เนื้อสัตว์

เมื่อช่วงเช้าที่ผ่านมาของวันนี้ (12 มกราคม) ช่างภาพ THE STANDARD ลงพื้นที่สำรวจราคาวัตถุดิบตลาดสดห้วยขวาง ท่ามกลางกระแสสินค้าราคาแพงหลากหลายรายการที่ ณ วันนี้ไม่ได้มีแค่เนื้อหมูแพงเหมือนช่วงต้นปีอีกต่อไป หากแต่ยังพบเนื้อไก่, ไข่, อาหารทะเล และวัตถุดิบจำพวกน้ำมันและเครื่องปรุงอีกจำนวนมากต่างพาเหรดปรับขึ้นราคา ยกเว้น ‘ผัก’ ที่ยังคงตรึงราคาไว้เช่นเดิม...

ด้วยสถานการณ์โควิดที่ลากยาวมาตั้งแต่ช่วงปี 2020 ส่งผลกระทบต่ออุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ในสหรัฐอเมริกาเช่นกัน และทำให้เกิดราคาผันผวนเป็นวงกว้าง จากที่เคยทุลักทุเลอยู่แล้วก็เด่นชัดขึ้นมาจนกลายเป็นปัญหาใหญ่ แม้รัฐบาล Trump จะพยายามแก้ปัญหาเบื้องต้นด้วยการเข้ามาคุมการผลิต และจำกัดจำนวนการซื้อก็ตาม     อย่างไรก็ดี ในช่วงหัวเลี้ยวหัวต่อของ...

การลดปริมาณการบริโภคเนื้อสัตว์บกไม่ใช่เป็นเพียงกระแสในแวดวงอาหารที่ได้รับความนิยมในเพียงช่วงเวลาใดช่วงเวลาหนึ่งเท่านั้น แต่เทรนด์ความนิยมค่อยๆ เพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ ในทิศทางเดียวกันทั้งโลก จนกลายเป็นพฤติกรรมผู้บริโภคใหม่ แตกต่างเพียงแค่ทางเลือกทดแทนว่าจะออกมาในรูปแบบของเนื้อสัตว์ทางเลือกหรือเน้นผักเท่านั้นเอง     แต่สำหรับวงการร้...

ถ้าคุณเป็นคนที่รักการกินเนื้อเป็นชีวิตจิตใจ ตลอดเดือนพฤจิกายนนี้มีกิจกรรมดีๆ ที่เราไม่อยากให้คุณพลาด    ‘The Great Steak Escape’ คือแคมเปญที่จัดขึ้นโดย Meat & Livestock Australia องค์กรที่เป็นการรวมตัวกันของผู้ผลิตเนื้อแดงในประเทศออสเตรเลีย โดยต้องการส่งเสริมให้ทั้งเชฟและคนรักเนื้ออย่างเราๆ ได้รู้จักและคุ้นเคยกับเนื้อออสเตรเลียม...

ด้วยกระแสวีแกนที่กำลังมาแรงอยู่ในสหรัฐฯ ขณะนี้ ทำให้ Burger King เครือร้านแฟรนไชส์ฟาสต์ฟู้ดชั้นนำในสหรัฐฯ ได้ฤกษ์เปิดตัวเมนูใหม่ นักเก็ตเนื้อเทียมจากพืชของ Impossible Foods    ตามรายงานระบุว่า Burger King เตรียมวางขายให้กับลูกค้าในวันจันทร์นี้ (11 ตุลาคม) เป็นต้นไป โดยเริ่มต้นนำร่องเพื่อทดสอบตลาดที่ดิมอยน์, ไอโอวา, บอสตัน และไมอามีก...

บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ CPF ได้แจ้งตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทยว่า ได้ขายทรัพย์สินบางส่วนที่เกี่ยวกับการจัดจำหน่ายเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์อาหารให้กับลูกค้าทั่วไป ร้านอาหารขนาดเล็ก และโรงแรมขนาดเล็ก ให้แก่บริษัทบริษัท เอก-ชัย ดิสทริบิวชั่น ซิสเทม จำกัด ผ่านบริษัท ซีพีเอฟ เทรดดิ้ง จำกัด ซึ่งเป็นบริษัทย่อยทางอ้อมที่ CPF ถือหุ้น 99.99...

หลังจากมีการเผยภาพสกรีนจากแอปพลิเคชัน MyIPO ของกรมทรัพย์สินทางปัญญามาเลเซีย เกี่ยวกับเอกสารยื่นขอจดทะเบียนเครื่องหมายการค้าคำว่า ‘Harimau Menangis’ หรือที่เรารู้จักกันดีในนาม ‘เสือร้องไห้’ ของบริษัท Noor Khan Enterprise สร้างกระแสความไม่พอใจให้ชาวมลายู และคนไทยจนกลายเป็นไวรัลถกเถียงกันอย่างเป็นวงกว้างในโลกอินเทอร์เน็ต ทว่าไม่ต้องกลัวไปว่าเนื้อเสือร...

รัฐบาลสิงคโปร์อนุมัติเปิดทางให้เนื้อไก่เพาะเลี้ยงในห้องแล็บ สามารถวางจำหน่ายตามท้องตลาด นับเป็นประเทศแรกในโลกที่อนุญาตให้มีการวางจำหน่ายเนื้อสัตว์สังเคราะห์อย่างเป็นทางการ ตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคยุคใหม่ซึ่งหันมาใส่ใจสุขภาพ คำนึงถึงสวัสดิภาพของสัตว์ และผลกระทบด้านสิ่งแวดล้อม   ติดตาม รายการ Morning Wealth ทุกวัน จันทร์ – ศุกร์...

นี่คือบรรยากาศการชุลมุนวุ่นวายภายในสภาไต้หวันที่มีกลิ่นเหม็นคาวและมีเครื่องในหมูปลิวว่อน หลังสมาชิกสภาเสียงแตก กรณีลดข้อจำกัดและเตรียมนำเข้าเนื้อสัตว์ที่อาจปนเปื้อนสารเร่งเนื้อแดงจากสหรัฐอเมริกา ตั้งแต่ช่วงต้นปี 2021 โดยรัฐบาลมองว่า นี่จะเป็นโอกาสอันดีที่จะกระชับความสัมพันธ์กับสหรัฐฯ อีกครั้ง เพื่อคานอำนาจกับรัฐบาลจีน ขณะที่พรรคฝ่ายค้านชี้ว่า การตั...

ประชาชนหลายพันคนเดินขบวนประท้วงในกรุงไทเปของไต้หวันเมื่อวานนี้ (22 พฤศจิกายน) เพื่อเรียกร้องให้รัฐบาลยกเลิกนโยบายที่อนุญาตให้นำเข้าเนื้อหมูจากสหรัฐฯ ที่มีสารเร่งเนื้อแดงตั้งแต่เดือนมกราคมปีหน้า   กระแสการประท้วงเกิดขึ้นหลังรัฐบาลของประธานาธิบดีไช่อิงเหวิน ได้ตัดสินใจยกเลิกคำสั่งแบนการนำเข้าเนื้อหมูและเนื้อวัวจากสหรัฐฯ ที่บังคับใช้มาตั้งแ...