TASTE: Dosan Dalmatian ร้านมื้อสายลายจุดจากกรุงโซล บินมาเสิร์ฟไวบ์เก๋ๆ

นึกถึงร้านอาหารเช้าถึงสายใจกลางสยามก็มีไม่เยอะจริงๆ นั่นแหละ โดยเฉพาะร้านที่มาพร้อมบรรยากาศดี อาหารจานใหญ่ และมุมสวยๆ ให้ชวนกันไปนั่งเล่นถ่ายรูปได้ พร้อมกินมื้อแรกของวันไปด้วย

‘Dosan Dalmatian’ เป็นร้านมื้อสายที่กำลังโด่งดังมากแห่งหนึ่งจากย่านอัพกูจอง เขตกรุงโซล ที่นั่นออกแบบตกแต่งคล้ายบ้านในแถบยุโรปชนบท มาพร้อมโทนสีอุ่น มีเก้าอี้และโต๊ะไม้ให้นั่งทั้งกลางแจ้งและในร่ม แถมมีน้ำพุลอยดอกไม้สีสดใสเป็นหนึ่งในซิกเนเจอร์ด้วย ถ้าใครเห็นรูปมุมนี้บนอินสตาแกรม จะรู้ทันทีเลยว่าที่นี่คือร้านมื้อสาย Dalmatian ที่มีน้องหมาลายจุดเป็นสัญลักษณ์

ร้านมาเปิดสาขาแรกในประเทศไทยอยู่ที่สยามสแควร์ ความพิเศษกว่าสาขาออริจินัลอยู่ตรงมีหลายเมนูใหม่ที่เสิร์ฟเฉพาะที่นี่เท่านั้น และมีของหวานจากแบรนด์เบเกอรีเกาหลี Mama Mia รวมอยู่ในเล่มเมนูด้วย

ส่วนบรรยากาศที่นี่จะแตกต่าง ให้ความรู้สึกเป็นเจ้าดัลเมเชียนในเมืองมากกว่า เพราะร้านอยู่ในตึก 4 ชั้นที่ตกแต่งสไตล์ลอฟต์ มีดาดฟ้าชั้นบนให้ขึ้นไปถ่ายรูปน้ำพุ หรือแวะมานั่งจิบไวน์ชมวิวใจกลางเมืองตอนเย็นได้

อาหารที่นี่จานค่อนข้างใหญ่และเป็นบรันช์กลิ่นอายเกาหลี เราเชื่อว่าหลายๆ เมนูแบ่งกินด้วยกันได้ 2-3 คนเลย เริ่มตั้งแต่ซิกเนเจอร์ประจำร้าน Dalmatian Breakfast (490 บาท) จานมื้อเช้าที่รวมขนมปัง ไข่ ไส้กรอก เบคอน อะโวคาโด และเห็ดผัดมาให้

แต่ถ้าใครอยากได้มื้อแรกของวันที่ดูเบาขึ้นมาหน่อย แนะนำเป็น Truffle Aioli Pancake (290 บาท) แพนเค้กซอสการ์ลิกทรัฟเฟิลกับไข่ดาว 2 ฟอง และมีไซรัปมาให้ราดเพิ่มความหวานด้วย แล้วอย่าลืมสั่ง Dalmatian Choco (150 บาท) ที่ห้ามพลาดมาดื่มคู่กัน เพราะทั้งสองอย่างเข้ากันได้ดีเลยล่ะ

ส่วนเมนูพิเศษที่เสิร์ฟเฉพาะสาขาสยามเท่านั้นก็คือ สเต๊กเนื้อเกาหลี (1,490 บาท) และ สเต๊กหมูน้ำผึ้งโคชูจัง (420 บาท) ทั้งสองเมนูมาพร้อมผักสลัดและเฟรนช์ฟรายส์ แต่สำหรับเมนู แพนเค้กกิมจิ (360 บาท) และ ข้าวผัดกิมจิ (360 บาท) ที่ร้านครีเอตขึ้นมาใหม่เพื่อสาขานี้เช่นกัน เราแนะนำว่าเป็นเมนูต้องลอง เพราะกินสนุกและแปลกใหม่ดี

นอกจากนี้ยังมีเมนูพาสต้า โทสต์ และสลัดอีก เช่น พาสต้ากุ้งย่างซอสโรเซ่ (680 บาท) เมนูนี้ปรับรสชาติให้เข้ากับคนไทยนิดหน่อย เพราะฉะนั้นไม่ต้องตกใจถ้าชิมแล้วมีความเผ็ดร้อนมากกว่า หรือเมนูอื่นๆ อีกก็มี พาสต้าซูกินีหอยลายและหอยตลับ (420 บาท), สลัดอะโวคาโดอกไก่ (440 บาท), Cheese Sandwich (350 บาท)

ของหวานที่ต้องสั่ง เริ่มจากซิกเนเจอร์จากสาขาต้นตำรับ Crunchy French Toast with Fresh Berries (470 บาท) เป็นโทสต์มะพร้าวกรอบและเบอร์รีที่มาพร้อมซอสเบอร์รีเปรี้ยวนิดๆ มีซอสนมมาให้ราดเพิ่มความหวานด้วย หลายคนกินแล้วติดใจน่าดู

เช่นเดียวกับอีกเมนูที่คนชอบช็อกโกแลตอย่างเรารักมาก Chocolate Mousse (260 บาท) เป็นมูสช็อกโกแลตเนื้อร่วนฟัดจ์ รสชาติหวานน้อย มาพร้อมวิปครีมหวานๆ หอมๆ ด้านบน เชื่อว่าทุกคนต้องชอบเหมือนกันแน่ๆ

แล้วยังมีเมนูอื่นๆ อย่าง Chocolate Banana (260 บาท) หรือ Fruit Yogurt (370 บาท) และ Strawberry Pancake (420 บาท) ให้ลองอีกนะ แต่ละเมนูเสิร์ฟมาชิ้นใหญ่ เราว่าต้องแบ่งกินด้วยกันถึงจะหมด หรือใครแวะมากินอาหารครั้งหนึ่ง มากินขนมครั้งหนึ่งก็เป็นความคิดที่ดีเลย

ตอนนี้ร้านเปิดแบบ Soft Opening สามารถเดินไปนั่งได้เลย ไม่ต้องจองโต๊ะ แล้วหากเปิดเต็มรูปแบบเมื่อไร (ซึ่งจะเริ่มให้บริการตั้งแต่ 08.00-01.00 น.) แถมในอนาคตจะเปิดเป็นไวน์บาร์มื้อเย็นอย่างเต็มรูปแบบด้วย ต้องรอติดตาม

ภาพ: ฐิติวัตน์ สุกใส