อาหาร

หลังจากมีการเผยภาพสกรีนจากแอปพลิเคชัน MyIPO ของกรมทรัพย์สินทางปัญญามาเลเซีย เกี่ยวกับเอกสารยื่นขอจดทะเบียนเครื่องหมายการค้าคำว่า ‘Harimau Menangis’ หรือที่เรารู้จักกันดีในนาม ‘เสือร้องไห้’ ของบริษัท Noor Khan Enterprise สร้างกระแสความไม่พอใจให้ชาวมลายู และคนไทยจนกลายเป็นไวรัลถกเถียงกันอย่างเป็นวงกว้างในโลกอินเทอร์เน็ต ทว่าไม่ต้องกลัวไปว่าเนื้อเสือร...

ปี 2020 ที่ผ่านมา หนึ่งในการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการบริโภคที่เติบโตอย่างชัดเจนที่สุดอย่างหนึ่งคือการสั่งอาหารผ่านแพลตฟอร์มเดลิเวอรี สืบเนื่องจากการล็อกดาวน์ตั้งแต่ช่วงต้นปีที่ทำให้ร้านอาหารต้องปิดให้บริการหน้าร้าน และหันมาให้บริการแบบซื้อกลับ ทำให้มีร้านค้าเข้าร่วมเป็นสมาชิกของแต่ละแพลตฟอร์มมากขึ้น รวมถึงผู้บริโภคเอง จากที่เคยใช้อยู่แล้วก็มีตัวเลขผู้...

เสียงรถเข็นและเสียงเชิญชวนชิมข้าวแกง ทำให้เราอดที่จะหันไปมองหญิงวัยกลางคนที่กำลังเข็นรถเข็นคล้ายกับรถในซูเปอร์มาร์เก็ตที่หลายคนคุ้นตา พร้อมกับป้ายตัวโตที่มองไกลๆ ก็ยังชัดเจน จับความได้ทันทีว่า “ข้าวแกงป้าแมว ทุกอย่าง 20 บาท”   THE STANDARD จึงได้เข้าไปสอบถาม ซึ่งป้าแมวก็ต้อนรับเราอย่างดี พร้อมกับเล่าให้เราฟังว่า เธอเป็นลูกจ้างของร้านขายข...

หากคุณเป็นคนที่ชื่นชอบเรื่องราวของอาหาร และเคยป้อนคีย์เวิร์ดคำว่า ‘Food’ ในช่องค้นหาในแอ็กเคานต์ Netflix ของตัวเองบ้างเป็นระยะ จริงๆ แล้วสตรีมมิงค่ายนี้มีสารคดีเกี่ยวกับอาหารมากมายทั้งที่เป็นรายการชื่อดังหรือ Netflix Originals ให้เลือกดู และนี่คือ 10 สารคดีที่เราเลือกสรรมาแล้วว่าคุณไม่ควรพลาด    Breakfast, Lunch & Dinner (1 ซ...

เราเชื่อว่าตอนนี้หากใครที่ได้มีโอกาสดูสารคดีเรื่อง Korean Pork Belly Rhapsody ทาง Netflix ต้องมีความกระวนกระวาย ชวนเพื่อนเสิร์ชหาร้านอาหารปิ้งย่างเกาหลีไปกินให้หายอยากกันอยู่บ้าง ซึ่งขนาดเพิ่งจะผ่านไปสองตอน (วันที่ 4 และ 11 มกราคม 2564) ยังทำให้เราทึ่งได้ขนาดนี้ว่า ลำพังแค่เนื้อหมูเพียงอย่างเดียว เกี่ยวพันกับทั้งเศรษฐกิจ และวัฒนธรรมอาหารของเกาหลีได...

นอกจากเมนูลาบน้ำตกสไตล์คลาสสิกแล้ว เมนู ‘ลาบทอด’ ก็ยังเป็นอีกหนึ่งความพลิกแพลงที่กลายเป็นเมนูเด็ดประจำร้านส้มตำ หรือเป็นหนึ่งในกับแกล้มขวัญใจสายดื่ม แต่โดยปกติแล้วลาบทอดที่มีให้เห็นทั่วไปจะมาแบบปั้นเป็นก้อนกลมก่อนทอด ทำให้ได้เท็กซ์เจอร์กรอบมั่งนุ่มมั่งด้านนอกตามสูตรของแต่ละร้าน แต่เหมือนกันที่ยังได้ความนุ่มแบบลาบๆ ด้านใน แต่ก็ไม่ใช่ทุกร้านจะทำแบบนั...

หลังจากสัปดาห์ที่แล้ว เราเริ่มต้นปีกันด้วยข่าวการกลับมาพบผู้ติดเชื้อโควิด-19 อีกครั้งต่อเนื่องตั้งแต่กลางเดือนธันวาคมที่ผ่านมา ทำให้เดือนนี้รัฐสั่งควบคุมเวลาทำการเปิด-ปิดของร้านอาหารอีกครั้ง (06.00-21.00 น. สำหรับการนั่งทานที่ร้าน) ซึ่งในตอนนี้กลุ่มธุรกิจอย่างบาร์ ยังไม่มีทีท่าว่าจะเปิดได้ในเร็ววัน รวมถึงการขายออนไลน์ก็ผิดกฎหมาย สิ่งเดียวที่ทำได้สำ...

ถ้าคุณเป็นคนที่รักรายการทำอาหารแล้วล่ะก็ สุดสัปดาห์นี้เราขอชวนคุณดูรายการน้องใหม่ที่เพิ่งลง Netflix ไปหมาดๆ อย่าง Best Leftovers Ever! รายการแข่งขันทำอาหารที่ชวนผู้เข้าแข่งขันจากทางบ้านเปลี่ยนอาหารค้างคืนให้กลายเป็นจานใหม่ แรงบันดาลใจดีๆ ที่จะทำให้คุณไม่ทิ้งอาหารให้เสียเปล่าอีกต่อไป      จะว่าไปรายการทำอาหารที่มีให้ด...

หลังจากการออกคำสั่งเปลี่ยนเวลาปิดของห้างสรรพสินค้าและการออกคำสั่งเรื่องการจำหน่ายอาหารเครื่องดื่มที่เพิ่งออกมาฉบับล่าสุด การอยู่บ้านและไม่ออกไปไหนนั้นเป็นทางออกที่ดีที่สุด แต่ก็มีคนอีกมากมายที่จำเป็นต้องออกไปใช้ชีวิต หลายคนยังคงมีข้อสงสัยเรื่องการไปเดินห้างสรรพสินค้า ซูเปอร์มาร์เก็ต หรือการออกไปกินอาหารนอกบ้าน มาเช็กคำตอบกันได้ที่นี่ แต่การออกไปใช้...

ถ้าคุณเป็นคนที่ไม่เคยทำอาหารเองเลย เราเข้าใจดีเลยว่าช่วงเวลาที่ต้องอยู่บ้านแบบนี้คุณคงนึกไม่ออกว่าถ้าต้องทำอาหารเอง นอกจากเครื่องปรุงพื้นฐานอย่างน้ำปลา เกลือ น้ำตาล ควรจะต้องซื้ออะไรเข้าบ้านอีกบ้าง เราจึงอยากชวนมือใหม่หัดเข้าครัวมาดูช้อปปิ้งลิสต์เหล่านี้ ไม่ว่าคุณจะอยากทำอาหารไทยที่คุ้นเคย หรือมีความชอบในอาหารญี่ปุ่น หรือดูซีรีส์เกาหลีแล้วเกิดอินอย...