×

Craft Beer

SAN Test Pilot
27 ธันวาคม 2019

สักจิบไหม? สนามบินซานดิเอโกรักษ์โลก หยิบน้ำแอร์มาทำคราฟต์เบียร์!

เกรตา ธันเบิร์กอาจกดถูกใจสิ่งนี้ เมื่อพบว่ามีแอร์พอร์ตหนึ่งในสหรัฐอเมริกาหันมารณรงค์รักษ์สิ่งแวดล้อม ด้วยการนำน้ำที่ไหลจากเครื่องปรับอากาศมาทำเป็นคราฟต์เบียร์เสียเลย     ขณะที่เราเดินทางไปเที่ยว ยากที่จะไม่สังเกตว่ารอบตัวเต็มไปด้วยอาหารในกล่องพลาสติก และการเดินทางด้วยเครื่องบินก็ปล่อยคาร์บอนฟุตพริ้นท์จำนวนไม่น้อย และสนามบินทั...
craft-beer Chitbeer
24 ธันวาคม 2019

ปรัชญาจากคนทำ Craft Beer ดร. วิชิต ซ้ายเกล้า เจ้าของ Chitbeer

ปรัชญาจากคนทำ Craft Beer ดร.วิชิต ซ้ายเกล้า เจ้าของ Chitbeer ดร.วิชิต ซ้ายเกล้า คือใคร ต้มเบียร์ถังแรก ต้มเบียร์เปลี่ยนประเทศไทย สถานการณ์เบียร์ในประเทศไทย ต่อให้ฝันใหญ่แค่ไหน ก็ทำได้แต่เรื่องเล็กๆ อยากเปลี่ยนแปลงอะไรมากที่สุดในประเทศไทย ...
Craft Beer
1 ตุลาคม 2019

The man of island กบฏนักต้มเบียร์ที่อยากให้คนพึ่งพาตนเอง

'วิชิต ซ้ายเกล้า' คือกบฏนักต้มเบียร์ที่มีแนวคิดว่าเราทุกคนควรพึ่งพาตัวเอง โดยเริ่มจากการต้มเบียร์ดื่มเองเพื่อให้เกิดความหลากหลาย เพราะตลาดเบียร์ของไทยมีตัวเลือกไม่มากนัก จนเกิดการส่งต่อความกล้าคิด กล้าทำ ความเชื่อมั่นในการต้มเบียร์ และความหวังว่าสักวันจะเกิดการเปลี่ยนแปลงกับวงการเบียร์ไทย...
Tai Soon Bar
23 กันยายน 2019

บำรุงใจที่ Tai Soon Bar บาร์คราฟต์เบียร์ย่านประตูผีที่คืนชีพให้ร้านขายยาของตระกูล

หากเอ่ยถึงร้านโชห่วย คุณนึกถึงอะไร ทายว่าต้องมีภาพของสบู่, แชมพู, ซอสปรุงรส, น้ำอัดลม, ขนมขบเคี้ยว ฯลฯ แต่ ณ ซอยสำราญราษฎร์ ย่านประตูผี มีร้านโชห่วยแห่งหนึ่งที่เป็นขวัญใจในหมู่นักดื่ม เรากำลังพูดถึง ‘เวลช็อป’ (Well Shop) โชห่วยระดับตำนานอายุ 22 ปีที่รวมคราฟต์เบียร์ไว้มากที่สุด   ไม่นานมานี้ เคน-สิทธิพันธ์ และฟลุ๊ค-ชัญญาพัชร์ ปลื้มธีระธรร...
THE STANDARD Daily
12 กันยายน 2019

ดร.วิชิต ซ้ายเกล้า เจ้าของ Chitbeer คราฟต์เบียร์สัญชาติไทย – THE STANDARD Daily 11 กันยายน 2562

THE STANDARD Daily ประจำวันที่ 11 กันยายน 2562 เวลา 20.00 น.    THE STANDARD Daily วันนี้พาไปส่องค่าใช้จ่ายทางการทหารที่เพิ่มขึ้น หลังเหตุวินาศกรรม 11 กันยายน หรือ 9/11 ที่สหรัฐฯ พบในปีที่แล้วทั่วโลกมีค่าใช้จ่ายทางการทหารสูงถึง 1.82 ล้านล้านดอลลาร์สหรัฐ เงินเหล่านี้ถูกนำไปใช้กับสงครามใดในช่วงที่ผ่านมาบ้าง แล...
Huntsman & Black Dragon
4 กรกฎาคม 2019

เสพความต่างอย่างมีศิลป์ เปิดให้ทุกประสาทสัมผัสได้ทำงานกับ Huntsman และ Black Dragon รสชาติลึกล้ำของคอเบียร์ [Advertorial]

แค่ดื่ม ธรรมดาไป หากอยากค้นพบความลึกล้ำและความสุขที่ซ่อนอยู่ใน ‘เบียร์’ เราแนะนำให้คุณเสพ   มีหลายเหตุผลที่ผู้คนนิยมดื่มเบียร์ และหนึ่งในนั้นคือเหตุผลด้านสังคม การดื่มเบียร์กับเพื่อนฝูงช่วยกระชับความสัมพันธ์ บางครั้งก็ช่วยให้ไอเดียลื่นไหล หรือแม้กระทั่งการดื่มเบียร์คนเดียวก็ช่วยคลายความเหงาได้ เพราะในเบียร์มีความสุขนิยมซ่อนอยู่ หากคุณลอง...
23 ตุลาคม 2018

ตะลุยจักรวาลไซไฟ Galaxy Express 999 ไปกับรถด่วนอวกาศจากคราฟต์เบียร์ไทย

หลังพานักดื่มท่องไปยังจักรวาลแห่งฟองเบียร์จนคว้ารางวัลมาครองได้สำเร็จ ล่าสุด SPACECRAFT คราฟต์เบียร์สัญชาติไทยได้คิดค้นและพัฒนาเบียร์ตัวใหม่ล่าสุด ‘สเปซคราฟต์ กาแล็กซี เอ็กซ์เพรส’ (SPACECRAFT: Galaxy Express) ที่ชื่อเรียกได้รับแรงบันดาลใจมาจากแอนิเมะชื่อดังของญี่ปุ่นอย่าง Galaxy Express 999 หรือที่รู้จักกันในชื่อไทยว่า รถด่วนอวกาศ 999   ...
Ryn Cafe
2 มีนาคม 2018

จับเบียร์คู่ไอศกรีมและคราฟต์สปิริตอื่นๆ ที่ Ryn Cafe สปีกอีซี่บาร์แบบร้านไอศกรีม [ปิดกิจการ]

เมื่อพูดถึงไอศกรีม ก็อดไม่ได้ที่จะนึกถึงภาพเด็กเล็กๆ ยืนเกาะหน้าตู้แช่ที่เต็มไปด้วยไอศกรีมหลากรสหลายสีสัน หากไอศกรีมเหล่านั้นสามารถพูดได้ก็คงกำลังจะบอกกับเด็กน้อยว่า ‘เลือกฉันสิจ๊ะ’ ‘ลองฉันสิเธอ’ แต่เมื่อเวลาผ่านไป เมื่อเด็กน้อยโตขึ้นเป็นผู้ใหญ่ เขาไม่กลับไปกินไอศกรีมที่ร้านเดิมอีกแล้ว เพราะเขาคิดว่าการเป็นผู้ใหญ่ไปเกาะหน้าตู้ไอศกรีมช่างดูไม่คูล ไม...
26 กุมภาพันธ์ 2018

Let the Boy Die การกลับมาอีกครั้งของร้านคราฟต์เบียร์ไทยขวัญใจมหาชน

หลังจากหายไปถึง 1 ปีเต็ม อดีตบาร์เบียร์ขวัญใจมหาชนอย่าง Let the Boy Die ก็กลับมาอีกครั้ง และยังคงคอนเซปต์ให้เหล่าไมโครบริวเวอร์สัญชาติไทยได้เอาเบียร์ของพวกเขาออกมาอวดโฉมและรสชาติกัน หลังจากที่วุ่นวายกับการหาที่ตั้งใหม่ สุดท้ายทางร้านจึงตัดสินใจเปิดร้านใหม่ตรงข้ามบาร์เดิม เพื่อให้เหล่าสาวกไม่ต้องลำบากเที่ยวตามหา ส่วนผู้ถือหุ้นยังคงเป็น คุณเปี๊ยก-พิพ...
16 กุมภาพันธ์ 2018

สวรรค์ใจกลางเมืองของคนรักเบียร์ที่ Beer Republic

เคยไหมที่หาร้านนั่งชิลล์กับเพื่อน แต่ประสบปัญหาที่จอดรถไม่มี ร้านอยู่ไกลรถไฟฟ้า อยากจิบเบียร์ช่วงบ่าย แต่ไม่มีที่ไหนขาย โชคดีที่เพิ่งจะมีเบียร์ผับเปิดใหม่ไม่ไกลจากบีทีเอสชิดลมและสี่แยกราชประสงค์ที่ให้บริการเบียร์ตลอดทั้งวันไม่เว้นช่วง     The Vibe Beer Republic (เบียร์ รีพับลิค) เบียร์ผับสไตล์ยูโรเปียนอินดัสเทรียลได้รับกา...