×

โภชนาการ

23 มีนาคม 2020

‘เตือนแล้วนะ’ เชฟป้อม ม.ล.ขวัญทิพย์ แนะนำการเก็บอาหารสดและแห้ง ในช่วงสถานการณ์โควิด-19

เชฟป้อม-ม.ล.ขวัญทิพย์ เทวกุล โพสต์ลงอินสตาแกรมส่วนตัวเพื่อสร้างความเข้าใจ และส่งต่อความรู้ในฐานะเชฟแก่แฟนๆ ของเธอ ในเรื่องการกักเก็บอาหารที่ถูกต้องในช่วงสถานการณ์โควิด-19 ที่กำลังแพร่ระบาดในปัจจุบัน โดยเชฟป้อมยังได้เปิดโอกาสให้ผู้ติดตามได้ส่งคำถามเข้ามาในคอมเมนต์ใต้ภาพอีกด้วย   เมื่อวานนี้ (22 มีนาคม) เชฟป้อม-ม.ล.ขวัญทิพย์ เทวกุล กรรมการ...
อาหารเสริมภูมิคุ้มกัน โควิด-19
20 มีนาคม 2020

อาหารช่วยเสริมภูมิคุ้มกันร่างกายให้แข็งแรง

ช่วงนี้เราทุกคนควรเข้มงวดกับการดูแลสุขอนามัย รวมถึงสุขภาพของตัวเองอย่างเคร่งครัด ทั้งนี้เพื่อรับมือกับโควิด-19 อย่างปลอดภัย อีกหนึ่งวิธีง่ายๆ คือการกินอาหารให้ครบ 5 หมู่ และหันมากินผักผลไม้เพื่อเสริมภูมิคุ้มกันร่างกายให้แข็งแรงยิ่งขึ้น จะมีอาหารอะไรบ้างไปดูกันเลย     เกาะติดสถานการณ์โควิด-19 ได้ที่ thestandard.co/coronavirus-...
20 มีนาคม 2020

ร้านอาหารมื้อด่วนแนวใหม่ ‘โภชา’ เด่นที่สารพัดซุป ครบเซต ครบคุณค่า

‘โภชา’ ร้านอาหารเปิดใหม่จาก ‘ฟู้ดแพสชัน’ เจ้าของบาร์บีคิวพลาซ่า จุ่มแซ่บฮัท และฌานา มาใหม่ครั้งนี้ โภชามาพร้อมกับอาหารมื้อด่วนแนวใหม่ ที่ถูกออกแบบให้ครบคุณค่าโภชนาการ ชูจุดขายด้วยเมนูซุปที่หลากหลาย ทั้งเมนูซุปไทยที่ทุกคนคุ้นเคย เมนูซุปสไตล์เอเชียน เมนูซุปเจ และยังมีเมนูอาหารจานเดียวอีกด้วย   โภชาใช้น้ำซุปเบสที่ทำจากซุปต้มกระดูกหมูที่เคี่...
17 มีนาคม 2020

Green Coffee Bean คืออะไร? ทำไมกลายเป็น Hot Topic! ในกลุ่มคนควบคุมน้ำหนัก

ทุกวันนี้ประเด็นที่กลุ่มคนรักสุขภาพพูดคุยกัน นอกเหนือจากเรื่องวิธีการออกกำลังกาย แบบไหนที่ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบเผาผลาญไขมันได้ดี และเหมาะกับไลฟ์สไตล์ ของตัวเองแล้ว เรื่องของสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย และช่วยเพิ่มการเผาผลาญก็เป็นอีกหนึ่งหัวข้อที่คนกลุ่มนี้ให้ความสนใจ เห็นได้จากงานวิจัยมากมายที่พูดถึงสารสกัดที่เกี่ยวโยงกับการลดลงของมวลไ...
16 มีนาคม 2020

เปิดเคล็ดลับทานอาหารดี วิธีออกกำลังกายคุมรูปร่างเป๊ะ โดย เชฟปิง-สุรกิจ เข็มแก้ว

คนที่ได้ชื่อว่าเป็นเชฟ มักจะได้รับความคาดหวังจากผู้คนว่า เขาจะต้องทำอาหารอร่อย หน้าตาอาหารคงจะสวยงามและความประทับใจหลังจากได้ลิ้มรสฝีมือของเชฟ ก็คงจะติดตรึงอยู่ในความทรงจำไปอีกนาน และก็ใช่! มันเป็นเช่นนั้นจริงๆ หลังจากที่ผู้เขียนได้มีโอกาสพบเจอกับ เชฟปิง-สุรกิจ เข็มแก้ว ผู้ได้ฉายาว่าเป็นเชฟ ‘กระทะหล่อ’ อันเนื่องมาจากรูปร่างหน้าตาที่เข้าข่ายจะกุมหัว...
Genius Bar
17 ตุลาคม 2019

จับน้ำซุปมาใส่ในแก้ว! Genius Bar บาร์น้ำซุปกระดูกแห่งแรกของคนรักสุขภาพ

Genius Bar (จีเนียส บาร์) อาจไม่ใช่ร้านกาแฟเก๋ๆ ที่คุณสั่งกาแฟบดพิเศษจากประเทศอันไกลโพ้นขณะนั่งเนิบอ่านหนังสือ แต่นี่คือมุมพิเศษของคนรักสุขภาพแห่งแรกในประเทศไทยที่ตั้งอยู่ที่ทองหล่อ และดึงเอาความอร่อยของน้ำซุปกระดูกวัว ไก่ และซุปผักมาปรุงรสให้หอมฉุย อัดแน่นไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ เสิร์ฟใส่ถ้วยกาแฟแบบถือกลับบ้านออกไปใช้ชีวิตประจำวันได้เลย   ...
มื้อเช้า โภชนาการ
17 ตุลาคม 2019

มื้อเช้าจัดเต็ม! ข้อสรุปใหม่ของการลดน้ำหนักที่นักโภชนาการแนะนำ

ตราบใดที่ร่างกายได้รับแคลอรีต่อวันในปริมาณที่เหมาะสม จะส่งผลไม่ให้น้ำหนักขึ้น แม้จะกินดึกหรือหลายมื้อแค่ไหนก็ตาม นี่คือสิ่งที่หลายคนเคยได้ยินเพื่อคุมน้ำหนัก ทว่าครั้งนี้ใครที่อยากลดน้ำหนักให้ได้ผลดีจริง อาจต้องปรับเปลี่ยนเทคนิคกันเสียใหม่ เพราะล่าสุดนักโภชนาการออกมาแนะนำว่า การกินมื้อเช้าให้เยอะที่สุด จะส่งผลดีต่อการลดน้ำหนักมากกว่าการกินเฉลี่ยเท่า...
ความมั่นคงทางอาหาร
21 สิงหาคม 2019

ผลวิจัยชี้ ผักผลไม้มีไม่เยอะพอ หากคนทั้งโลกรับประทานตามคำแนะนำ

“เราควรกินผักผลไม้ให้มาก” คำพูดที่ทั้งแม่และหมอต่างบอกอยู่บ่อยๆ และเป็นเรื่องจริงที่คนเรากินผักผลไม้ไม่มากพอ แต่ถ้าเรากินมากพอตามคำแนะนำจะเกิดอะไรขึ้น?   งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร The Lancet Planetary Health เผยว่า พืชและผักจะมีไม่มากพอหากคนทุกคนบนโลกรับประทานพืชผักตามคำแนะนำ   จากการวิเคราะห์ของทีมนักวิจัยออสเตรเลียและสหรัฐอ...
Nutrition Labels Confusing
27 มิถุนายน 2019

อ่านฉลากผลิตภัณฑ์แล้วงง? ผลสำรวจเผย ไม่ใช่คุณคนเดียว

คงไม่ใช่เรื่องน่าประหลาดที่ปัจจุบันคนเราหันมาดูแลสุขภาพ ระวังการกินดื่ม ใช้ชีวิต และหวังจะมีสุขภาพที่ดีกันมากขึ้นไปอีก แต่ไม่นานมานี้มีผลการศึกษาที่ชี้ว่าปัญหาหนึ่งที่ขัดขวางคน (อยาก) รักสุขภาพให้ไม่สามารถดูแลตนเองได้อย่างที่ต้องการ สิ่งนั้นคือฉลากโภชนาการ   Spoon Guru บริษัทนวัตกรรมด้านอาหาร ทำการสำรวจคนอเมริกันจำนวน 2,000 คน เมื่อเดือน...
Edible Insect Nutrition
25 เมษายน 2019

แปลกแต่น่าลอง! เมนูอาหารจากแมลง เทรนด์รักษ์โลกรักสุขภาพที่กำลังมาแรง

มดดำถูกโรยลงบนเนื้อกุ้งอย่างละเมียดละไม แมงป่องเบิร์นไฟ ถูกนำมาวางท็อปในจานเมนูอาหาร   ‘แมลง’ กำลังได้รับความสนใจเป็นอย่างมากในวงการอาหารโลก ภัตตาคารและร้านอาหารจำนวนมาก ต่างนำเจ้าแมลงเหล่านี้มารังสรรค์เป็นเมนูอาหารเลิศรสที่อุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย เป็นแหล่งโปรตีนชั้นยอด...