อาหาร

เข้าสู่ฤดูร้อนอย่างเป็นทางการ นอกเหนือจากจะถึงฤดูกาลของมะยงชิด มะม่วง ทุเรียน และอีกสารพัดผลไม้ อีกหนึ่งเมนูฮิตที่ต้องเก็บประจำเดือนนี้ก็คือ ‘ข้าวแช่’ ข้าวแช่ เป็นเมนูคลายร้อนแบบไทยๆ ที่ได้รับอิทธิพลมาจากมอญอีกที ซึ่งเดิมทีเป็นอาหารที่ใช้ในการเซ่นไหว้เหล่าทวยเทพในงานตรุษสงกรานต์ ก่อนที่จะถูกปรุงเพื่อใช้ถวายเจ้าฟ้าและเจ้านายชั้นต่างๆ และเผยแพร่สู...

นอกเหนือจากการเปลี่ยนบรรยากาศพาตัวเองออกไปสเตเคชันในโรงแรมทั่วกรุงเทพฯ การทัวร์กินอาหารชาติต่างๆ นี่แหละ เป็นอีกหนึ่งวิธีที่จะช่วยให้คุณหายคิดถึงการท่องเที่ยวต่างประเทศลงไปได้บ้าง ไหนๆ บ้านเราก็มีร้านอาหารแบรนด์ดังจากสิงคโปร์มากมาย การท่องเที่ยวสิงคโปร์จึงผุดไอเดียชวนคุณมาท่องเที่ยวผ่านมื้ออาหารกันให้หายคิดถึง จับมือร่วมกับ GrabFood จัดโปรโมชันพ...

‘CONTENTO’ ชื่อร้านที่มาจากภาษาอิตาเลียน แปลไทยได้ความว่า ‘มีความสุขสำราญ’ ไม่แปลกใจหากที่นี่จะกลายเป็นโรงสำราญของใครอีกหลายๆ คน เพราะตั้งแต่ที่เห็นว่าอาคารเก่าแก่ 3 ชั้น 5 คูหา ที่ถูกปล่อยทิ้งร้างมาหลายปี ได้รับการบูรณะและฟื้นฟูให้กลับมีชีวิตชีวาอีกครั้งด้วยฝีมือและเทสต์ที่เราต้องปรบมือให้ จะเป็นใครที่ไหนไม่ได้นอกจาก อู้-นพปฎล พหลโยธิน ประธานบริหา...

ถ้าคุณเป็นหนึ่งคนที่ชื่นชอบในอาหารญี่ปุ่น คุณจะต้องรู้จัก Sushiro ร้านซูชิสายพานราคาเริ่มต้น 100 เยนที่มีสาขาเกือบทุกเมืองอย่างแน่นอน และนอกจากเรื่องราคาที่เป็นมิตรกับทุกคนตั้งแต่นักท่องเที่ยวยันคนพื้นที่ อีกหนึ่งเรื่องที่ Sushiro โด่งดังไม่แพ้กันเลยก็คือการใช้เทคโนโลยีต่างๆ มาอำนวยความสะดวกในร้าน และในวันนี้ Sushiro ก็มาเปิดสาขาแรกในประเทศไทยแล้ว ...

เราเชื่อว่าทุกคนรู้จักโรงแรม Siam@Siam กรุงเทพฯ เป็นอย่างดี แต่ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าในระยะเวลาในช่วง 3-4 ปีให้หลังมานี้ ดีไซน์โฮเทลแห่งนี้กลายเป็นแหล่งแฮงก์เอาท์และหมุดหมายใหม่ของนักกินนักดื่มไปเป็นที่เรียบร้อย ตั้งแต่การปรับโฉมห้องอาหาร Taan บนชั้น 25 ในรูปแบบอาหารไทยไฟน์ไดนิ่ง ตามด้วยรูฟท็อปบาร์สดใสใส่ใจวัตถุดิบไทยอย่าง Paradise Lost จนกระทั่งต้นปี ...

แม้ก๋วยเตี๋ยวสูตรโบราณจะมีทั่วไป ก๋วยเตี๋ยวโบราณที่ใส่ลูกรอกด้วยไม่ใช่เมนูที่หากินง่ายสักเท่าไร ถ้าคุณอยากลองชิมจริงๆ ก็อยากให้มาลองที่ร้าน ‘ก๋วยเตี๋ยวหมูศรีย่าน’ ร้านก๋วยเตี๋ยวเก่าแก่ริมถนนนครไชยศรีข้างธนาคารที่ขายมานานนับหลายสิบปี     ดูจากรูปแบบร้านและอายุของคนในร้านได้เลยว่าร้านนี้เป็นตัวจริงเรื่องก๋วยเตี๋ยวโบราณ สูตร...

ร้านอาหารครอบครัวที่ใครหลายคนต้องเคยไปอย่าง 13 เหรียญ เปิดสาขาใหม่ที่ซอยสุขุมวิท 49/11 หลังจากที่ไม่ได้ขยายสาขามากว่า 10 ปี ในสาขาใหม่นี้ 13 เหรียญคิดใหม่ทำใหม่ทั้งหมดด้วยไอเดียของทายาทรุ่นที่ 2 ที่ตามหา Pain Point จนเจอว่า 13 เหรียญมีเมนูให้เลือกเยอะเกินไปถึง 300 เมนู ทำให้คุมมาตรฐานได้ยาก บางเมนูในหนึ่งเดือนนั้นมีลูกค้าสั่งเพียงแค่ 2-3 คนเท่านั้น...

หากให้นึกถึงกลุ่มคนที่โดดเด่น มีพลัง มีบทบาทในการกระตุ้นสังคม ก้าวตามทุกจังหวะเทรนด์ และเต็มไปด้วยสีสันในการใช้ชีวิตประจำยุคนี้ คงต้องยกตำแหน่งนั้นให้กลุ่มคนรุ่นใหม่ที่เรียกว่า Gen Z (เจนซี) กลุ่มคนที่เติบโตมาพร้อมเทคโนโลยีดิจิทัล พวกเขาคือพลเมืองอนาคตที่ทุกคนจับตามอง มีพลังมากพอที่จะเปลี่ยนโลก และเป็นแรงบันดาลใจสำคัญที่ทำให้เกิด We’re OK Generatio...

วันนี้ (23 มีนาคม) ไตรศุลี  ไตรสรณกุล รองโฆษกประจำสำนักนายกรัฐมนตรี กล่าวว่า คณะรัฐมนตรี (ครม.) เห็นชอบให้เสนอ ‘ต้มยำกุ้ง’ ขึ้นทะเบียนเป็นรายการตัวแทนมรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมนุษยชาติต่อองค์การเพื่อการศึกษา วิทยาศาสตร์ และวัฒนธรรมแห่งสหประชาชาติ (UNESCO) ตามที่กระทรวงวัฒนธรรมเสนอ พร้อมเห็นชอบให้อธิบดีกรมส่งเสริมวัฒนธรรม ในฐานะเลขานุการค...

หลายคนอาจจะไม่ชอบปลาดุก เพราะว่าเป็นปลาที่มีกลิ่น ก้างเยอะ แกะยาก แต่ ดุกมั้ง ร้านอาหารเน้นเมนูปลาดุกที่ซ่อนอยู่ในย่านเอกมัยจะทำให้คุณเปลี่ยนใจหันมาชอบกินปลาดุกได้แบบไม่รู้ตัว   บรรยากาศร้าน   ดุกมั้งเป็นร้านอาหารเล็กๆ ในบ้าน Willy’s Next Door ที่อยู่ในซอยชัยพฤกษ์ (ซอยสุขุมวิท 65) ภายในบ้านก็จะมีร้านขายของกระจุกกระจิกและอี...