Tahona ร้านอาหารที่เสิร์ฟความเป็นท้องถิ่นในบรรยากาศวิวตึกสูง

ใครที่เคยไปบาร์ Sanctuary แล้วรู้สึกประทับใจ อยากให้ลองลงมาที่ร้าน Tahona เขาเป็นร้านอาหารเปิดใหม่ที่ให้กลิ่นอายคล้ายๆ กันโดยภาพรวมของร้านได้แรงบันดาลใจจากหินโม่อะกาเว หรือ ‘Tahona’ ซึ่งสื่อถึงการแปรเปลี่ยนเป็นปรัชญาหัวใจของร้าน ที่เปลี่ยนวัตถุดิบให้กลายเป็นเรื่องเล่าผ่านอาหารแต่ละจาน เน้นนำวัตถุดิบพื้นถิ่นมาเล่าใหม่ให้ร่วมสมัย ตัวร้านจะเน้นการมอบประสบการณ์อาหารผ่านวัตถุดิบพื้นถิ่นในบรรยากาศวิวเมืองกรุงเทพฯ จากชั้น 33 ของโรงแรม InterContinental Sukhumvit

The Vibe

บรรยากาศของ Tahona เป็นการนำเอาเสน่ห์ของสถาปัตยกรรมพื้นถิ่น อย่าง Toron Architecture อิฐดิน และภูมิปัญญาแบบบ้านๆ มาใช้ในการออกแบบ ให้ความรู้สึกดิบแต่เรียบง่าย เมื่อมองออกไปนอกร้านก็จะเห็นวิวเมือง ช่วยเพิ่มความโรแมนติกให้กับร้าน ทำให้ร้านนี้เหมาะมากๆ กับการมาเดต

The Taste

อาหารที่ Tahona มาในคอนเซปต์ ‘Flavors Rooted in Tradition’ รากลึกในท้องถิ่น แต่เปิดมุมมองใหม่ นำวัตถุดิบดีๆ ในแต่ละฤดูกาลมาเล่าเรื่องใหม่ให้ร่วมสมัยมากขึ้น และปรุงอย่างประณีตในทุกๆ จาน โดยวันที่เรามาทางร้านได้ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นคุณภาพดีจากทั่วไทยมาปรุงเป็นเมนูร่วมสมัย ซึ่งถ้าถามว่าไปร้านนี้ควรลองเมนูไหน แนะนำ ข้าวฮางงอกอบทะเล (ราคา 960 บาท) ข้าวฮางงอกจากภาคอีสานไทย เสิร์ฟพร้อมอาหารทะเลจากอ่าวไทย และน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัด กินรวมกันแล้วเข้ากันสุดๆ

ต่อมาที่พลาดไม่ได้เลยคือ กุ้งแม่น้ำย่างถ่าน (ราคา 1,420 บาท) กุ้งจากสุราษฎร์ธานี ตัวใหญ่ เนื้อเด้ง ผัดกับผงกะหรี่ของร้าน รสเปรี้ยวนำ กินคู่กับผักแรดิชิโอดองย่าง และสุดท้ายคนที่ชอบทานเนื้อคุณห้ามพลาดกับ เนื้อวากิวขั้วตับพริกไทยดำ (ราคา 960 บาท) ย่างมาได้ความสุกที่พอดี ไม่เหนียว กินคู่กันกับซอส หอมต้นหอมย่าง และ เกลือ เข้ากันสุดๆ นอกจากนี้ทางร้านยังมีขนม และค็อกเทลอีกหลายเมนู คุณสามารถทานมื้อเย็นและนั่งชิลต่อยาวๆ ได้เลย

Good for

ที่นี่เหมาะกับคนกำลังมองหาร้านอาหารสำหรับมื้อพิเศษ มองเห็นวิวตึกสูง แต่รู้สึกอบอุ่นด้วยอาหารร่วมสมัยที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นคุณภาพดี และเหมาะกับคนที่อยากทานมื้อเย็นแล้วนั่งต่อยาวๆ เพราะที่นี่มีค็อกเทลให้เลือกชิมหลายเมนูเลย

Tahona 

Open: ทุกวัน เวลา 17.00-01.00 น.

Address: ชั้น 33 , โรงแรม InterContinental Sukhumvit

Budget: 500-1,000 บาท

Instagram: @tahonabangkok (แท็ก: https://www.instagram.com/tahonabangkok/)

Map: https://maps.app.goo.gl/XsHd8w3EEX7dAPsC7?g_st=ipc