เกรตา ธันเบิร์กอาจกดถูกใจสิ่งนี้ เมื่อพบว่ามีแอร์พอร์ตหนึ่งในสหรัฐอเมริกาหันมารณรงค์รักษ์สิ่งแวดล้อม ด้วยการนำน้ำที่ไหลจากเครื่องปรับอากาศมาทำเป็นคราฟต์เบียร์เสียเลย
ขณะที่เราเดินทางไปเที่ยว ยากที่จะไม่สังเกตว่ารอบตัวเต็มไปด้วยอาหารในกล่องพลาสติก และการเดินทางด้วยเครื่องบินก็ปล่อยคาร์บอนฟุตพริ้นท์จำนวนไม่น้อย และสนามบินทั่วโลกก็กำลังตื่นตัวเรื่องนี้ผ่านการงดใช้หลอด ลดการใช้ขวดพลาสติก แต่สนามบินนานาชาติซานดิเอโก (SAN) ก้าวไปอีกขั้น ด้วยการจับมือกับบริษัทผลิตเบียร์อย่าง Ballest Point Brewing นำ ‘น้ำแอร์’ มาแปลงเป็นเบียร์
แม้จะฟังดูน่าร่นจมูกร้อง “ยี้” แต่ทางสนามบินยืนยันว่าใส่ใจในทุกขั้นตอนเพื่อให้เบียร์ ‘SAN Test Pilot’ ออกมาอร่อยล้ำไม่ต่างกับเบียร์อื่นๆ ด้วยการนำน้ำที่หยดจากเครื่องแอร์มาใช้ ซึ่งทางแผนกดูแลสิ่งแวดล้อมของสนามบินซานดิเอโกได้เก็บรวบรวมน้ำที่ว่ามาตั้งแต่ปี 2014 แล้ว ซึ่งมีมากกว่า 100,000 แกลลอนต่อปี! โดยเป็นน้ำที่มาจากเครื่องปรับอากาศที่ทำงานไม่เคยหยุดพักในเทอร์มินัล 1 และ 2 ในสนามบิน
ทั้งนี้ทั้งนั้นทางสนามบินยืนยันว่า ‘น้ำแอร์’ ที่ว่านั้นบริสุทธิ์พอควร ก่อนจะนำไปส่งต่อให้กับ Water Works บริษัทที่จัดการน้ำ โดยนำน้ำกลับมาทำให้ดื่มได้ผ่านกระบวนการฆ่าเชื้อด้วยโอโซน และบริษัทผลิตเบียร์จะจัดการนำไปหมักและทำให้ออกมาเป็นเบียร์นั่นเอง ซึ่งบริษัทเบียร์แห่งนี้มีประสบการณ์ด้านผลิตเครื่องดื่มพรายฟองด้วยน้ำที่นำกลับมาใช้ประโยชน์มาก่อน
ส่วนใครที่อยากรู้ว่ารสจะออกมาเป็นอย่างไร ทางผู้ผลิตเบียร์เผยว่า เบียร์ San Test Pilot ที่ทำให้กับสนามบินซานดิเอโกนี้มีแอลกอฮอล์ 5.8% มีรสชาติบางเบา สดชื่น มีกลิ่นของ (ไม่ใช่ท่อแอร์) ผลไม้สุกจบท้าย
ถ้าสุวรรณภูมิเกิดหัวใส อยากทำ ‘SVB BKK Stout’ ขึ้นมาบ้าง คุณจะชิมไหม?
ภาพ: Wikipedia, Shutterstock
พิสูจน์อักษร: พรนภัส ชำนาญค้า
อ้างอิง:
