ถ้าใครเป็นคอเบอร์เกอร์และเคยไปเที่ยวเชียงใหม่ จะต้องรู้จัก ‘Beast & Butter’ ร้านเบอร์เกอร์โฮมเมดในรูปแบบ Food Truck ในเชียงใหม่ ก่อนที่จะขยายไปเปิดเป็นหน้าร้านอยู่ที่ย่านนิมมานเหมินทร์ และตอนนี้ได้บินมาเปิดหน้าร้านใหม่สีเหลืองสดใสในทองหล่อซอย 10 แล้ว!
ร้าน Beast & Butter สาขาทองหล่อ จะมีความเป็นร้านเบอร์เกอร์กึ่งสเต๊กเฮาส์ เพราะมีเมนูสเต๊กเนื้อหอมๆ เสิร์ฟด้วย ส่วนความพิเศษของเบอร์เกอร์ของ Beast & Butter คือขนมปัง Brioche ที่อบเองหลังร้าน ใช้เนยน้อยเพื่อความเบาและฟู ส่วนตัวเนื้อวัวนั้นทางร้านใช้เนื้อแองกัสของไทย นอกจากนี้ผักที่ใช้ในทั้งจานสลัดและเบอร์เกอร์ยังใช้ผักออร์แกนิกจากสวนของครอบครัวของเจ้าของร้านอีกด้วย
นอกจากเมนูซิกเนเจอร์ ที่นี่มีเบอร์เกอร์ให้เลือกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นเบอร์เกอร์เนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อแกะ ไก่ทอด หรือแม้กระทั่งเบอร์เกอร์มังสวิรัติ และแน่นอนว่าไม่มีอะไรเข้ากับเบอร์เกอร์ได้ดีไปกว่าคราฟต์เบียร์อีกแล้ว ทางร้านเลยจัดคราฟต์เบียร์หลากชนิดมาให้เลือกดื่มคู่กับเบอร์เกอร์ โดยจะเปลี่ยนไปในแต่ละวันให้ลูกค้าได้ลิ้มลองเบียร์แบบใหม่ๆ ตลอด ถ้าใครสนใจก็สามารถเช็กกับเฟซบุ๊กหรืออินสตาแกรมของทางร้านได้เลย
Beast & Butter ตั้งอยู่ที่ทองหล่อซอย 10 มีที่จอดรถข้างร้าน (จอดได้ประมาณ 7 คัน) เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 17.00-00.00 น. (เปิดรับออร์เดอร์สุดท้ายเวลา 23.00 น.)
ภาพ: Courtesy of Beast & Butter
พิสูจน์อักษร: ภาวิกา ขันติศรีสกุล
