LIFE | FOOD & DRINK

ก้าวเข้าสู่ปีที่ 3 แล้วของบาร์อันดับ 5 ของเอเชียจากเวที Asia’s 50 Best Bars 2025 อย่าง ‘Dry Wave Cocktail Studio’ ที่มาพร้อมกับการปล่อยเมนูคอนเซปต์ใหม่ ‘Interference’ หนึ่งในซีรีส์ Super Classic ที่นำเอาสูตรคลาสสิกค็อกเทล 2 ตัวมาผสานกันให้กลายเป็นค็อกเทลรสชาติใหม่อย่างสร้างสรรค์   โดยแรงบันดาลใจของเมนูนี้มาจากปรากฏการณ์ Wave Interference...

หนึ่งร้านระดับท็อปจากญี่ปุ่น ที่น่าจะได้รับความนิยมมากเมื่อเปิดสาขาในไทย กับ ‘Tsujihan’ ร้านข้าวหน้าปลาดิบดังจากโตเกียว ที่มีแผนเปิดในไทยแน่ๆ แล้ว หลังหนึ่งในผู้บริหารจาก Meattion Group ผู้นำเข้า Saemaeul Sikdang, BHC Chicken และ Solsot ลงภาพการเซ็นสัญญา พร้อมกับข้อความออฟฟิเชียลว่า   “A proud move forward  - officially partnering w...

เมื่อการดื่มไม่ได้หมายถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพียงอย่างเดียว แต่เป็นการออกเดินทางผ่านรสชาติ บาร์ Khaoya Archive จึงถือกำเนิดขึ้นในฐานะแผนที่ของประเทศไทย ที่บันทึกเรื่องราวของผืนดิน ผู้คน และวัฒนธรรมอาหารไทย ผ่านค็อกเทลที่ทำจากวัตถุดิบในบ้านเรา     ชื่อ Khaoya (ข้าวยา) มาจากคำล้อเสียงจากสำนวน ‘เหล้ายา ปลาปิ้ง’ ที่สะท้อนภาพความ...

สำหรับใครที่กำลังมองหาประสบการณ์ไฟน์ไดนิ่งอาหารอิตาเลียนต้อนรับต้นปี 2026 ห้องอาหาร Cannubi by Umberto Bombana คือหมุดหมายที่ไม่ควรพลาด หลังจากเพิ่งคว้ารางวัลหนึ่งดาวมิชลิน ประจำปี 2569 มาครอบครองได้สำเร็จ     ล่าสุดเชฟอังเดร ซัสโต หัวหน้าเชฟประจำร้าน ได้หยิบเอาวัตถุดิบพรีเมียมจากบ้านเกิดในแถบอิตาลีตอนเหนือมาดีไซน์เป็น Winter...

ถ้าเป็นสายวิ่ง และเป็นสายคาเฟ่ฮอปปิ้งไปพร้อมกัน BO BKK น่าจะเป็นหนึ่งในร้านที่คุณรู้สึกว่า คิดมาเพื่อเราแล้ว อย่างเช้าวันทำงานในย่านสาทรไม่ได้เริ่มจากกาแฟเสมอไป แต่สำหรับหลายคน มันเริ่มจากการวิ่งรอบสวนลุม ออกกำลังเบาๆ แล้วค่อยหาที่นั่งพักก่อนเข้าออฟฟิศ ที่นี่จึงอยากเข้ามาเป็นส่วนหนึ่งในไลฟ์สไตล์นั้น ที่ไม่ใช่แค่คาเฟ่ แต่เป็นจุดแวะของคนที่ใช้ชีวิตแบ...

ท่ามกลางวัฒนธรรมการกินที่กำลังคึกคักในประเทศไทย Wilfrid Hocquet คือเชฟที่ถูกพูดถึงมากที่สุดในช่วงเวลานี้ เขาคือผู้ที่พา Blue by Alain Ducasse คว้ามิชลินสตาร์ดวงแรกได้ภายในปีแรกที่เปิดร้าน และยังพา Margo BKK บิสโทรฝรั่งเศสที่เขาเป็นผู้ก่อตั้งและเชฟเจ้าของร้าน คว้ารางวัล MICHELIN Guide Opening of the Year ได้สำเร็จ แต่การเดินทางยังไม่จบแค่นั้น เขากำล...

ร้านอีสานเวียดนาม ที่หมักปลาร้าเอง !   Slay Yuan (สเลญวน) ร้านอาหารคอนเซปต์ใหม่จาก Iberry Group ที่หยิบอาหารเวียดนามมาผสานกับความแซ่บสนุกแบบอีสาน ภายใต้แนวคิด “เย้าญวน ม่วนคั่ก” เกิดเป็นสไตล์ที่จัดจ้าน มีลูกเล่น และไม่เหมือนใคร จุดเด่นของร้านคือการตีความวัฒนธรรมอาหารสองฝั่งให้มาเจอกันอย่างร่วมสมัย ทั้งรสชาติ บรรยากาศ และคาแรกเตอร์ที่ทั้ง...

“ในบรรดาคนทำอาหาร จะมีสักกี่คนที่ไม่เคยดูรายการนี้” ประโยคเปิดของ Culinary Class Wars ซีซัน 2  รายการเรียลลิตี้แข่งทำอาหารสัญชาติเกาหลี ซึ่งเป็น Netflix Original (คอนเทนต์ที่ Netflix ลงทุนสร้างเองและเป็นเจ้าของลิขสิทธิ์แต่เพียงผู้เดียว) บ่งบอกถึงความยิ่งใหญ่และกระแสการตอบรับอย่างถล่มทลายจากผู้ชมโดยเฉพาะในแวดวงอาหาร ตั้งแต่เปิดซีซันแรกในปี...

Jǐng เปิดประสบการณ์อาหารจีนรสต้นตำรับ ในบรรยากาศโมเดิร์น   หากคุณเป็นอีกคนที่หลงใหลในอาหารจีน และกำลังมองหาร้านใหม่ ๆ ที่ไม่ใช่แค่อร่อย แต่ยังเหมาะกับการใช้เวลาในบรรยากาศดีๆ Jǐng คือหนึ่งในจุดหมายที่ไม่ควรพลาด ร้านอาหารจีนเปิดใหม่บนชั้น L ของโรงแรม Andaz One Bangkok ที่ถ่ายทอดรสชาติจีนต้นตำรับผ่านมุมมองร่วมสมัย ภายใต้บรรยากาศอบอุ่นเป็นกั...

ช่วงนี้คาเฟ่เปิดใหม่มีให้เลือกมากมาย แต่ไม่บ่อยนักที่จะได้เจอคาเฟ่บนตึกที่มองเห็นวิวเมืองได้ชัดแบบ City Cup ร้านนี้ตั้งอยู่บนชั้น 11 ของตึก SSP Tower 2 ย่านคลองเตย ขึ้นลิฟต์มาแล้วจะเจอกับพื้นที่โปร่ง โล่ง และเงียบกว่าที่คิด ช่วงเวลาประมาณสิบโมงเช้าที่เราแวะไป คนยังไม่พลุกพล่าน แสงธรรมชาติที่เข้ามาอย่างพอดีทำให้บรรยากาศดูสบายตา เหมาะกับการนั่งพักหรื...