×

อาหารอิตาเลียน

La Scala
19 เมษายน 2021

La Scala กับเชฟคนใหม่ และเทสติ้งเมนูเอาใจคนรักอาหารอิตาเลียน

เราเชื่อว่าคนรักอาหารอิตาเลียนต้องรู้จักชื่อของ La Scala ห้องอาหารอิตาเลียนของโรงแรม The Sukhothai Bangkok เป็นอย่างดี เพราะที่นี่เปิดให้บริการมาเกือบ 20 ปี และเป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางของเหล่านักชิมทั่วโลกและเชฟมากหน้าหลายตา ล่าสุดทางห้องอาหารได้เชฟคนใหม่ อย่างเชฟ Eugenio Cannoli เชฟชาวอิตาเลียนผู้เกิดและเติบโตที่แคว้น Piedmont ทางตอนเหนือของอิตาล...
CONTENTO จากอาคารเก่าแก่บนถนนไมตรีจิตต์ สู่โรงสำราญที่อบอวลด้วยกลิ่นอายอิตาเลียน
1 เมษายน 2021

TASTE: CONTENTO จากอาคารเก่าแก่บนถนนไมตรีจิตต์ สู่โรงสำราญที่อบอวลด้วยกลิ่นอายอิตาเลียน

‘CONTENTO’ ชื่อร้านที่มาจากภาษาอิตาเลียน แปลไทยได้ความว่า ‘มีความสุขสำราญ’ ไม่แปลกใจหากที่นี่จะกลายเป็นโรงสำราญของใครอีกหลายๆ คน เพราะตั้งแต่ที่เห็นว่าอาคารเก่าแก่ 3 ชั้น 5 คูหา ที่ถูกปล่อยทิ้งร้างมาหลายปี ได้รับการบูรณะและฟื้นฟูให้กลับมีชีวิตชีวาอีกครั้งด้วยฝีมือและเทสต์ที่เราต้องปรบมือให้ จะเป็นใครที่ไหนไม่ได้นอกจาก อู้-นพปฎล พหลโยธิน ประธานบริหา...
‘เทคนิคดั้งเดิม วัตถุดิบประจำฤดูกาล และพาสต้าเส้นหายาก’ คอนเซปต์ใหม่ฉลองครบรอบ 5 ปีจากร้านอาหารอิตาเลียน About Eatery
12 มีนาคม 2021

TASTE: ‘เทคนิคดั้งเดิม วัตถุดิบประจำฤดูกาล และพาสต้าเส้นหายาก’ คอนเซปต์ใหม่ฉลองครบรอบ 5 ปีจากร้านอาหารอิตาเลียน About Eatery

เดือนมีนาคมนี้ ร้านอาหารอิตาเลียน About Eatery ฉลองครบรอบ 5 ปีพอดิบพอดี ทางร้านก็ได้ฤกษ์ปรับเมนูใหม่ทั้งหมดภายใต้การนำของ Culinary Director คนใหม่อย่าง เชฟโลเรนโซ รอสโซ ที่โฟกัสการปรุงอาหารด้วยเทคนิคดั้งเดิม ให้ความสำคัญกับการชูรสชาติของวัตถุดิบประจำฤดูกาล พร้อมทั้งปรับรูปแบบหน้าตาร้านให้มีความเป็น Grocery เล็กๆ ที่เหล่าคนรักไวน์ ชีส และโคลด์คัตสาม...
11 ร้านอาหารครอบครัว จะเทศกาลไหนก็อบอุ่นและสุขใจ
29 ธันวาคม 2020

11 ร้านอาหารครอบครัว จะเทศกาลไหนก็อบอุ่นและสุขใจ

ในช่วงเทศกาลแห่งความสุขนี้ หลายคนคงกำลังมองหาร้านอาหารครอบครัวดีๆ สำหรับสังสรรค์และกินข้าวร่วมกัน THE STANDARD POP เลยรวบรวม 11 ร้านอาหารครอบครัวในกรุงเทพฯ มาให้คุณเลือก มีทั้งร้านอาหารไทย นานาชาติ ฟิวชัน อิตาเลียน จีน ไต้หวัน ไปจนถึงฟิลิปปินส์ พร้อมเมนูเด็ดของแต่ละร้าน   ภาพ: สลัก แก้วเชื้อ   Koffie House Koffie House เ...
รสชาติแห่งอิตาเลียนที่แท้จริง Il Bolognese ร้านอาหารอิตาเลียนเก่าแก่ในบ้านหลังสีแดง
10 ธันวาคม 2020

รสชาติแห่งอิตาเลียนที่แท้จริง Il Bolognese ร้านอาหารอิตาเลียนเก่าแก่ในบ้านหลังสีแดง

ถ้าอยากหาร้านอาหารอิตาเลียนดีๆ สักร้านหนึ่งจะไปหาได้ที่ไหน วันนี้เราอยากพาคุณไปเยี่ยม Il Bolognese บ้านหลังสีแดงสดใสในซอยนราธิวาสราชนครินทร์ 7 ที่เป็นดั่งตัวจริงเรื่องอาหารอิตาเลียน   บรรยากาศร้าน   The Vibes Il Bolognese เป็นร้านอาหารแบบทรัตโทเรีย (Trattoria) หรือร้านอาหารง่ายๆ สบายๆ ไม่เป็นทางการมากนักที่ปรากฏอยู่...
OPUS
6 ธันวาคม 2020

OPUS ร้านอาหารอิตาเลียนและไวน์บาร์ที่อยู่คู่สาทรมากว่า 10 ปี

OPUS ร้านอาหารอิตาเลียนและไวน์บาร์ที่เปิดมาได้กว่า 10 ปี ในซอยเล็กๆ บนถนนปั้น ถึงคราวปัดฝุ่นเมนูอาหารภายใต้การดูแลของ ดาวิเด คาโล เชฟชาวอิตาเลียนคนใหม่ที่สั่งสมประสบการณ์หลายปีในอเมริกา และเคยเป็นหนึ่งในเชฟทำอาหารเสิร์ฟทีมงานของอดีตประธานาธิบดี บารัก โอบามา มาก่อน     The Vibes: ตัวร้านยังคงบรรยากาศอบอุ่นเป็นกันเองเช่นเดิม...
A Fox Princess Kitchen อาหารอิตาเลียนตอนใต้รสชาติจัดจ้านแต่น่ารัก
27 พฤศจิกายน 2020

A Fox Princess Kitchen อาหารอิตาเลียนตอนใต้รสชาติจัดจ้านแต่น่ารัก

A Fox Princess Kitchen ร้านอาหารอิตาเลียนที่เน้นความแคชชวลน้องใหม่ในเครือ It’s Happened to be A Closet แฟชั่นเฮาส์ที่ก้าวเข้าสู่ไลฟ์สไตล์แบรนด์ นำเอาแฟชั่นและอาหารเครื่องดื่มมาอยู่ด้วยกันได้อย่างลงตัว ทั้งการตกแต่งและอาหารของ A Fox Princess Kitchen นั้นเป็นฝีมือของ แจะ-ศิริวรรณ ธรณนิธิกุล ผู้ก่อตั้งและดีไซเนอร์   บรรยากาศร้าน   ...
จากอิตาลีสู่กรุงเทพฯ ชิมอาหารอิตาเลียนต้นตำรับที่ Ms.Jigger
11 พฤศจิกายน 2020

จากอิตาลีสู่กรุงเทพฯ ชิมอาหารอิตาเลียนต้นตำรับที่ Ms.Jigger

จากกระแสพาสต้าในช่วงที่ผ่านมาได้ดึงเอาความนิยมอาหารอิตาเลียนให้กลับมาคึกคักขึ้นอีกครั้ง ไม่ว่าจะเป็นอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมหรือแนวประยุกต์ที่ถูกปรับให้เข้ากับยุคสมัยและคนรุ่นใหม่ยิ่งขึ้น อย่างล่าสุดมีร้านอาหารอิตาเลียนเปิดใหม่ที่ทางร้านอยากนำเสนอเรื่องราวของนักเดินทางผู้มั่งคั่งจากประเทศอิตาลีมาสู่กรุงเทพฯ ผ่านเมนูอาหารแนวคอมฟอร์ตฟู้ดและเครื่องดื...
อาหารอิตาเลียน italian food Mediterra Restaurant Bangkok
5 ตุลาคม 2020

ลัดเลาะชายฝั่ง สัมผัสรสชาติอาหาร (อิตาเลียน) ใต้ ที่ Mediterra Restaurant Bangkok

หลายคนคงคิดถึงการเดินทางไปต่างประเทศ สำหรับใครที่หลงรักอิตาลีโดยเฉพาะทางตอนใต้ เราชวนแวะมาที่ Mediterra ร้านอาหาร (อิตาเลียน) ใต้ ที่เน้นหนักเรื่องซีฟู้ดไม่แพ้บ้านเรา แถมบรรยากาศชวนนั่งและถ่ายรูปเล่นแบบสุดๆ          The Vibe:  ก้าวแรกตั้งแต่เดินเข้ารั้ว Mediterra ก็สัมผัสได้ถึงบรรยากาศผ่อนคลาย บ้านสีขา...
8 สิงหาคม 2020

กินพาสต้าเส้นสดที่ The Pasta Apartment บ้านเพื่อนชาวอิตาเลียนผู้รักการทำอาหารอย่างสุดหัวใจ

“ถ้ามีใจรักในอะไรบางอย่าง ก็ต้องทำมันให้ถึงที่สุด และวันนี้ผมก็ทำได้แล้ว” นี่คือคำกล่าวของ ฟิลิปโป บอร์โตลาเมดิ หรือ พี่โป้ เชฟชาวอิตาเลียนผู้รักในการทำอาหาร แม้วิกฤตโควิด-19 ทำให้เขาจำเป็นต้องบอกลาร้านอาหารที่ทำงานด้วยมานาน แต่เขาก็ไม่ย่อท้อ เปลี่ยนห้องเล็กๆ ในอพาร์ตเมนต์ย่านบางซื่อให้กลายมาเป็น ‘The Pasta Apartment’ ร้านอาหารอิตาเลียนโฮมเมดไซส์จิ...