‘เทศกาลตรุษจีน’ ถือเป็นแคมเปญใหญ่สำหรับการก้าวเข้าสู่ปีใหม่ที่ธุรกิจต่างให้ความสำคัญ ซึ่งข้อมูลจากมหาวิทยาลัยหอการค้าไทยพบว่า ภาพรวมของการบริโภคในช่วงเทศกาลตรุษจีนในปีที่ผ่านมาเป็นไปอย่างคึกคัก โดยมีเงินหมุนเวียนมากกว่า 45,000 ล้านบาท หรือเติบโตขึ้น 13.6% เมื่อเทียบกับปี 2565 ซึ่งถือว่าสูงสุดในรอบ 3 ปี สำหรับปีนี้ก็คาดว่าจะเติบโตไม่น้อยกว่า 5-10%
จักรกฤษณ์ จตุปัญญาโชติกุล รองกรรมการผู้จัดการฝ่ายการตลาด ประชาสัมพันธ์ และกิจกรรมเพื่อสังคม บริษัท เซ็นทรัล ฟู้ด รีเทล จำกัด ในเครือเซ็นทรัล รีเทล ระบุว่า ท็อปส์ ผู้นำธุรกิจฟู้ดรีเทล ได้นำข้อมูลจากลูกค้ามากมายเพื่อสร้างกลยุทธ์ที่ตอบสนองความต้องการของลูกค้าในทุกด้าน โดยมีการศึกษาพฤติกรรมผู้บริโภคจากข้อมูลลูกค้าของท็อปส์ในช่วงเทศกาลตรุษจีนปี 2566 พบว่ามี 3 เทรนด์หลัก ได้แก่
- Traditional Authenticity & Adaptability: ขณะเดียวกันผู้บริโภคเจเนอเรชันใหม่ที่ปรับตัวตามยุคสมัยมองหาสินค้าที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของตัวเองมากขึ้น โดยเน้นทั้งคุณภาพและความมงคล โดยในปี 2566 พบตัวเลขยอดจับจ่ายซื้อสินค้าต่อตะกร้าเติบโตขึ้น 31% จากช่วงการจับจ่ายปกติ สำหรับสัดส่วนยอดขายของกลุ่มสินค้าที่จำหน่ายในช่วงเทศกาลตรุษจีน ได้แก่ กลุ่มเนื้อสัตว์ (Fresh Meat) และกลุ่มอาหารทะเล (Seafood) คิดเป็น 44% กลุ่มผักและผลไม้ (Produce) 24% และกลุ่มอื่นๆ (Others) 32% นอกจากนั้นยอดขายการสั่งซื้อสินค้าล่วงหน้า (พรีออร์เดอร์) สินค้าตรุษจีนของท็อปส์เติบโตขึ้น 38.4%
- Eco-Consciousness: เทรนด์รักษ์โลกที่ส่งผลต่อการเลือกซื้อสินค้า โดยมีการลดการจุดธูปและเผากระดาษในช่วงเทศกาล และการมองหาสินค้าที่ตอบโจทย์ด้านความยั่งยืน
- Mu is Everything: กระแส ‘มูเตลู’ ที่มีความนิยมอย่างกว้างขวาง โดยมีข้อมูลว่าคนไทยกว่า 52 ล้านคนมีความเชื่อเรื่องนี้
นอกจากนี้ จากข้อมูลของท็อปส์ยังพบว่า 70% ของลูกค้าในช่วงเทศกาลตรุษจีนเป็นเพศหญิง และอายุระหว่าง 30-54 ปี โดยส่วนใหญ่อยู่ในพื้นที่กรุงเทพฯ และปริมณฑล ซึ่งคิดเป็น 69% จากลูกค้าทั่วประเทศ
ท็อปส์ได้นำข้อมูลเหล่านี้มาใช้ในการวางกลยุทธ์สำหรับเทศกาลตรุษจีนปีนี้ โดยมี 3 กลยุทธ์หลัก ได้แก่
- Best Assortment ท็อปส์คัดสรรที่สุดของสินค้าตรุษจีนรวบรวมมาให้ลูกค้าได้เลือกช้อปแบบครบจบในที่เดียวตลอดเทศกาลตรุษจีนกว่า 500 รายการ ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของลูกค้าทุกกลุ่ม ช้อปสะดวกครบจบในที่เดียว ตั้งแต่วันเตรียมบ้าน วันจ่าย วันไหว้ และวันเที่ยว มีชุดรวมชาบูหม่าล่ารับเทรนด์กระแสหม่าล่ามาแรง ตอบโจทย์นิวเจ ที่สำคัญคือท็อปส์ได้เปลี่ยนบรรจุภัณฑ์ชุดไหว้จากพลาสติกเป็นกระดาษย่อยสลายได้ เพื่อตอบโจทย์ด้านสิ่งแวดล้อม
- Best Experience ยกระดับประสบการณ์ตรุษจีนปีนี้ให้พิเศษกว่าที่เคย ดึงดูดใจลูกค้าทุกเจเนอเรชัน พร้อมจับเทรนด์ ‘มูเก็ตติ้ง’ เอาใจสายมูด้วยกิจกรรมการตลาดสุดพิเศษที่หาได้เฉพาะที่ท็อปส์
- Best Deals การันตีความคุ้มค่าทุกการช้อป จัดเต็มโปรโมชันมหัศจรรย์พลังมงคล ช้อปคุ้ม 5 ต่อ ฉลองปีมังกร
“ตรุษจีนปีนี้คาดหวังว่าจะได้เห็นบรรยากาศการจับจ่ายของผู้บริโภคที่คึกคักมากยิ่งขึ้น และท็อปส์พร้อมเป็นส่วนหนึ่งในการกระตุ้นเศรษฐกิจในช่วงไตรมาสที่ 1 ให้เติบโตขึ้นด้วยแคมเปญของเราที่จะเข้ามาช่วยกระตุ้นยอดขายให้เติบโตกว่า 15%” จักรกฤษณ์กล่าว
สำหรับจำนวนสาขาท็อปส์ล่าสุด ได้แก่ Tops Food Hall 17 สาขา, Tops Fine Food 2 สาขา, Tops Premium 143 สาขา และ Tops Daily 515 สาขา รวมทั้งสิ้น 677 สาขา
โดยหากแยกสแตนด์อโลนจะมี 5 แห่งด้วยกัน คือ สุขุมวิท 39 (Tops Food Hall), สุขุมวิท 49 (Tops Fine Food), พัฒนาการ 30 (Tops Premium), นาคนิวาส (Tops Premium) และสาธุประดิษฐ์ (Tops Premium)
“ในเดือนมกราคมปีนี้จะขยายท็อปส์ 2 สาขาใหม่ แบ่งเป็นรูปแบบสแตนด์อโลน 1 แห่ง ในทำเลร่วมพัฒนา-ร่มเกล้า และอีก 1 สาขา ที่จังหวัดนครสวรรค์ ในศูนย์การค้าเซ็นทรัล ซึ่งเตรียมเปิดตัววันที่ 31 มกราคมนี้” จักรกฤษณ์กล่าวทิ้งท้าย
