#Obsession บาร์ดีย่านสนามเป้า ปล่อยเมนูใหม่ จิบได้ทั้งสายชิลและสายเข้ม

เราเชื่อว่าหลายคนรู้จัก The Rock Pub ผับร็อกยุค 90 ในตำนานย่านราชเทวีที่ย้ายมายังทำเลใหม่ BTS สนามเป้า ทว่ามีไม่กี่คนหรอกที่รู้ว่าบนชั้น 4 ของตึกเดียวกันมี Speakeasy Bar ชั้นดีไว้นั่งปล่อยอารมณ์

ลูกเต๋า-นนทเดช บูรณะสิทธิพร Co-founder และ Head Bartender ของ #Obsession เล่าให้ฟังว่า เขาชื่นชอบดื่มวิสกี้ และหลงใหลในเรื่องของสปิริต ประกอบกับที่บ้านทำธุรกิจบาร์อยู่แล้ว เลยอยากเปิด Speakeasy Bar ไว้เป็นพื้นที่ให้คนที่ชอบดื่มหรือสนใจเรื่องเดียวกันแวะมาพูดคุยกันได้ อีกทั้งย่านสนามเป้าก็แทบจะไม่มีซีนค็อกเทลบาร์ให้เห็นเลย

The Vibe

#Obsession ตั้งอยู่บนชั้น 4 ตึกเดียวกับ The Rock Pub นักดื่มจะต้องเดินเข้าตรอกเล็กๆ ด้านข้าง แล้วขึ้นบันไดมายังด้านบน จุดเด่นของที่นี่คือกระจกใสบานโตที่เผยให้เห็นวิวรถไฟฟ้า จิบไปมองวิวได้เพลินๆ ด้านในตกแต่งเรียบง่าย มีเคาน์เตอร์บาร์วางอยู่ตรงกลาง ล้อมด้วยโต๊ะเก้าอี้ที่มีกลิ่นอายโกธิกปนอยู่

The Taste

#Obsession ไม่ใช่บาร์ค็อกเทลดีกรีรางวัล แต่มั่นใจได้เลยว่าเครื่องดื่มทุกแก้วชงขึ้นจากสปิริตชั้นดีทั่วโลก นอกจากเมนูซีรีส์เก่าที่หลายคนเคยลิ้มลองมาแล้ว ที่นี่เพิ่งปล่อยซีรีส์ใหม่อีก 14 ตัว จาก 7 ส่วนผสมหลัก ได้แก่ เก๊กฮวย, โกโก้, พริก, เบอร์รี, เมเปิลไซรัป, ชา และ Chartreuse โดยแต่ละส่วนผสมจะมีค็อกเทลให้เลือก 2 แบบ คือ Refreshing ที่ดื่มแล้วให้ความสดชื่น กับ Spirit Forward สำหรับคนชอบรสชาติเข้มๆ แก้วเดียวอยู่ได้ทั้งคืน

แก้วแรกที่อยากแนะนำและคิดว่าหลายคนคงชื่นชอบคือ ‘Moonflower Fizz’ เมนู Refreshing ของเก็กฮวย ที่ทางร้านเอาดอกเก็กฮวยไปอินฟิวซ์กับจิน ผสมกับเก็กฮวยโฮมเมดไซรัปและมะนาว ก่อนท็อปด้วยโซดา แก้วนี้ให้ความสดชื่น เหมาะกับเป็นแก้วแรกของวัน แต่ใครอยากหนักหน่อยก็มีเวอร์ชั่นของ Spirit Forward เช่นกันกับ ‘Moonflower Martini’

ใครที่เป็นสาย Negroni คุณอาจชื่นชอบ The Lucifer เนโกรนีรสเผ็ดที่ใช้จินหมักพริก ผสมกับจินสูตรเครื่องเทศ และลิเคียวร์พริกจากประเทศชิลี รสชาติแปลกใหม่แต่ยังคงกลิ่นอายของเนโกรนีแบบดั้งเดิม

ส่วนนักดื่มที่ชื่นชอบ Spirit Forward ชอบเหล้าเข้มๆ และความคลาสสิก แนะนำให้สั่งหมวด Chartreuse เหล้าสมุนไพรหายากจากฝรั่งเศสที่นำมาเป็นเบสหลักของค็อกเทล 2 ชนิด คือ ‘Loki’s Whisper’ เสียงกระซิบของโลกิที่มีความร้ายปนแสบ แต่ทุกคนก็ยังชื่นชอบ โดยแก้วนี้มีส่วนผสมของสปิริตหลายตัวที่เราชอบ เช่น Green Chartreuse, Mezcal, Maraschino และ Cocchi Americano และถึงจะอยู่ในหมวดรีเฟรชชิ่ง แต่รสชาติถือว่าเข้มข้น มีทั้งกลิ่นของสมุนไพร มีกลิ่นสโม้กอวลในปาก

ส่วนอีกแก้วคือ ‘Second Sin’ บาปลำดับ 2 ที่เรารู้ว่าบาปแต่ยังยอมจำนน แก้วนี้ใครที่ชอบดื่ม Sazerac หรือ Vieux Carré น่าจะชอบ เพราะมีกลิ่นอายเดียวกัน รสชาติเข้ม ขมหวาน สมุนไพรหนักแน่น มีกลิ่นหอมเย็นจาก Absinthe ที่ช่วยเสริมรสให้กลมกล่อมมากขึ้น

Good for

ใครที่อยากหาที่นั่งดื่มเงียบๆ มีสปิริตดีๆ ในย่านสนามเป้า แนะนำให้แวะเวียนมา แม้ที่นี่จะอยู่หายากไปสักนิด เพราะหลบอยู่บนชั้น 4 ของ The Rock Pub แต่รับรองว่าบรรยากาศและเครื่องดื่มจะทำให้คุณชอบ โดยเฉพาะสาย Introvert