ร้านอาหาร

เหตุเกิดจากการล็อกดาวน์ท่ามกลางวิกฤตการณ์โควิด ทำให้บรรดาร้านอาหารต่างๆ ต้องหาวิธีปรับตัวให้ยังดำเนินกิจการได้ภายใต้กฎหมายห้ามนั่งทานอาหารที่ร้าน เช่นเดียวกับ Josh Hotel โรงแรมและไลฟ์สไตล์สเปซย่านอารีย์ ที่ล่าสุดก็ได้ปล่อยแบรนด์น้องใหม่นาม จอชโภชนา เสิร์ฟสตรีทฟู้ดกลิ่นอายจีนๆ ที่ตั้งใจมาตอบโจทย์เดลิเวอรีโดยเฉพาะ    เอาเข้าจริงในพื้น...

เมื่อวันที่ 13 กันยายน 2564 ไกด์อาหารปกแดงได้ประกาศลิสต์รางวัลประจำปีนี้ให้กับประเทศในกลุ่มนอร์ดิก หรือที่เรียกว่า The Michelin Guide Nordic Countries 2021 อันประกอบไปด้วย เดนมาร์ก, ฟินแลนด์, ไอซ์แลนด์, นอร์เวย์ และสวีเดน ซึ่งปีนี้นอกเหนือจากที่เราขอแสดงความยินดีกับทุกร้านอาหารที่ได้รับการแนะนำแล้ว หนึ่งไฮไลต์ที่ไม่พูดถึงไม่ได้คือการคว้า ‘ดาวที่ 3’...

จะบอกว่าญี่ปุ่นเป็นดินแดนแห่งธีมคาเฟ่ก็คงจะไม่ผิด เพราะล่าสุดหลังจากที่เพิ่งทำคาเฟ่ในธีมภาพยนตร์ชื่อดังอย่าง Harry Potter ไป ตอนนี้ญี่ปุ่นก็กลับมาอีกครั้งกับคาเฟ่ในธีมภาพยนตร์และคอมิกจากค่าย Marvel ที่เปิดในช่วงเวลาที่ What If...? กำลังออนแอร์พอดิบพอดี     เมนูในร้านนั้นเป็นเมนูอาหารธรรมดาทั่วไปที่สร้างสรรค์ขึ้นมาใหม่ให้เ...

วันนี้ (7 กันยายน) พล.ต.อ. อัศวิน ขวัญเมือง ผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร (ผู้ว่าฯ กทม.) ได้โพสต์ข้อความผ่านทางเฟซบุ๊ก ‘ผู้ว่าฯ อัศวิน’ หัวข้อ ขอความร่วมมือร้านอาหารปฏิบัติตามมาตรการป้องกันการแพร่ระบาดโควิด โดยมีรายละเอียดระบุว่า จากที่ศูนย์บริหารสถานการณ์โควิด-19 (ศบค.) ปรับมาตรการให้ห้าง ร้าน สถานประกอบการเปิดให้บริการได้ โดยร้านจำหน่ายอาหารหรือเครื่...

“ที่จริงชื่อร้านมีความมูเตลูอยู่เล็กน้อย คืออยากตั้งว่าอั้งโล่ ฟังแล้วจำง่าย ติดหู เพราะเราใช้เตาอั้งโล่จริง แต่ลองเช็กความมงคลแล้วมันไม่ได้ ไม่มงคล เลยหาอะไรมาเติมจนกว่ามันจะมงคล มาจบที่บาย ย่างแรก   “บาย ย่างแรก อันนี้มาจากชื่อบริษัทที่พวกเราทุกคนที่เป็นเด็กจบใหม่เปิดด้วยกันคือบริษัทย่างแรก มันเป็นเหมือนก้าวแรกในชีวิตของพวกเรา” ทีมร้าน...

สาขาของแมคโดนัลด์ เครือแฟรนไชส์ฟาสต์ฟู้ดยักษ์ใหญ่ของสหรัฐฯ ในรัฐออริกอน ได้ขึ้นป้ายประกาศรับสมัครพนักงานเริ่มที่อายุ 14-15 ปี หลังประสบปัญหาขาดแคลนพนักงานอย่างหนัก โดยได้รับเสียงตอบรับจากเยาวชนที่ยื่นใบสมัครเข้ามามากกว่าที่คาดการณ์กันไว้   ฮีทเธอร์ เคนเนดี ผู้ปฏิบัติการร้านแมคโดนัลด์ สาขาเมดฟอร์ด กล่าวว่า ได้ขึ้นป้ายรับสมัครพนักงานอายุน้...

การระบาดของโรคโควิดที่เกิดขึ้นมา 4 ระลอกแล้วทำให้ ‘ร้านอาหาร’ ซึ่งเป็นหนึ่งในธุรกิจที่ได้รับบาดเจ็บอยู่ไม่น้อยจากร้านที่ต้องปิดชั่วคราว จำต้องหา ‘กระบวนท่าใหม่ๆ’ เพื่อหารายได้และดึงดูดลูกค้า ซึ่งสำหรับฟู้ดแพชชั่นก็เลือกที่จะจับมือกับ AIS ไปเปิดร้านอาหารบนห้างทิพย์อย่าง V-Avenue powered by AIS 5G    “ครั้งนี้เราได้ขยายบริการจาก Retai...

แม้วันพรุ่งนี้ (1 กันยายน) จะเป็นวันแรกของการผ่อนคลายมาตรการให้ร้านอาหารสามารถนั่งทานในร้านได้ โดยร้านที่ติดเครื่องปรับอากาศเปิดให้นั่งได้ 50% ส่วนร้านที่มีอากาศถ่ายเทเปิดให้นั่งทานได้ 75% แต่ร้านอาหารขนาดเล็กย่านเจริญกรุง บางรัก หลายร้านยังไม่พร้อมให้ลูกค้ามานั่งรับประทานอาหารในร้าน จากการสอบถามหลายร้านให้คำตอบคล้ายกัน เนื่องจากยังกังวลและไม่มั่นใ...

“เมื่อ 40 ปีก่อน อาม่ากับอากงมาจากเมืองจีน พอมาอยู่กรุงเทพฯ ก็เอาสูตรหมูแดงของครอบครัวจากเมืองจีนทำข้าวหมูแดงขาย สมัยนั้นขายจานละ 25-30 บาท คือแพงมาก แต่ก็ขายหมดทุกวัน เราเลยมั่นใจในหมูแดงของเราค่ะ” พอย เจ้าของร้านเจี๊ยะเจริญ เล่าให้ฟังถึงสูตรข้าวหมูแดงของร้านที่ทำออกมาได้นุ่มไม่เหมือนใคร   อาหารจากร้าน เจี๊ยะเจริญ   ข้าวหมู...

“สุขภาพดีมาจากอาหารที่ดี อาหารที่ดีมาจากความตั้งใจจริงของเกษตรกร”   บ้านไร่กรีนฟาร์ม ร้านที่จะทำให้ชาวอีสานทุกคนคิดถึงบ้านด้วยเมนูส้มผักพื้นบ้านที่หลากหลาย ทั้งส้มผักเสี้ยน ส้มผักกาดหิ่น ส้มผักกาดตีนหมี ส้มหน่อไม้ ส้มเห็ด ไปจนถึงเมนูส้มเนื้อสัตว์อย่างส้มหมู ส้มวัว หรือจะเป็นเมนูแมงจีซอนทอดทางร้านก็มีขาย และแน่นอนว่าผักทั้งหลายนั้นทางร้าน...