 กรกฎาคม 2026 แต่ก่อนจะถึงวันนั้น ทางผู้จัดได้ปล่อยลิสต์บาร์ในอันดับ 51...