เมื่ออาหารอิตาเลียนมาเจอกับวัตถุดิบชั้นดีของไทย
ใครที่ชอบอาหารอิตาเลียนและอาหารทะเลคุณห้ามพลาด 7 เมนูพิเศษนี้เด็ดขาด นี่คือโปรเจกต์พิเศษที่เป็นความร่วมมือกันของ Ranee’s Restaurant ร้านอาหารอิตาเลียนเก่าแก่อายุกว่า 30 ปี กับ Fishmonger ร้าน Fish & Chips ชื่อดังที่เชี่ยวชาญด้านปลาไทย ครั้งนี้พวกเขาร่วมกันปล่อยเมนูพิเศษที่เป็นอาหารอิตาเลียน เช่น พาสต้าและรีซอตโต มาจับคู่กับปลาไทยหลายชนิด โดยที่ทั้งสองอย่างนี้เข้ากันอย่างไม่น่าเชื่อ แถมวัตถุดิบหลักที่นำมาใช้อย่างพวกปลาก็เป็นวัตถุดิบท้องถิ่น เพื่อเป็นการอุดหนุนชาวประมงท้องถิ่นด้วย
The Vibe
เมนูพิเศษนี้ขายที่ร้าน Ranee’s Restaurant ทั้งสองสาขาเลย ทั้งสาขาถนนข้าวสารและสาขา The Circle Ratchapruk โดยสาขาที่เราไปลองชิมเป็นสาขา The Circle Ratchapruk ที่นี่มีการตกแต่งที่ดูอบอุ่น เหมาะกับการมานั่งกินกับครอบครัว
The Taste
เมนูพิเศษทั้งหมดของรอบนี้เขาปล่อยออกมาถึง 7 เมนูด้วยกัน มีทั้งพาสต้า รีซอตโต สเต็ก และสลัด ปรุงออกมาในรสชาติที่กินง่าย ไม่เลี่ยน โดยแต่ละเมนูจะจับคู่กับปลาและหมึกจาก Fishmonger ที่เน้นใช้วัตถุดิบท้องถิ่นอย่างปลาไทยจากชาวบ้าน
ในเซ็ตของเมนูใหม่มีพาสต้าอยู่ 2 เมนู 2 สไตล์ คือ Tagliatelle Truffle Mare E Monti (ราคา 550 บาท) พาสต้าเส้นแบนกับซอสทรัฟเฟิลเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมปลากะพงแดงจากเกาะลันตา เมนูนี้เหมาะกับคนชอบความเข้มข้น แต่ถ้าใครอยากได้ความสดชื่นจากมะเขือเทศแนะนำเมนู Pasta E Halibut (ราคา 420 บาท) เป็นพาสต้ากับซอสมะเขือเทศและไวน์ขาว ท็อปด้วยปลาตาเดียว
แต่ถ้าใครเบื่อเมนูเส้น เขามีเมนูข้าวอย่าง Risotto Mare E Monti (ราคา 390 บาท) รีซอตโตหมึกดำกับหมึกย่างเนื้อชุ่มฉ่ำ อีกหนึ่งเมนูรีซอตโตคือ Risotto Al Nero Con Seppia (ราคา 450 บาท) เป็นรีซอตโตทรัฟเฟิล เสิร์ฟคู่กับปลากะพงแดงเนื้อหวานๆ
สำหรับคนไม่อยากกินแป้งเขาก็มี Fish Steak (ราคา 390 บาท) เป็นสเต็กปลาในซอสเนยเลมอนที่มีความสดชื่น และ Calamari Alla Griglia (ราคา 290 บาท) เป็นหมึกย่างเต็มๆ ตัวราดซอสเลมอนและโรสแมรีหอมๆ นอกจากนี้ยังมี Caesar Salad (ราคา 370 บาท) ที่ท็อปด้วยปลาชิ้นโตๆ จากเกาะลันตาอีกด้วย
จริงๆ นอกจากเมนูพิเศษแล้ว เมนูอิตาเลียนของ Ranee’s Restaurant ก็มีรสชาติที่กินง่าย ไม่เลี่ยน อาทิ พิซซ่า ที่เขาอบสดๆ ในร้านเลย และยังมีเมนูเครื่องดื่มอีกมากมาย คือสามารถมากินมื้อเที่ยงแล้วนั่งจิบกาแฟต่อตอนบ่ายได้เลย
Good for
ร้านนี้เหมาะกับการมากินกับครอบครัวมากๆ ส่วนตัวรู้สึกว่าเป็นร้านอิตาเลียนที่รสชาติไม่ได้เลี่ยนจนเกินไป ยิ่งพอมาจับคู่กับปลาไทยเนื้อหวานๆ ยิ่งเข้ากันได้ดี เหมาะกับคนทุกวัย สามารถเป็นร้านอาหารที่พาผู้ใหญ่มากินได้เลย หรือจะนัดแก๊งเพื่อนมาลองหลายๆ เมนูก็ได้
Ranee’s X Fishmonger
Open: ทุกวัน เวลา 11.00-21.30 น.
Address: ตรอกมะยม (ถนนข้าวสาร) และ The Circle Ratchapruk
Budget: 290-550 บาท
Facebook:
Instagram:
Map:
