×

โภชนาการ

List of Foods With over MSG
25 เมษายน 2019

ปลาร้า บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป โจ๊กคัพ ติดอันดับปริมาณโซเดียมเกินมาตรฐาน

หลายคนอาจเข้าใจว่าอาหารที่มีโซเดียมสูงต้องเป็นอาหารที่มีรสเค็มจัดอย่างน้ำปลา อาหารหมักดอง หรืออาหารตากแห้งเท่านั้น หารู้ไม่ว่า อาหารที่ไม่ได้มีรสสัมผัสที่เค็มแต่อย่างใดก็มีปริมาณโซเดียมที่สูงเกินมาตรฐานได้เช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับอาหารสำเร็จรูปต่างๆ ที่อยู่ใกล้ตัวคนเมืองมากกว่าที่คิด      หลังสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ภายใ...
วันบุฟเฟต์
2 มกราคม 2019

2 มกราคม – วันบุฟเฟต์

แม้ปณิธานปีใหม่ของใครหลายๆ คนคือการลดน้ำหนัก ลดละเลิกอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ แล้วหันมาใส่ใจกับอาหารแต่ละมื้อที่จะนำเข้าสู่ร่างกาย แต่แหม นี่มันเพิ่งเริ่มต้นปีใหม่ ยังมีเวลาอีกตั้ง 363 วันที่จะทำตามปณิธานที่ตั้งไว้ จะเป็นไรไปถ้าตั้งให้วันนี้เป็น Cheat Day อีกวัน เพราะใครบางคนบัญญัติให้วันนี้เป็นวันแห่งบุฟเฟต์ที่หลายคนโปรดปราน   บุฟเฟต์มีต...
1 กันยายน 2018

เกาหลีใต้ห้ามขายกาแฟในโรงเรียน ภายใน 14 ก.ย. นี้ ป้องกันนักเรียนบริโภคกาเฟอีนเกินขนาด

รัฐบาลเกาหลีใต้เตรียมประกาศห้ามให้มีการจำหน่ายเครื่องดื่มที่มีกาเฟอีน โดยเฉพาะกาแฟภายในโรงเรียนโดยเด็ดขาด เริ่มต้นวันที่ 14 กันยายนนี้ เพื่อสุขภาพที่ดีของครูและนักเรียน ซึ่งก่อนหน้านี้ทางการเกาหลีก็เคยมีคำสั่งระงับการจำหน่ายเครื่องดื่มชูกำลังในสถานศึกษาอยู่ก่อนแล้ว   ในวงการด้านการศึกษาของเกาหลีใต้ถือเป็นสนามที่มีการแข่งขันกันสูงมากที่สุ...
23 กรกฎาคม 2018

ใจเย็นๆ ก่อนหยิบวิตามินเข้าปาก เพราะวิตามินรวมอาจไม่ดีอย่างที่คิด

สำหรับคนที่กินวิตามินเป็นกำๆ ทุกเช้าอาจต้องชั่งใจไว้หน่อย เพราะประโยชน์ของวิตามินอัดเม็ดเหล่านั้นอาจไม่เป็นอย่างที่คิด หลังมีผลการวิจัยล่าสุดจาก The Johns Hopkins University พบว่า การกินวิตามินรวมไม่สามารถป้องกันโรคหัวใจ หัวใจล้มเหลว หัวใจวาย หรือการเสียชีวิตได้จริง หลังได้เก็บข้อมูลของประชาชนไว้กว่า 2 ล้านคน   ตามที่มีผลการวิจัยหลายชิ้น...
21 กุมภาพันธ์ 2018

มันหมูอาจไม่เลวเท่าที่คุณคิด นี่คือผลการจัดอันดับ 100 อาหารที่ดีที่สุดในโลก

หากนึกถึงอาหารซูเปอร์ฟู้ดที่ดีต่อสุขภาพ คุณนึกถึงอาหารอะไรอันดับแรก? จะปลาเนื้อขาว เบอร์รีชื่อต่างถิ่น หรือเมล็ดพืชชื่อแปลกจากแอฟริกาที่เราได้ยินบ่อยๆ ตามโฆษณาหรือเปล่า? และถึงแม้อาหารที่ยอดเยี่ยมทรงคุณค่าทางโภชนาการที่สุดนั้นจะมีอยู่จริง หาใช่ว่าเราควรบริโภคสิ่งนั้นแต่เพียงอย่างเดียวเสียเมื่อไร และน่าประหลาดใจไม่น้อยที่ ‘ไขมันหมู’ อาจไม่เลวเท่าที่...
24 พฤศจิกายน 2017

You Are What You Watch ภาพยนตร์ที่ช่วยให้เราสุขภาพดีได้ทันตาเห็น!

     ในช่วงเริ่มต้นของสหัสวรรษใหม่ตั้งแต่ปี 2000 เป็นต้นมา ดูเหมือนว่าเทรนด์สุขภาพจะค่อยๆ สะสมคลื่นจนกลายลูกใหญ่ขึ้นเรื่อยๆ และที่เป็นจุดเปลี่ยนสำคัญอีกครั้งมีจุดเริ่มต้นจากภาพยนตร์สารคดี Super Size Me (2004) ที่ มอร์แกน สเปอร์ล็อก ทดลองกินอาหารฟาสต์ฟู้ดในการดำรงชีวิตทุกมื้อตลอดระยะเวลา 30 วัน ซึ่งผลของมันทำให้น้ำหนักตัวเขาพุ่งขึ้นรา...
15 กันยายน 2017

‘รู้’ ก่อนที่จะเลือก [Advertorial]

     ทุกวันนี้เรามีความรู้เกี่ยวกับสิ่งที่บริโภคมากน้อยแค่ไหน?      ย้อนไปหลายปีก่อนหน้า เมื่อไล่สายตาไปตามเชลฟ์สินค้าในซูเปอร์มาร์เก็ต อาหารกึ่งสำเร็จรูปและขนมขบเคี้ยวในแพ็กเกจจิ้งสวยงามถูกจัดวางเรียงรายให้เราได้เลือกตามความพอใจ โดยแทบไม่รู้ว่าสิ่งที่เลือกไปนั้นมีส่วนประกอบอะไรบ้าง เหมาะสมกับร่างกายหรือไม่ เพราะราย...
10 กรกฎาคม 2017

‘พระอ้วน’ ปัญหาคลาสสิก ทำไมฉันน้อยมื้อแต่ยังอ้วน และพระห้ามออกกำลังกายจริงหรือ

     ‘พระอ้วน’ คือปัญหาสุขภาพของพระสงฆ์ไทย ที่มักถูกหยิบยกขึ้นมากล่าวถึงอยู่เป็นประจำ เช่นเดียวกับปีนี้ที่ รศ. ดร. ภญ.  จงจิตร อังคทะวานิช อาจารย์ประจำคณะสหเวชศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ใน ฐานะผู้จัดการโครงการขับเคลื่อนสงฆ์ไทยไกลโรค (สสส.) เปิดเผยข้อมูลว่า มีพระสงฆ์มากกว่า 50% ในกรุงเทพฯ และเขตเมือง อ้วนเกินพิกัด จากจำนวนพระทั...