UNBOX: เปิดกล่อง ‘COAL Bistro’ ร้านอาหารของเชฟมายด์และเชฟวิลแมน ที่พร้อมยกร้านมาไว้ที่บ้านคุณ!

Vibes:

‘COAL Bistro’ ร้านอาหารสไตล์ยุโรปย่านราชพฤกษ์ที่เกิดจากการร่วมมือกันระหว่างเชฟระดับเซเลบริตี้อย่าง ‘เชฟมายด์’ จากรายการ Kitchen War และ ‘เชฟวิลแมน’ กรรมการจากรายการ Top Chef แน่นอนว่าชื่อร้านบอกมาขนาดนี้ ทางร้านก็ต้องมีจุดเด่นในเรื่องถ่านอย่างแน่นอน ทางร้านใช้ถ่านหลากชนิดในการปรุงอาหาร นอกจากถ่านแล้วยังมีเทคนิคในการทำอาหารอีกอย่างคือ เทคนิคการรมควัน สเต๊กของทางร้านที่ผ่านการย่างแล้วจะนำไปรมควันด้วยไม้เพื่อให้ได้กลิ่นหอมที่มากยิ่งขึ้น

Packaging:

อาหารจากทางร้านมาในกล่องกระดาษสีน้ำตาล มีฝาพลาสติกใส ทำให้เห็นอาหารที่จัดมาอย่างสวยงามด้านในกล่อง และมีซอสใส่กล่องพลาสติกแยกมาให้ ส่วนสเต๊กชิ้นใหญ่นั้นใส่เป็นกล่องกระดาษขนาดใหญ่สีขาว

Food & Drink:

แม้คุณจะสั่งอาหารมากินที่บ้าน แต่การเริ่มต้นมื้อด้วยขนมปังและเนยนั้นก็เป็นเรื่องที่ขาดไม่ได้ นอกจากอาหารจานหลักแล้ว ทางร้านก็มีขนมปังอบเองพร้อมกับเนยหอมๆ ส่งมาให้ด้วย ขนมปังนั้นมีทั้งแบบธรรมดา และขนมปังชาร์โคล สลับสีเรียงกันมาในกล่องทรงกลมดูน่ารัก ส่วนอาหารที่ส่งมานั้นก็จัดใส่กล่องอย่างดีและตกแต่งมาสวยงาม เริ่มที่เมนูเบาๆ อย่าง ‘Rocket Salad’ (280 บาท) ผักร็อกเก็ตคลุกน้ำสลัดบัลซามิก เสิร์ฟคู่กับอกเป็ดพริกไทยดำรมควัน โรยด้วยบัฟฟาโลชีส มอสซาเรลลาชีส ส้ม เเละมะเขือเทศอบเเห้ง ‘COAL Seared Jumbo Scallops’ (890 บาท) หอยเชลล์ไซส์จัมโบ้เสิร์ฟพร้อมกับมันบดครีมมี่ เบบี้แครอต เห็ดผัดเนย ราดซอสมะเขือเทศครีม และเมนูใหม่ล่าสุดที่ออกมาสำหรับเดลิเวอรีในช่วงนี้อย่าง ‘COAL Wagyu Bowl’ (632 บาท) ข้าวผัดกระเทียมหน้าเนื้อวากิวที่มี Marbling Score ระดับ 8-9 ย่างซอสฮ่องกง มาพร้อมไข่แดงดองซีอิ๊ว ปิดท้ายด้วย ‘COAL Roasted Pork Chop Steak’ (490 บาท) สเต๊กพอร์กชอปกับมันบดครีมมี่ เบบี้แครอต เห็ดผัดเนย ราดซอสทรัฟเฟิลเกรวี

Verdict: COAL Bistro มีเมนูที่หลากหลาย ทั้งเมนูข้าว พาสต้า กินคนเดียวง่ายๆ ไปจนถึงเมนูใหญ่ๆ สำหรับมื้อพิเศษที่บ้านอย่างสเต๊กที่ปรุงมาอย่างดี ทุกเมนูตกแต่งมาอย่างตั้งใจ และสวยงามเหมือนไปนั่งกินที่ร้านจริงๆ COAL Bistro จึงเหมาะทั้งเป็นมื้อธรรมดาในวันสบายๆ และมื้อพิเศษที่บ้าน

พิสูจน์อักษร: ลักษณ์นารา พักตร์เพียงจันทร์